Skocz do zawartości

draker

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    123

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez draker

  1. draker
    Wyrzuć go, proszę. Jeszcze ktoś przeczyta te jego głupoty i będzie się nimi wzorował.
  2. draker
    A ten dodatkowy cukier sypany do butelek to w jakim celu?
  3. draker
    Możesz spróbować dodać drożdży szampańskich i glukozy. Nigdy nie stosowałem, lecz podobno jest to proces długotrwały.
  4. draker
    Padł kiedyś tutaj na forum pomysł, aby zamontować we wiadrze dodatkowy kranik w najniższym możliwym punkcie ścianki i przechylić fermentor tak, aby gęstwę udało się zlać. Od jakiegoś czasu sam przymierzam się do spróbowania takiego rozwiązania.
  5. draker
    1. Butelkuj. 2. Butelkuj. 3. Możesz robić, możliwa niższa wydajność.
  6. draker
    Czy dobrze rozumiem, że zakupiłeś zestaw surowców rok temu? Gdzie przechowywałeś drożdże?
  7. draker
    Blender + trzepaczka. Oczywiście musi być dobrze umyta i zdezynfekowana. Ewentualnie możesz bujać fermentorem lecz to mniej wygodnie.
  8. draker
    Rehydratacja maksymalnie 30 min, inaczej zabijasz drożdże. Napowietrzyć brzeczkę musisz bezpośrednio przed zadaniem drożdży. Dwa poważne błędy, ale spróbuj jeszcze raz dziś porządnie napowietrzyć brzeczkę, może jeszcze ruszą. Jeżeli po 24h drożdże nie ruszą to możesz spróbować znów napowietrzyć + zadać nowe drożdże.
  9. draker
    Moim zdaniem dużo zależy od właściwości wody wodociągowej, do której masz dostęp. Pierwsze warki, które robiłem chmielone na 20-30 IBU miały piekącą, zalegającą, nieprzyjemną goryczkę. Po zakupie filtra RO i modyfikacji wody problem zniknął. Woda do tego stopnia twarda, że po przepłukaniu Star Sanem fermentora roztwór od razu mętnieje. Jak zastosuję wodę RO do roztworu to mogę używać miesiąc i klar jest idealny. Reasumując, w moim przypadku warto bawić się w modyfikacje.
  10. draker
    Ostatnio miałem podobne dylematy przy pierwszym RISie i koniec końców porwałem się na podwójne zacieranie w kociołku automatycznym. Wszystko było świetnie, aż do momentu gdy dodałem pod koniec drugiego zacierania słody palone. Podwójna siatka na dnie kosza tak się zakleiła, że praktycznie nie leciało nic. Kosz był full, więc nie byłem w stanie go podnieść do góry. Musiałem małym rondlem wszystko przetransportować z kosza do drugiego gara. Koniec końców ekstrakt końcowy i ilość na tragicznym poziomie. Dziś na pierwszy raz nie porywałbym się na podwójne zacieranie.
  11. draker
    Podłączyłem hopstoper do pompy w Royalu i efekt chyba jeszcze gorszy, niż przy zlewaniu grawitacyjnym. Siatka najprawdopodniej już podczas zacierania sporo się zakleiła, ponieważ osad był dość zbity i nie chciał się odkleić. Najlepsze rozwiązanie to chyba hopstoper podłączony pod kranik i osobna pompa. Poleca ktoś jakąś tanią, mała pompę?
  12. draker
    Jak długo czekasz po whirlpoolu? Spróbuj 30, a nawet 40 min. U mnie pomogło.
  13. draker
    Kupiłem ten sam hopstoper od lewatywy tylko, że grawitacyjny pod kranik i po kilku użyciach schowałem do szafy. Problemy z filtracją, nie polecam. Jednak zastanawiam się czy nie przerobić i spróbować tak jak Anteks.
