Pabllo_Lodz

Dokładnie 55L

Ideą budowy tego urządzenia jest to że jest małe i będzie mogło stać w mieszkaniu na szafce. Za lodówkę dziękuję, nie mam jej gdzie postawić.

Na tą chwilę bez sterownika, ale już trwają testy. Jutro demontuje stary agregat i montuje glykol Chiller.

Nie sprawdzałem, używam w konfiguracji jak pisałem wyżej.

Kolego mam Amica 16172 i bez przeróbek wchodzą dwa kegi, jeden wąski i drugi standardowy. Kupiłem powystawową za 500 zł i działa bez problemu.

Wpisałem do BS2 i wyszło 26l 14.6 plato przy wydajności 78%. Tobie wyszło 58%. To może z innej beczki czym mierzysz?

Jaki baling po wysładzaniu i jaki po gotowaniu. Coś gdzieś dużo strat masz. 35L do gotowania 5 wygotowałeś, czyli te 25l spokojnie powinieneś uzyskać. Mocno gotujesz jak przy warce 45L mam 6,2% odparowania. Receptura mi się nie podoba wysładzać do 30.4L, - odparowanie 6-10%, - skurcz brzeczki 4-5%, - 1 L straty z osadów po gotowaniu. To tak na szybko licząc strat masz ponad 5L, czyli ni jak nie wyjdzie 25l do fermentatora.

@Malinowy Priv

@MalinowyCzy w wersji z dwoma przekaźnikami, mogę sterować dwoma osobnymi urządzeniami? Jest możliwość podpięcia dwóch osobnych sond? Czy jednak potrzebuje dwa urządzenia?

Pracę trwają, na dziś mam pospawane naczynie na 3L glikolu, pompkę itp. Polutowane rurki i odpaliłem na krótko sprężarkę i chłodzi. Czynnika musiałem dać więcej, bo nie chciała chłodzić i zamrażała rurkę powrotu. Według tabliczki 30g, ja musiałem nabić 55g. Po dobiciu po kilku sekundach pracy na rurkach skraplacza -0,8C. Pozostało zamontować pokrywę, tylko najpierw muszę zamontować króćce do pompki i wyciąć otwór do uzupełniania glikolu. Zamontować sterownik stc1000, poskręcać i opiankować resztę.

Mam 20 cm 16mm rurki 304, wchodzi na wcisk, trzeba tylko górę podtoczyć żeby ta nakładka wchodziła. Jak pokryjesz koszty wysyłki wyślę za free.

Kolego to tłumaczy wszystko żeby zrobić 50L brzeczki do fermentatora to musisz mieć kocioł 60L lub właśnie robisz gęściejsze i dolewasz wody. Można użyć wody z marketu na "B" i nic się nie stanie. Woda w butelkach jest bezpieczna, nie popadajmy w paranoję. Ja ostatnio dodałem kranówę z filtra i też było ok.

Deptane i ich śrutowanie mam sprawdzone jest ok. Ja używam takiego wzoru (słódx2.75L)+ 4.5 L martwa przestrzeń, chyba że robię na full pojemność powyżej 11kg słodu to (słódx2.5L)+4.5L martwa przestrzeń i jest ok. A ile wody do wysładzania używasz i jak wysładzasz? Bo to też ma wpływ na wydajność.

Kolego 75 - 80% czy 70% dla mnie osobiście nie ma różnicy to i tak dobre piwo. Nie wiem gdzie popełniasz błąd.

Przecież wstawiłem w kode i wszystko można ładnie wyczytać w poście. 1 post na tej stronie.

Zmniejsz moc podczas gotowania lub dolej wody po gotowaniu. Za mocno gotujesz że aż tyle Ci odparowuje. Spójrz na recepturę którą wstawiłem post czy dwa wyżej. 10.5 kg słodu, zakładam wydajność ok. 78 %, ostatnio 81% miałem.

