Reters

Czyli rozumiem, że jak chcę chmielić na zimno klasycznie rozsypując chmiel lub w woreczku nylonowy, to po prostu wydobędzie się większy aromat chmielu niż jak bym zrobił taki napar o którym piszemy?

A za co związki lotne odpowiadają w chmielu?

Jasne. Dzięki za wytłumaczenie

Dzięki łapię temat?

Dzięki Anteks. Czyli na 20l piwa dodaję 4gr rozpuszczone w letniej wodzie przed rozlewem i delikatnie mieszam brzeczkę już przefermentowaną? Przypuszczałem wcześniej że z 50 gram trzeba dodać?

Czyli np na 20l piwa lagera Brewkitowego posiadam 20g Saaz i 20g Lubelski w granulacie. Czy zalanie 0.5 l wodą o tej temp. co podałeś będzie w porządku? I rozumiem że wlewamy wtedy 3-4 dni przez rozlewem, żeby się "przegryzło"?

Bolt podrzuć linka:)

Paweł w jakiej postaci dajesz taką witaminę C? Kupujesz ją w aptece?

To o to chodzi... Sądziłem że przed samą fermentacją. Dzięki za podpowiedzi

Jasne, kumam. Tylko mi chodzi o sytuacje kiedy mam już w garnku zagotowany brewkit z dodatkiem fermentacyjnym i wtedy chłodzę to wszystko do 60 stopni i wlewam taki napar przez np gazę żeby nie było drobinek? Np mam Saaz i Lubelski po 50 gr i wtedy wsypuje go do miski zalewam wodą o temp. 60 stopni i ileś czasu go moczę? Bo tego akurat nie łapię?

Fotohobby jak się dokładnie robi taką herbatkę na smak i aromat, żeby piwo nie zwiększyło goryczki?

Elroy więc w razie czego daj znać o szczegółach. Ja dopiero mam nastawione pierwsze piwo z Mangrove. Napiszę co i jak niedługo, też takie opisy czasami są pomocne dla początkujących?

Ciekawy temat. Po przeczytaniu chciał bym wybrać ekstrakt płynny Bruntala. Bardzo mi zależy na jak najjaśniejszym Lagerze z brewkitu. I teraz pytanie... Jaki płynny ekstrakt jest najjaśniejszy z firmy Bruntal 1.7 kg? Nie chciał bym dodawać suchego ekstraktu super jasnego bo czytałem, że jednak z płynnego wychodzi głębszy smak piwa i lepsza piana?

Odkopię temat. Czy ktoś z was miał styczność z brewkitami Mangrove Jacks? Jeśli tak będę wdzięczny o recenzje jak największej ilości?

Postaraj się słuchać wskazówek ludzi na forum, bo na prawdę wiedzą o co biega w piwowarstwie?

Ha!! Mam pewne pomieszczenie w domu dość małe. I tam grzejniczek bardzo wydajny. 23 stopnie spokojnie do utrzymania. Piwo już ma około 21 stopni brzeczka. I zaczyna sie więcej piany pojawiać. Czyli wznowiła się fermentacja??

Oj teraz to się czepiasz szczegółów. Daj se na luz?

Ha,ha dlatego też to nas tak ciekawi?

Bezcenna pomoc. Bo tak to w tym momencie byłem trochę jak we mgle;) Już fermentor w cieplejszym miejscu. Dzięki Daniel?

Więc to wszystko jest ruchliwe i nie zero-jedynkowe. Hipotetycznie. Kilka dni w cieple 21-22 stopnie i nie schodzi blg jest cały czas na 6blg to co się stanie jak takie piwo zabutelkuje? Co ze smakiem? Może się bardziej nagazować? Wtedy dać dużo mniej środka do refermentacji?

Hi,hi Chłopaki to bądź mądry tutaj i pisz wiersze, jak to się mówi. Piwowarstwo to jednak coś niesamowitego i zróżnicowanego?

Łachim a o co chodzi w tej rubryce? Co mam tutaj zaznaczyć?

Dobrze. Czyli tak do 7 dni trzymać. Kurcze to nie jest to takie wszystko proste z tym lagerem? Jednak wskazówki wykorzystam na przyszłość.

Wizi miałem z tym do Ciebie pisać na priv ale nie chciałem Ci dupy zawracać bo jeszcze nie ma jakiejś tragedii;) Więc tak. Dorożdże 1 saszetka, jednak czytałem że dwie to w tej sytuacji i takiej specyfikacji to trochę za dużo. Napowietrzane bardzo dobrze. Taką trzepaczką oraz mieszadłem do piwa. Piany było sporo. Hi,hi nie mam zielonego pojęcia ile było w ekstrakcie słodowym w proszku z Gozdawy cukrów niefermentowalnych? Smak piwa jest całkiem ciekawy... Przejrzystość na ten moment trochę jak hefeweizen? Jednak jeszcze może być CC czy mogę się w butelkach wyklarować. Tutaj głównie chodzi mi o moje obawy butelkowania przy 6blg i możliwe granaty. Bardzo możliwe że tak było. Staram się trzymać temperaturę 19-19,2 max 19,4 I tak dostrzegłem że jak skończyła się burzliwa spadła temp. i one jak by poszły spać. Teraz działam tak jak Daniel zalecasz. Piwo już pod kocem i postaram się zwiększyć temperaturę o te kilka stopni. Wtedy po ilu dniach miał bym sprawdzić ponownie poziom cukru?

Mam takie zapytanie jako początkujący w warzeniu piwa? Piwo z brewkitu Mangrove Jack Blonde Lager Objętość: 21l Dodatek: 1.2 KG Ekstrakt słodowy super jasny Gozdawa Drożdże: Mangrove Jack's Californian Lager Yeast M54 Blg Początkowe: 11 blg Fermentacja: 19 stopni Nastawione: 29.12.22r Pierwszy test zawartości cukru w brzeczce 11.1.23r (dzisiaj)po 2 tygoniach Spławik wskazuje 6 Blg? Spławik sprawdzony na wodzie o 20 stopniach. Pięknie pokazał 0blg czyli jest dobry Czytałem wiele informacji na forum i dla lagera to raczej za małe od fermentowanie. Co mi zalecacie teraz zrobić z tym piwem? Na tą chwilę opatuliłem kocem i zamknąłem okno. W kuchni mam ogólnie 19 stopni i tak pomyślałem, że kocyk może podbije temperaturę żeby drożdże ożyły, bo jakoś to średnio widzę butelkować przy 6blg ?