  14. draker
    Jakie masz połączenie między hopstoperem, a otworem do pompy?
  15. draker
    Przenieś w cieplejsze miejsce. W mnie S33 bardzo szybko startują i bardzo szybko kończą przy temperaturze fermentacji 17-18. Po około 30 h miałem już praktycznie po wyraźnej burzliwej, drożdże później tylko dojadały resztki.
  16. draker
    Podejrzewam, że gotowanie 54L przy 1500W może być nieefektywne. Mam Royala 40L i gotuję przy 1800W, tylko pszenica lubi się przypalić. Myślę, że dla Ciebie to minimum 2000W lub więcej. Przypalenie to jedno, drugie to efektywnie gotowanie, musisz znaleźć złoty środek.
  17. draker
    Kupiłem starą chłodziarkę i po czasie okazało się, że kompresor jest do wymiany bo chłodziła tylko do 10 stopni i nie wyłączała się. Ku zaskoczeniu w lesie znalazłem opuszczoną lodówkę, z której "pożyczyłem" kompresor. Znalazłem majstra, który wymienił mi kompresor i schodzi do 3 stopni, jednak trwa to długo. Z ciekawości zacząłem mierzyć zużycie prądu i okazało się, ze przy CC zużycie jest kilkukrotnie większe, niż przy całej fermentacji. Dziś nie bawiłbym się w zakup chłodziarki, tylko od razu brałbym zamrażarkę. Nie będzie dylematu do ilu zejdzie i na energii powinieneś zaoszczędzić.
  18. draker
    Zrobiłem ostatnio Mango Sour 20L na 1 paczce i kwas jest, ale bardzo delikatny. Jeżeli chcesz robić prawdziwego kwasa to raczej muszą być 2 paczki, tylko cenowo wychodzi wtedy średnio, a gęstwy nie ma co zbierać.
  19. draker
    Sprawdź film.
  20. draker
    Wszystko zależy jaką masz wodę, najlepiej jakbyś znał jej parametry i wtedy kalkulator Ci wszystko ładnie policzy. Dla jednej wody wystarczą 3ml, a dla drugiej potrzeba 20 ml. W skrócie im twardsza woda tym więcej musisz zastosować kwasu.
  21. draker
    Potrzebowałem kiedyś na szybko i kupiłem w zoologicznym kabel grzewczy 27W. Jest dość długi i nie chciało mi się bawić w oklejanie nim fermentora, tylko taśmą przykleiłem kabel do ścianek lodówki. Kabel działa i ma się dobrze, spełnia swoją funkcję.
  22. draker
    Gdzie zakupiłeś butle CO2? W jednym lokalnym sklepie na pytanie o butle uzyskałem odpowiedź, że współpracują tylko z firmami i to na podstawie umowy. Jeżeli chodzi o filtrację po gotowaniu to ze swojej strony śmiało mogę polecić gęste sito do filtracji nalewek fi250. Kładę na fermentor i zlewam bezpośrednio przez kranik. Dokupiłem nawet drugą sztukę, którą używam jak whirlpool nie daje rady i przelewam z jednego do drugiego. Jeżeli chodzi o mycie to czyszczę domestosem.
  23. draker
    Witam, szukam informacji na temat sprzętu browarniczego od naszych Chińskich braci. Zauważyłem, że polskie browary o wiele chętniej jeżeli kupują coś z Chin to są to tanki lub mniejsze wyposażenie, rzadziej są to warzelnie. Wynika to tylko z faktu jakościowego czy też istotny jest tutaj inny czynnik? Legalizacja? Certyfikaty? Porównując ceny to jest różnica znacząca. Jakie browary w Polsce działają w pełni lub w większym stopniu na chińskim sprzęcie?
  24. draker
    I do jakich wniosków doszedłeś, że nie spróbowałeś?
  25. draker
    Ciekawe rozwiązanie. Jak przetestujesz koniecznie daj znać i wrzuć foto.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.