Skocz do zawartości

Ununul

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    462

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    10

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Ununul

  1. Ununul

    jak przechowywać gęstwę?

    Ununul odpowiedział(a) na Shooter temat w Surowce

    W aptece można kupić jałowe pojemniki na próbki. A paczkę jak już otworzysz to i tak nie jest jałowa. 10 g to może być trochę mało na jedną warkę dolnej fermentacji 20l. Będziesz miał ze 100 g 5 warek, a może i mniej zależy jaki baling.
  2. Ununul
    Ja to mam taki patent na rozlew beztlenowy, że jak zbutelkuję piwo, a mieszkam w Krakowie to idę z wiadrem na wawel do smoka. I on mi tam cały tlen wypala i wtedy zero tlenu.
  3. Ununul

    jak przechowywać gęstwę?

    Ununul odpowiedział(a) na Shooter temat w Surowce

    Nawet gdybys zuzyl polowe to i tak sie oplaca. Ewentualnie mozna odsypac i kupic na spole 😉
  4. Ununul

    Kocioł BrewTaurus.

    Ununul odpowiedział(a) na Mateusz1324 temat w Sprzęt

    U mnie sie nie sprawdza kranik ostatnio w kociolku, no, chyba, ze podczas mycia i poboru probek. Brzeczke i tak dekantuje znad osadu goracego gora wezykiem silikonowym, bo inaczej zaciaga sie syfy do wiadra. Probowal ktos robic w kociolku zacieranie na 2 razy, w sensie najpierw filtrowac zacier 1 a pozniej na tej brzeczce zacierac druga, w celu podniesienia ekstraktu?
  5. Ununul

    jak przechowywać gęstwę?

    Ununul odpowiedział(a) na Shooter temat w Surowce

    Kup sobie 0,5 kg paczke drozdzy w34/70 to oszczedzisz, bo to taniej wychodzi.
  6. Ununul
    Nie no ja nie planuje tego w ogole. Ale tak z drugiej strony mysle: jezeli rolnik moze swoje wytwory z gospodarstwa sprzedawac bez watu nawet to dlaczego to samo nie dziala do jakiejs malej skali z przetworstwem. Oczywiscie, wiadomo, ze alkohol to zlo 🫵. No, ale male przetworstwo wokol komina tez powinno sie liczyc.
  7. Ununul
    Moze tylko glupia dygresja, bo jestem jasnozielony w temacie: a gdyby tak zrobic spoldzielnie piwowarow domowych?
  8. Ununul
    No, ale jak nie wiesz co i jak to zestawy sa dobrym punktem wyjscia. I majac nieco wprawy lub znajac swoje gary mozna je tuningowac. O to ciekawe, ze da sie zamowic co do grama. Pewnie bede korzystal, bo juz myslalem, ze srutowanie mnie nie ominie.
  9. Ununul
    Receptur jest tam troche, ale raczej to nie jest ksiazka o stylach i recepturach. Mozna natomist sobie te podstawy usystematyzowac, zrozumiec procesy, etapy i zasady. Wejdz na strone sklepu ksiazki jest tam spis tresci, sa probne rozdzialy. Mysle, ze daje to wglad w to co znajduje sie w srodku. Jezeli potrzebujesz jakiegos wsparcia po stylach to mozesz probowac zestawow gotowych surowcow w sklepach: na browamatorze, homebrewing lub centrumpiwowarstwa jest duzy wybor i podchodza do tego z glowa. Mozesz tez probowac uderzyc do lokalnego pspd ze swoimi piwami lub nawet zapisac sie na studia podyplomowe np do szkoly piwowarstwa. Mozliwosci jest wiele
  10. Ununul
    Cos ciemny ten west coast.
  11. Ununul

    Ordinary Bitter 10BLG

    Ununul odpowiedział(a) na Jimi_ temat w Receptury

    Wydajnosc sobie oszacujesz i skorygujesz w nastepnych warkach. Ja to juz zupelnie wahania mam. Czasem to mi sie wydaje, ze to kwestia jakosci slodu, a czasem ilosci wody do wysladzania. Dla mnie raczej pozadanym parametrem jest skrocenie czasu i nawet wole dac 0.5 kg wiecej slodu podstawowego i nie przejmowac sie wydajnoscia.
  12. Ununul

    Ordinary Bitter 10BLG

    Ununul odpowiedział(a) na Jimi_ temat w Receptury

    O, naprawdę zrobiłeś mi ochotę na bittera. A że akurat warkę następną już mam zaplanowaną to pewnie będzie coś trzeba sobie kupić do wypicia
  13. Ununul
    Wymrazanka?
  14. Ununul
  15. Ununul

    Klarstein Brauheld Smart 45

    Ununul odpowiedział(a) na Kris32 temat w Sprzęt

    Jak sprzęt jest nowy to, moim zdaniem, powinniście odezwać się do producenta. Błędy w aplikacjach się zdarzają i można to naprawić.
  16. Ununul
    Lambik?
  17. Ununul
    Nie mam z tym doswiadczenia, ale gdzies czytalem, ze problem moze byc zwiazany z utlenieniem przy rozlewie. Jesli tak to starsj sie ograniczyc dostep tlenu do butelkowanego piwa w czasie butelkowania
  18. Ununul
    Akurat przy myciu para pod cisnieniem robi robote. Moze zerwac biofilm, goraco zmniejsza lepkosc plynu, moze pomoc w odrywaniu sie zanieczyszczen od scianki naczynia, co sprawia, ze mycie chemia moze byc skuteczniejsze. Jedynym limitem jest wytrzymalosc naczynia przy stosowaniu szokowo goracej pary. Ale to raczej jest ograniczenie dla szklanych fermentorow.
  19. Ununul
    Mycie NaOH i plukanie kwasem cytrynowym. Pozniej klasyczna dezynfekcja jak wszystko, co ma kontakt z zimna brzeczka.
  20. Ununul
    Trzeba zadbać o odpowiednie przechowywanie w suchym miejscu i najlepiej z bezwodnym CaCl2 pochłaniającym wilgoć z otoczenia.
  21. Ununul
    Jak ktoś jest zawzięty i warzy co tydzień to mu pewnie w 2 miesiące zejdzie. Ale są też opakowania 3 funtowe.
  22. Ununul
    Są porządne ekstrakty słodowe. I wtedy można robić. Tylko kto by to sprowadzał... https://wineandhop.com/products/briess-pilsen-dry-malt-extract-50-lb-bag Tylko kto by to sprowadzał? Z drugiej strony jak zamierzasz jechać tylko na ekstraktach to nawet lepiej. Może dla mnie to też jest opcja, bo niby zacieranie spoko, ale dodatkowy czas, grzanie wody do wysładzania no i więcej mycia.
  23. Ununul

    Dark Ale

    Ununul odpowiedział(a) na Panama_536 temat w Piaskownica piwowarska

    Refermentacja trwa. Może się tak dziać. Zrobią co trzeba i opadną.
  24. Ununul
    Nie ma przepisów, tylko są receptury :D. A tak poważnie to kup zestaw surowców ze sklepu piwowarskiego, zrób i następnym razem skorygujesz sobie zasyp, jeżeli coś Ci nie będzie pasować.
  25. Ununul
    Zgadza się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...