Skocz do zawartości

draker

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    104

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez draker

  1. draker
    W jaki celu zaczynać fermentacje US-05 w 13 stopniach?
  2. draker
    Wszystko zależy jaki masz duży kociołek. Mam Royala 40 l i początkowy stosunek 3,5:1 był zbyt niski. Obecnie jeżeli robię 12 BLG to stosuję 5:1. Moim zdaniem im mniej wody do wysładzania tym lepiej.
  3. draker
    Jak masz odpowiedni stosunek wody do słodu, to nie ma konieczności demontażu zaślepki. Są osoby na forum, które nawet zakleiły rurkę przelewową z dwóch stron.
  4. draker
    Np. to że poleca się je osobom początkującym, bo są kilka złoty tańsze i koniec końców te osoby muszą bawić się same w wiercenie otworów, bo wyczytały, że rurka fermentacyjna jest niezbędna. Więc nie dość, ze nie widzą co się dzieję w środku, to jeszcze nie maja jak zamontować rurki, które może im dać jakiekolwiek informacje o procesie fermentacji. I nie dla każdego takie wiaderka są dostępne od ręki
  5. draker
    Te wiaderka z Liroya czy innej Castoramy tańsze o parę złoty zawsze mnie bawią. Polecam Ci kupi sobie transparentne wiaderko. Sam zakupiłem ze sklepu czerwona dynia, gdzie dla początkującej osoby uważam, ze to bardzo ułatwi życie - możesz podglądać sobie fermentacje, bez możliwości otwierania wiaderka.
  6. draker
    W przypadku górnej fermentacji możesz już przenieść do 21-22 stopni po 4-5 dniach i jest to nawet wskazane. Najważniejsze są pierwsze dni fermentacji, jak zaczyna zwalniać należy stopniowo podnosić temperaturę.
  7. draker
    Wyrzuć go, proszę. Jeszcze ktoś przeczyta te jego głupoty i będzie się nimi wzorował.
  8. draker
    A ten dodatkowy cukier sypany do butelek to w jakim celu?
  9. draker
    Możesz spróbować dodać drożdży szampańskich i glukozy. Nigdy nie stosowałem, lecz podobno jest to proces długotrwały.
  10. draker
    Padł kiedyś tutaj na forum pomysł, aby zamontować we wiadrze dodatkowy kranik w najniższym możliwym punkcie ścianki i przechylić fermentor tak, aby gęstwę udało się zlać. Od jakiegoś czasu sam przymierzam się do spróbowania takiego rozwiązania.
  11. draker
    1. Butelkuj. 2. Butelkuj. 3. Możesz robić, możliwa niższa wydajność.
  12. draker
    Czy dobrze rozumiem, że zakupiłeś zestaw surowców rok temu? Gdzie przechowywałeś drożdże?
  13. draker
    Blender + trzepaczka. Oczywiście musi być dobrze umyta i zdezynfekowana. Ewentualnie możesz bujać fermentorem lecz to mniej wygodnie.
  14. draker
    Rehydratacja maksymalnie 30 min, inaczej zabijasz drożdże. Napowietrzyć brzeczkę musisz bezpośrednio przed zadaniem drożdży. Dwa poważne błędy, ale spróbuj jeszcze raz dziś porządnie napowietrzyć brzeczkę, może jeszcze ruszą. Jeżeli po 24h drożdże nie ruszą to możesz spróbować znów napowietrzyć + zadać nowe drożdże.
  15. draker
    Moim zdaniem dużo zależy od właściwości wody wodociągowej, do której masz dostęp. Pierwsze warki, które robiłem chmielone na 20-30 IBU miały piekącą, zalegającą, nieprzyjemną goryczkę. Po zakupie filtra RO i modyfikacji wody problem zniknął. Woda do tego stopnia twarda, że po przepłukaniu Star Sanem fermentora roztwór od razu mętnieje. Jak zastosuję wodę RO do roztworu to mogę używać miesiąc i klar jest idealny. Reasumując, w moim przypadku warto bawić się w modyfikacje.
  16. draker
    Ostatnio miałem podobne dylematy przy pierwszym RISie i koniec końców porwałem się na podwójne zacieranie w kociołku automatycznym. Wszystko było świetnie, aż do momentu gdy dodałem pod koniec drugiego zacierania słody palone. Podwójna siatka na dnie kosza tak się zakleiła, że praktycznie nie leciało nic. Kosz był full, więc nie byłem w stanie go podnieść do góry. Musiałem małym rondlem wszystko przetransportować z kosza do drugiego gara. Koniec końców ekstrakt końcowy i ilość na tragicznym poziomie. Dziś na pierwszy raz nie porywałbym się na podwójne zacieranie.
  17. draker
    Podłączyłem hopstoper do pompy w Royalu i efekt chyba jeszcze gorszy, niż przy zlewaniu grawitacyjnym. Siatka najprawdopodniej już podczas zacierania sporo się zakleiła, ponieważ osad był dość zbity i nie chciał się odkleić. Najlepsze rozwiązanie to chyba hopstoper podłączony pod kranik i osobna pompa. Poleca ktoś jakąś tanią, mała pompę?
  18. draker
    Jak długo czekasz po whirlpoolu? Spróbuj 30, a nawet 40 min. U mnie pomogło.
  19. draker
    Kupiłem ten sam hopstoper od lewatywy tylko, że grawitacyjny pod kranik i po kilku użyciach schowałem do szafy. Problemy z filtracją, nie polecam. Jednak zastanawiam się czy nie przerobić i spróbować tak jak Anteks.
  20. draker
    Jakie masz połączenie między hopstoperem, a otworem do pompy?
  21. draker
    Przenieś w cieplejsze miejsce. W mnie S33 bardzo szybko startują i bardzo szybko kończą przy temperaturze fermentacji 17-18. Po około 30 h miałem już praktycznie po wyraźnej burzliwej, drożdże później tylko dojadały resztki.
  22. draker
    Podejrzewam, że gotowanie 54L przy 1500W może być nieefektywne. Mam Royala 40L i gotuję przy 1800W, tylko pszenica lubi się przypalić. Myślę, że dla Ciebie to minimum 2000W lub więcej. Przypalenie to jedno, drugie to efektywnie gotowanie, musisz znaleźć złoty środek.
  23. draker
    Kupiłem starą chłodziarkę i po czasie okazało się, że kompresor jest do wymiany bo chłodziła tylko do 10 stopni i nie wyłączała się. Ku zaskoczeniu w lesie znalazłem opuszczoną lodówkę, z której "pożyczyłem" kompresor. Znalazłem majstra, który wymienił mi kompresor i schodzi do 3 stopni, jednak trwa to długo. Z ciekawości zacząłem mierzyć zużycie prądu i okazało się, ze przy CC zużycie jest kilkukrotnie większe, niż przy całej fermentacji. Dziś nie bawiłbym się w zakup chłodziarki, tylko od razu brałbym zamrażarkę. Nie będzie dylematu do ilu zejdzie i na energii powinieneś zaoszczędzić.
  24. draker
    Zrobiłem ostatnio Mango Sour 20L na 1 paczce i kwas jest, ale bardzo delikatny. Jeżeli chcesz robić prawdziwego kwasa to raczej muszą być 2 paczki, tylko cenowo wychodzi wtedy średnio, a gęstwy nie ma co zbierać.
  25. draker
    Sprawdź film.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.