rybak16
-
Postów
196 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez rybak16
- Poprzednia
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- Dalej
- Strona 7 z 8
-
Znalazłem coś takiego jeszcze ale nie mogę znaleźć na jego temat za bardzo info: https://allegro.pl/oferta/kociol-zacierny-30-litrow-30-140-c-pompa-obiegowa-10647613798?utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24&utm_content=wybrane&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=_dio_przemysl_pla_ss&ev_adgr=przemysl&ev_campaign_id=14937753754&gclid=Cj0KCQiA8ICOBhDmARIsAEGI6o3ilIzS-ppNrCrvri-ojr3gKB7_aQBB_ze02RUXaBWJDHSxjpVumzYaAhY_EALw_wcB
-
Tak zawsze się kończy takie dorzucanie Dorzucę trochę tu, trochę tam bo lepsze + coś jeszcze gdzieś i 2000 zmienia się na 4000 Ponad 2 000 nie planuje wyskakiwać
-
Około 2 000 tyle też mniej więcej royal kosztuje.
-
ten Klarstein bez pompy tani ale czy brak pompy aby nie spowoduje bardzo nierównomiernej temperatury? Chyba nie będę mógł jej q miarę precyzyjnie kontrolować? Co do 25l to chyba wolałbym kupić 30 i przenieść się na 15l warki. W 25l mogę raczej pomarzyć o mocniejszych piwach chyba, że albo bardzo małe warki albo z zacieraniem na 2 razy
-
Czyli masz sito i pod spodem jeszcze hopstoppera podłączonego? A to sito na czym się Tobie trzyma? Wydaje się być to ciekawa opcja, która mogłaby pozwalać chmielić luzem.
-
Cześć, powoli przymierzam się do zakupu kociołka Royal catering. Ciężko znaleźć takie skompresowane informacje o tym kociołku. To co by mnie interesowało to: 1. Brać 30 czy 40l? Aktualnie robię warki 10l, może przerzucę się na 15 ale pewnie nic ponad to. Nie mniej zastanawiam się czy nie brać z zapasem. Tylko boje się, że na takiej 40 nie zrobię mniejszej warki. z drugiej strony na 30 mogę nie zrobić jakiegoś RISa, który wymagałby więcej słodów. 2. Co warto wymienić lub dokupić do kociołka już od początku? 3. Jak chmielicie (w czym) i czy wam się to sprawdza? 4. Jak z waszej perspektywy wygląda awaryjność sprzętu? 5. Jakieś tipy? Na co zwrócić uwagę przy warzeniu? Z góry dzięki za podzielenie się doświadczeniami
-
Dzięki za odpowiedź Magnuma miałem więcej niestety zdążyłem już uwarzyć zanim przeczytałem uwagę. Nie mniej trochę specjalnie chciałem IBU mieć w dolnych granicach by goryczka nie grała tutaj pierwszych skrzypiec. Z tego co wyczytałem to 42IBU to dolna granica stylu, zobaczymy co z tego wyjdzie
-
Cześć, po pół roku warzenia z przepisów i zestawów skonstruowałem sobie swoją pierwszą recepturę. Czy moglibyście dodać swoje uwagi? Receptura znajduje się pod adresem: https://brewness.com/pl/recipe/pierwsza-walka-east-coast-ipa/view To z czym mam największą niepewność to z ilością chmielu na zimno i whirlpool oraz z czasem whirlpoola. Ciężko mi ocenić ile powinno być. Dodatkowo chciałbym zmienić suchary na coś lepszego. Może polecicie drożdże, które by wniosły trochę więcej do piwa? Z góry dzięki za uwagi
-
Zabutelkowane i po tygodniu smakuje jak dry stout a więc to co mnie niepokoiło poznikało dzięki za pomoc
-
Czyli realnym jest, że by zakwasić 6,2 l wody o ph 7,2 do wartości 5,4 wystarczy 1 ml kwasu? Wydawało mi się trochę mało. Jeżeli aż tak mnie miernik przekłamuje to dość mocno z tą warką pojechałem z dodatkami kwasu Czy to nie jest tak, że ta woda do wysładzania w temp 25 stopni powinna mieć koło 6ph z hakiem? Gdzieś widziałem tabelkę, że podgrzanie wody do 75 stopni obniży mi ph o jakieś 0,6. Jeżeli tak jest i to bierze pod uwagę program to mogłoby mi się zgadzać z odczytami
-
Tak, dobrze dlatego, że robiłem bardzo małą warkę by nie musieć tracić za dużo czasu na podgrzewanie Wstawiłem kilka h temu 5,5l To taka testowa. Z tego przepisu: https://brewness.com/pl/recipe/pp-lichtenhainer/view
-
Czyli jak rozumiem ten kalkulator nie do końca działa? To ph docelowe jest podawane w 25 stopniach czy w temperaturze wysładzania? Z tego co czytałem to temperatura mocno wpływa na ph. Tak samo 4,5 ph zakładam, że już powinno być schłodzonej brzeczki?