Nie używam hoopspaidera, chłodzę wymiennikiem, więc nic nie wkładam do gara. Tak śrutuje jak na zdjęciu. W nadchodzący weekend taką warkę jak niżej planuję. BeerSmith 2 Recipe Printout - http://www.beersmith.com Recipe: Black IPA Brewer: Asst Brewer: Style: Black IPA TYPE: Ze słodów Taste: (30,0) Recipe Specifications -------------------------- Boil Size: 44,97 l Post Boil Volume: 41,67 l Batch Size (fermenter): 39,00 l Bottling Volume: 37,49 l Estimated OG: 15,284 Plato Estimated Color: 51,7 EBC Estimated IBU: 50,9 IBU Brewhouse Efficiency: 75,00 % Est Mash Efficiency: 76,9 % Boil Time: 60 Minutes Ingredients: ------------ Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 9,00 kg Viking Pilsner Malt (4,0 EBC) Słód 1 85,7 % 0,50 kg Biscuit Malt (45,3 EBC) Słód 2 4,8 % 0,50 kg Carafa Special II (Weyermann) (817,5 EBC Słód 3 4,8 % 0,50 kg Viking Caramel 300 (300,0 EBC) Słód 4 4,8 % 50,00 g Centennial [10,00 %] - Gotowanie 60,0 mi Chmiel 5 30,4 IBUs 50,00 g Cascade [5,50 %] - Gotowanie 15,0 min Chmiel 6 9,7 IBUs 50,00 g Fuggle [4,50 %] - Gotowanie 15,0 min Chmiel 7 7,9 IBUs 50,00 g Cascade [5,50 %] - Gotowanie 0,0 min Chmiel 8 3,0 IBUs Mash Schedule: CB5 - Black IPA Total Grain Weight: 10,50 kg ---------------------------- Nazwa Opis Temperatura k Czas kroku Masch In Dodaj 33,37 l wody i ciepła do 58,0 C przez 2 58,0 C 10 min Saccharification Podgrzej aby uzyskać 66,0 C przez 5 min 66,0 C 70 min 72.2 Podgrzej aby uzyskać 72,8 C przez 4 min 72,8 C 15 min Mash Out Podgrzej aby uzyskać 77,6 C przez 2 min 77,6 C 10 min Sparge: Wysładzanie 20,35 l wody o temp 78,6 C Notes: ------ Created with BeerSmith 2 - http://www.beersmith.com -------------------------------------------------------------------------------------

Ja używam płatków błyskawicznych i ich nie śrutuję, sypię prosto z słodem. Powiem tak wody ok, widzę jedną możliwość za duży przepływ i zbiło Ci młóto lub słody ześrutowane za drobno, bądź oba przypadki na raz. Jak używasz hoopstopera i siatki to za drobne oczka w nich będą sprawiać problemy. U mnie sprawdza się siatka o oczku 09x09mm, nie siatka ma filtrować a ułożone na niej młóto, czy osady białkowe i chmiel. Kilka postów wyżej widać jak wygląda brzeczka pompowana pompą przez wymiennik do kotła do 75 stopni, a potem do fermentatora. Nie zlewam zaworem, tylko używam pompy, ale dławię jej pracę i powoli pompuję. Na full przepływie zawsze się zapcha!!

Jak śrutowany? Sam śrutujesz i ile dajesz wody do zacierania? To są kluczowe informacje. Jak ustawiasz przepływ i czy jedziesz na oryginalnym filtrze, siatka na dół kosza zaciernego jest?

W Klarstein CB5 (odpowiednik Coobry CB5) pompka jest taka sama jak w GF. Mimo wszystko polecam powystawowy, @Wajcha ma za 1200 zł na giełdzie wersję XXL na 50L, do tego 200 zł hoopstoper i siatka od lewatywy8 i mamy sprzęt za 1400 zł. GF sam piwa nie zrobi, trzeba się nauczyć postępowania z nim jak z każdym takim kociołkiem. Otwarcie pełnego przepływu od samego początku spowoduje zbicie młóta, do tego odpowiednio śrutowane słody. Chcę mieć podobną wydajność jak przy drobno śrutowanych to dłużej zacieram, ale nic mi się nie zapcha. W temacie Coobra CB5 są zdjęcia i opis ostatniej mojej warki polowa zasypu to pszenica, śrutownik ustawiony na 1.3 mm i zero problemów czy z wydajnością czy zapychaniem. Jak widać wcześniej miałem GF i zmieniłem na Klarstein 45L bo za cenę 850 zł GF 70L nie wyrwę, a nie upadłem na głowę płacić 7k za GF 70L. Po moich modyfikacjach mogę śmiało porównać mój sprzęt do GF. A koszt 1300 zł za wszystko, dodam że steruje moim kociołkiem CraftbeeryPi3. Zaoszczędzona różnica poszła na silnik do RIBa. P.S Jak to mówią złej tanecznicy, rąbek spódnicy..

Kolego 50L objętości gotowania, zacierania 35L i 12 kg słodu wejdzie na luzach. Sam ostatnio patrz wyżej gotowałem 48L, więc wiem że można. 50L to na styk i trzeba ustawić 95 stopni, potem zmniejszyć moc do 2000W i pilnować żeby nie wykipiało. Jak ktoś nie zmniejsza mocy podczas gotowania to zawsze mu wykipi. W instrukcji Klarstein brauheld 45l jest podane 35/45L zacieranie/gotowanie, a 50L to max objętość. Ale to pod wymogi Niemieckie, nawet włącznik ma osłonę z gumy gdzie coobra CB5 ma bez osłony.

Są wersje do szkła, nie chciało mi się szukać..

Ja używam z siatki o oczku 09x09 mm i działa super. Już po teście i teraz skręcę go na śrubki 3mm A2 304.

Pewnie sam sobie zrobił.

Do twoich celów to coś takiego. https://www.aliexpress.com/item/32797975314.html?spm=a2g0o.detail.1000060.2.11921b1ffrboyo&gps-id=pcDetailBottomMoreThisSeller&scm=1007.13339.146401.0&scm_id=1007.13339.146401.0&scm-url=1007.13339.146401.0&pvid=b4e9943c-bb4c-4d28-b0a0-1fb11490cc9e Podpinasz pod schładziarkę i lejesz.