Skocz do zawartości

Ununul

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    446

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    9

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Ununul

  1. Ununul
    Nie mam z tym doswiadczenia, ale gdzies czytalem, ze problem moze byc zwiazany z utlenieniem przy rozlewie. Jesli tak to starsj sie ograniczyc dostep tlenu do butelkowanego piwa w czasie butelkowania
  2. Ununul
    Akurat przy myciu para pod cisnieniem robi robote. Moze zerwac biofilm, goraco zmniejsza lepkosc plynu, moze pomoc w odrywaniu sie zanieczyszczen od scianki naczynia, co sprawia, ze mycie chemia moze byc skuteczniejsze. Jedynym limitem jest wytrzymalosc naczynia przy stosowaniu szokowo goracej pary. Ale to raczej jest ograniczenie dla szklanych fermentorow.
  3. Ununul
    Mycie NaOH i plukanie kwasem cytrynowym. Pozniej klasyczna dezynfekcja jak wszystko, co ma kontakt z zimna brzeczka.
  4. Ununul
    Do Lidla zdaj butelki to chociaz talon bedziesz mial z tego 😛
  5. Ununul
    Trzeba zadbać o odpowiednie przechowywanie w suchym miejscu i najlepiej z bezwodnym CaCl2 pochłaniającym wilgoć z otoczenia.
  6. Ununul
    Jak ktoś jest zawzięty i warzy co tydzień to mu pewnie w 2 miesiące zejdzie. Ale są też opakowania 3 funtowe.
  7. Ununul
    Są porządne ekstrakty słodowe. I wtedy można robić. Tylko kto by to sprowadzał... https://wineandhop.com/products/briess-pilsen-dry-malt-extract-50-lb-bag Tylko kto by to sprowadzał? Z drugiej strony jak zamierzasz jechać tylko na ekstraktach to nawet lepiej. Może dla mnie to też jest opcja, bo niby zacieranie spoko, ale dodatkowy czas, grzanie wody do wysładzania no i więcej mycia.
  8. Ununul

    Dark Ale

    Ununul odpowiedział(a) na Panama_536 temat w Piaskownica piwowarska

    Refermentacja trwa. Może się tak dziać. Zrobią co trzeba i opadną.
  9. Ununul
    Nie ma przepisów, tylko są receptury :D. A tak poważnie to kup zestaw surowców ze sklepu piwowarskiego, zrób i następnym razem skorygujesz sobie zasyp, jeżeli coś Ci nie będzie pasować.
  10. Ununul
    Zgadza się
  11. Ununul

    INFEKCJE

    Ununul odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Jezeli masz twarda wode to moga byc rowniez wytracone zwiazki wapnia. Tak samo jak takie "kry" na powierzchni herbaty. Ale trudno stwierdzic bez laboratorium mikrobiologicznego. Ogolnie nie powinno stosowac sie bardzo twardej wody do warzenia piwa.
  12. Ununul
    Jak warzysz w tej chwili i nie masz nic innego to co zrobić. Albo napisz na ostrym dyżurze, może ktoś Cię poratuje gęstwą.
  13. Ununul
    Grodziskie też pszeniczne. E tam, piwo to jest z jęczmienia, pszenica jakoś w piwie mi nie smakuje.
  14. Ununul

    laktoza

    Ununul odpowiedział(a) na pepe11 temat w Wsparcie piwowarskie

    Odczucia sa bardzo subiektywne. Najlepiej rozrob sobie w wodzie roztwor, zmierz refraktometrem i posmakuj.
  15. Ununul
    Ja to wcale nie jestem nastawiony negatywnie. Male jest piekne. Jesli zajmuje malo miejsca, jest kompaktowe i spelnia swoja role. Cena - no nie jest zachecajaca, ale gdyby sprzet mial dzialac rewelacyjnie to moze i warta zastanowienia.
  16. Ununul
    Jest w opisie, ze do kiszenia zalecane jest stosowanie workow (co bylo do przewidzenia). Nie ma pewnosci, ze podczas fermentacji nie dojdzie do reakcji z tworzywem. Nie rozumiem po co takie badziewne oszczednosci. Lepiej kupic 2 fermentory i wyjdzie na jedno.
  17. Ununul
    Na aukcji nie ma nigdzie informacji z jakiego jest to tworzywa oraz czy ma atest do kontaktu z zywnoscia. Z tego powodu nie polecam.
  18. Ununul
    To juz lepiej kupic 2 fermentory 33
  19. Ununul

    Dark Ale

    Ununul odpowiedział(a) na Panama_536 temat w Piaskownica piwowarska

    To i tak dobrze, ze szybko rozpoznales, ze to infekcja. Ja sie meczylem sporo na poczatku zanim zaczalem uzywac NaOH do mycia fermentorow.
  20. Ununul
    Kiedy tonie sarkazm. Ja tez chetnie zobacze caly proces od strony uzytkownika, bo na razie jedynie widzialem filmy producenta i wiadomo, ze jak chcesz cos sprzedac to pokazujesz tylko w dobrym swietle.
  21. Ununul
    No wlasnie - na wodzie pokazuje Ci zero?
  22. Ununul
    Przy warkach malych to sie tak da - 7 litrow w garze po godzinie gotowania zejdzie do 4-5 litrow to idzie szybko schlodzic w zlewie do jakichs 40-50-paru stopni w kwadrans i dolac drugie tyle wody lodowej do osiagniecia celu.
  23. Ununul
    I tak trzeba najpierw schlodzic do tych 30 paru stopni. Nawet jezeli dasz 8 litrow lodowatej wody do 15 litrow goracej brzeczki (90 stopni) to z prostej proporcji otrzymasz (8*0 + 15*90)/23 =58,696. Czyli 23 litry brzeczki o wciaz za duzej temperaturze, jednak nizszej wiec ciezej bedzie schlodzic. Jak masz nawet lodowata mineralke to musisz schlodzic najpierw brzeczke gotowana do (23*20 - 8*0)/15 =30,667 . Czyli i tak chlodzenie gara na poczatku a najlepiej chlodnica. zawsze latwiej jest schlodzic cieplejsza brzeczke w mniejszej ilosci, wiec raczej tak bym probowal.
  24. Ununul
    Jak chcesz gotowac cala warke to trzeba puchy rozbeltac w cieplej wodzie (na czas mieszania ekstraktu wylaczyc palnik/grzalke). Ilosc wody zalezy od tego jaki chcesz miec ekstrakt brzeczki. Musisz tez pamietac, ze czesc wody odparuje w trakcie gotowania. No i do gotowania warek powyzej 15 litrow to bardzo przydatnym gadzetem jest chlodnica. Bo mniejsze warki to mozna w miare szybko studzic w komorze zlewozmywaka wypelnionej zimna woda (pozniej mozna dac butelki z lodem)
  25. Ununul

    głowica kapslownicy

    Ununul odpowiedział(a) na jarekm temat w Sprzęt

    15 lat - no nalezy Ci sie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.