-
Tak, wiem, że do wysładzania ale jak dodałem 1,17 ml to mi zeszło może do 6ph. Do gotowej brzeczki by zejść np do 4,5 musiałem dodać około 4ml. Albo miernik mi coś źle pokazuje albo kwas mam jakiś trefny Czy może ph po podgrzaniu spadnie na tyle mocno, że każą tylko tyle dać? Jeżeli tak to jak weryfikujecie ph? Jakie powinno być ph wody do wysładzania przed podgrzaniem? Jeszcze taka kwestia, w którym momencie obniżacie przy zakwaszaniu do 4,5? Ja to zrobiłem tak, że po wysładzaniu a przed gotowaniem zrobiłem by się nie bać, że coś zakaże dodając kwas i testując kilkukrotnie. (Oczywiście próbkę schładzałem za przed każdym pomiarem)
-
Cześć, skorzystałem w porad i wczoraj dokonałem drugiej próby, tym razem z zakwaszeniem brzeczki do 4,5. Mam 2 pytania. 1. Czy korzystacie z jakiś kalkulatorów mówiących ile dodać kwasu by ph zeszło do x? 2. do zakwaszania zacieru jak i wody do wysładzania użyłem: https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=R3Z534F i chyba czegoś nie rozumiem, tam wyliczyło, że mam dodać 1,17 ml by zejść z ph do 5,4. Wydaje się strasznie mało i po dodaniu tych 1,17 byłem jeszcze daleko do celu. Czy ja nie umiem tego odczytywać?
-
O właśnie się chciałem podpytać o przechowywanie bo nie chce go trzymać wiecznie w szklance z roztworem. Czyli jak rozumiem wata nasączona da radę?
-
Się zastanawiam czy jest sens przepłacać i czy taki prosty da rade: https://allegro.pl/oferta/elektroniczny-miernik-ph-tester-atc-autokalibracja-10872112405 Z Ali nie lubię zamawiać. Ten czas oczekiwania
-
A polecilibyście jakieś modele pH metrow?
-
Spróbuję ponownie tylko zejdę niżej z pH. Czym obnizacie pH? I jak mierzycie? Te dokładniejsze paski dadzą radę czy raczej wymagany jest miernik?
-
Wczoraj przelałem na cichą i dzisiaj sobie próbkę zlałem do degustacji. W zapachu czuje głównie paloność, nie czuć nut kwaśnych, no może coś bardzo w tle. W smaku są lekkie nuty kwaskowe ale to zakładam, że mogą być. Piwo nie widać by jakkolwiek pracowało, nic na powierzchni się nie tworzy. Wygląda dla mnie spoko, jedyne co mnie niepokoi to ten ostry zapach przy zlewaniu ale to może faktycznie dwutlenek węgla jest a jak dziwak wkładam głowe go wiadra i dlatego mnie tak odrzuca to stężenie.
-
Jest szansa, że źle go określam przez to jak to drażniące było. Ale pytanie czy warze gotowe piwo z bliska też ostro daje przez ten dwutlenek czy nie próbujecie w ogóle tak wąchać?
-
Aromat znika po fermentacji dopiero? To może za wcześnie do kanału posłałem Zakwaszałem około 20h
-
Ale dms powinien odparować przez godzinę gotowania? Tak źle to pachniało, że niestety ale poszła całość w kanał
-
Nie zbiłem. Doczytałem o tym ale niestety zbyt późno i nie miałem czym zbić. Jak rozumiem w aromacie powinno być ten kwas czuć?
-
Niestety pod koniec gotowania dalej czuje ten aromat przy czym to nie kwaszona kapusta. W zapachu nieee czuje by coś kwaśnego w aromacie było
-
Część. Dzisiaj zakwaszałem brzeczkę lacto. Znalazłem dużo informacji mówiących jak nie powinna pachnieć brzeczkę po zakwaszaniu ale nie znalazłem jak powinna. U mnie na aromaty kapusty gotowanej i to dość mocny który czuje cały czas po 10 minutach wrzenia. Czy to normalne? Zakwaszałem z pomocą sanprobis
- Poprzednia
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- Dalej
- Strona 7 z 8