Fidel

u mnie kończy się własnie burzliwa na belgian saison w temp 23-24 C zobaczymy jaki będzie efekt smakowy,

Lepiej sprawdź ekstrakt. Lubią się zatrzymać wysoko i potem potrzebują dużo czasu i dużo ciepła.

Wyszło 23 litry o gęstości 13,2°Blg. Nie będę rozcieńczał.

Warka # 76 Iunga SH

Styl: brak

OG zakładane ok. 12°Blg

FG zakładane ok. 3°Blg

Szacowane IBU 32

Barwa 3,4 SRM

Wielkość warki ok. 25 l

Zasyp:

Pilzneński- 5 kg

Zacieranie:

60 min - 66°C

->78°C

Chmielenie:

25 g - Iunga - 10 % - 60 min

45 g - Iunga - 10 % - 5 min

Drożdże:

Wyeast Kolsch - gęstwa

Warka #3

Nastawione: 18/04/2014

Cicha: 24/04/2014

Pomiar BLG 24/04/2014 = 6,0 BLG

Pomiar BLG 03/05/2014 = 5,0 BLG

Refermenatcja: 105 gram rozmieszanych w 0,5L przegotowanej wody

Rozlew: 03/05/2014

Dość mało informacji jak na zapiski. Może pisz pełne receptury? Będzie co czytać i komentować.

Warka #73 zabutelkowana z 90 g cukru. Wyszło 39 butelek po 0,5 litra, niestety mniejszych nie mam na stanie. Odfermentowanie po korekcie 6°Blg, czyli ma 11% alkoholu. Wykańczacz imprez

Warka #74 trafiła do kega z 50 g cukru i do 5 butelek z 2 g cukru na butelkę. Spróbuję jeszcze dzisiaj zabutelkować ABW bo już dość długo stoi.

No dlatego mnie lekko zatkało. Szczególnie, że to drożej niż gaz

Zakładam nowy temat bo przejrzałem dział sprzęt i nigdzie nie znalazłem odpowiedzi. Otóż moja butla z co2 okazała się pusta. Zacząłem poszukiwania punktu gdzie można by ją napełnić - butla 1,5 kg i niestety zaczęły się schody. W takim sporym mieście jakim jest Bydgoszcz, nie jest to proste Jeśli macie sprawdzone punkty gdzie wymieniacie lub napełniacie swoje butle co2 napiszcie, bo informacji na ten temat jest mnóstwo, ale żadnych szczegółów. Najlepiej z zaznaczeniem: gdzie, co i za ile.

Spec Serwis, Bydgoszcz teren Bydgoskiego Parku Technologicznego, ul. Blumwego, wjazd od ulicy Glinki, napełniałem butlę co2 1,5 kg, cena 24 zł, otwarte od 7 do 15.

Jeśli macie jakieś miejsca gdzie można zrobić to taniej i w innych godzinach, bo się do pracy spóźniam, to wpisujcie.

Jest jeszcze słód Global Malt Bydgoszcz.

Wyszło 41 litrów 12,5°Blg po rozcieńczeniu.

Tak, ja dodaję i wielu innych też. Możesz sprawdzić w moich recepturach.

Warka # 75 American Pale Ale

Styl: American Pale Ale

OG zakładane ok. 12,5°Blg

FG zakładane ok. 3,2°Blg

Szacowane IBU 45

Barwa 6,3 SRM

Wielkość warki ok. 38 l

Zasyp:

Pale Ale- 7,5 kg

Karmelowy 30 - 0,75 kg

Carapils - 250 g

Caraamber - 150 g

Zacieranie:

60 min - 66°C

->78°C

Chmielenie:

45 g - C/T/Z - 15,9 % - 60 min

20 g - Centennial - 10 % - 0 min

40 g - Vic Secret - 15,7 % - 0 min

40 g - Citra - 14,4% - 0 min

Drożdże:

US-05 - gęstwa

Po wyglądzie nikt Ci nie podpowie czy gęstwy można użyć. U mnie drożdże tez się nie raz tak formują w takie kłaczki/wiórki. Potem w słoiku robią się "jednorodne".

Jeśli jesteś pewien swojego reżimu sanitarnego a drożdże niczym nie śmierdzą to użyj.

Warka #73 przelana do szkła na cichą. Odfermentowanie zadziwiająco niskie -5,5°Blg więc wychodzi 11,3% alkoholu. W smaku obiecujące.

Poza tym z wyprawy do Czech (niestety bardzo krótkiej) przywiozłem sobie takie szkło jak poniżej. Bardzo fajne, się mi podoba.

Poczekaj aż napuchną. Im starsze drożdże tym może to trwać dłużej.

Wysłane z mojego Blade III

Dzisiaj pierwszy test mojego filtratora. Już się układa złoże.

Czym nacinałeś? Ładna robota

Josefik robił dobre pszenice na wb-06. Poszukaj w jego wątku. Z tego co pamiętam z rozmów z nim to na pewno bardzo zimny start i underpitching.

Dodałem I Lubuski Konkurs Piw Domowych

Jak można żart prima aprilisowy robić 2-3 dni wcześniej, to może można i jutro na kolejny 1 kwietnia?

Też dałem się nabrać i zaznaczam, że mam poczucie humoru ale podszywanie się pod kogoś jest zdecydowanie poniżej pasa. Jak bym dostał odpowiedź: ha, ha ha dałeś się nabrać nie było by sprawy. Obecnie czuję się co najmniej ... zły.

Może niech cwaniak, który tak zrobił odpisze nam na nasze maile i przedstawi się z imienia i nazwiska?

Wyszło 23 litry o gęstości 12,3°Blg. Fermentacja w 15°C.

Warka #72 znalazła się w dwóch kegach z 50 g cukru, dodatkowo 5 butelek po 0,5 litra. Zmierzyłem odfermentowanie, ale nie pamiętam jakie było

Warka # 74 Kolsch

Styl: Kolsch

OG zakładane ok. 12,2°Blg

FG zakładane ok. 3°Blg

Szacowane IBU 23

Barwa 3,7 SRM

Wielkość warki ok. 22 l

Zasyp:

Pilzneński - 4 kg

Płatki żytnie - 400 g

Wiedeński - 250 g

Zacieranie:

40 min - 62°C

20 min - 69°C

->78°C

Chmielenie:

20 g - Perle - 5,5 % - 60 min

20 g - Perle - 5,5% - 15 min

20 g - Lubelski select - 4,5% - 15 min

Drożdże:

Wyeast Kolsch - dzięki WiHura

Warka #71 zakegowana z 50 g cukru.

Ostatecznie otrzymałem trochę ponad 20 litrów 25,6°Blg.

Po kolei, po 1. Egon126 nie podał pełnych danych aby otrzymać poradę (np ktoś miał podobnie) , po 2. Fidel powinien o jw zapytać.

Co ja powinienem to ja wiem. I nie musisz mi zwracać uwagi, szczególnie, że Twój post niczego nie wnosi. Jak nie chcesz pomóc to się nie wtrącaj. Jak chcesz to merytorycznie.