Pabllo_Lodz
-
Postów
535 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
7
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Pabllo_Lodz
-
CraftBeerPi - sieciowy sterownik browaru
Pabllo_Lodz odpowiedział(a) na Gwynbleidd temat w Projekty "Zrób to sam"
Kaniutek te rozważania są bez sensu bo po to masz ssr, że możesz ustawić nawet 1% mocy. Możesz sterować każdą grzałką osobno ale po co? Jak bardzo musisz to podziel na dwa obwody, 1000W i 2000W po dwóch SSR. GF ma podział na dwie grzałki, jadę na obu naraz z jednym sterowaniem SSR. Z reguły na automatyce i sam dobiera procent mocy. Nawet "wodę" da się tak w automacie destylować. -
Sprawdź na reduktorze 50 mbar, bez nie próbuj dla bezpieczeństwa swojego i innych. Zadając takie pytania to może w ogóle nie kombinuj.
-
Teraz czekam na przesyłkę z ali i dam coś takiego sito na całe dno, ponieważ otwory są dość duże to dołożę siatkę wielkość oczka 0.6mm, sito mesh 27. Hopspaider mam z siatki: -wielkość oczka: 0,25 mm -średnica drutu: 0,19 mm -szerokość siatki: 1000mm -sito mesh: 58, a i tak przepuszcza sporo chmielu. Hopstoper właśnie z tej drobnej siatki nie dał rady po raz pierwszy. Edit: poprawione na wniosek kolegi niżej, zwykłe przejęzyczenie.
-
Również skończyłem warkę, zestaw z TB "Belgian Coffee Dark Ale 16°BLG" zestaw na 25L otrzymałem 25l 17blg. Mój hopstoper nie dał rady, przy próbie chłodzenia i przelania do fermentatora zero nic nie leciało. Po zrzuceniu hopstopera i przelaniu poprzez dwa sitka nierdzewne z Lidla, żeby zatrzymać cześć osadu (chmieliłem w hopspayder, więc prawie cały poszedł do kibla), To co oblepiało hopstoper to jakaś jakby mazia z chmielu, trochę tłusta plus 17 blg i kaput. Zestaw ten leżał ok 6 m-cy, nie śrutowany. Robiłem piwa z własnych składników i zero takich problemów. Nie zauważyłem osadów białkowych, tak jakby w ogóle nie było przełomu i chyba tu problem. To mój ostatni zakup u nich, do tej pory słody z VM i zero takich problemów.
-
Witam, nudziło Mi się i wykonałem adapter do polykeg na system Corneliusa. Na razie z plastiku ale po weekendzie będę zlecał wykonanie blaszek z blachy 304 3 mm. Części z alliexpres, potrzebujemy dwa razy skręcane złącza ball lock. Jeśli chcemy z zaworkiem bezpieczeństwa, to tu polecam użytkownika z częściami do kegów cornelius na allegro (35zł) Rurka piwna to oczywiście rurka od pepsi. Musimy obciąć plastikowy rant i roztoczyć plastik żeby nam wszedł adapter. Uszczelka z maty silikonowej 2mm, trzyma ciśnienie bez problemu. Kega możemy wyrzucić jak nam się zużyje, a adapter do nowego przykręcić. Orientacyjne koszty: Zaworek bez. 35 zł Rurka piwna 15zł Złącza 10 - 15 usd. Blaszka ok 15 - 20 zł. Razem: ok 100 zł plus keg 15zł. Cena corneliusa 180 - 200 zł.
-
Też nie mam chłodzonej kolumny, mam dobrze izolowane węże w kolumnie. Piwo z reguły pije jedno dziennie wieczorem i nic się nie dzieje.
-
CraftBeerPi - sieciowy sterownik browaru
Pabllo_Lodz odpowiedział(a) na Gwynbleidd temat w Projekty "Zrób to sam"
Może tak Ja używam raspberry pi 2 b+, wersji bez wifi i po ethernet działa bez problemu. Za 30 zł kupiłem wifi na usb i po wpięciu działa bez zarzutu, mogę logować się i ustawiać wszystko z poziomu komórki czy tabletu. Nie mam problemu z wersją CraftBeeryPi3 i nic Mi nie zamula, u mnie działa to z GF plus osobny pojemnik do grzania wody do wysładzania. Dodam iz kupiłem z kartą pamięci i obudową za 100 zł na olx, plus 3x ssr hiszpańskie, 3x bezpiecznik i trochę gratów i do 250 zł mam kombajn do obsługi GF. Ostatnio Śliwki na tym robiłem, CB3 sam utrzymywał zadaną temperaturę na szczycie -
Ja działam na full ale używam CraftBeerPi i ustawiam mniejszą moc np. 80%. Z tym iż zdarzało Mi się zapomnieć i działać na full, to program sam obniża moc np. do 20% jak jest blisko zadanej temp. Nie wiem jak to jest z oryginalnym sterownikiem.
-
Browar Amber Gold - Ale
Pabllo_Lodz odpowiedział(a) na Pabllo_Lodz temat w Zapiski piwowarów domowych
Dawno nic nie pisałem co nie znaczy że nic nie robiłem. Właśnie dziś zlałem Grodziskie V2 12 BLG i to już jest ok, z tym iż chmielone dodatkowo na zimno. Żonie nie smakuje ona woli pszenice z bananem Dorobiłem się wreszcie: Wchodzą 2 kegi i butla. Na tą chwile mam 3 kegi 19l i jedną 9l. Lodówka z zdjęć wyżej też została przerobiona, wmontowałem agregat z chłodni i teraz 36l piwa w ciągu 12h może osiągnąć 3 stopnie z 18 stopni. GF dostał nakładkę do destylacji plus kolumnę półkową i owoce z pulpą bez problemu i bez przypaleń, więcej nie napiszę "Cenzura" Tak że coś tam się dzieje -
do skasowania
-
do skasowania
-
do skasowania
-
Szkła http://www.kapilar.pl/ bez problemu dotną. Ja zamówiłem z Chin, opinie ma dobre bo to Rosyjski sklep. Wyszło taniej niż dostępne u nas. Robienie 1 szt. przekroczyło by dwukrotnie koszty, brak zaplecza sprzętowego.
-
Możesz też zatrzeć na dwa razy w tej samej brzeczce, bez wysładzania, w ilości wody docelowej dla warki. Po pierwszym zacieraniu wywalasz słód i dajesz drugą połowę i zacierasz dalej. Potem już standardowo.
-
do skasowania
-
Tak, grzeję wodę w GF do 44 stopni i wkładam kosz z wsypanym słodem na sucho, następnie wkładam łapę i mieszam i rozcieram gródki. Przez kosz z siatką nic mi nie przeleci, górą też nie. Po dokładnym roztarciu i wymieszaniu podnoszę temp. do zadanej temp. zacierania. Pompkę ustawiam tak żeby mieć delikatny przepływ przez rurkę powrotu, tak aby coś ciurkało. P.S przeleci mąka z śrutu ale tym się nie przejmuje, bo na to nie ma rady. A zawsze coś tej mąki jest przy śrutowaniu, a i jeszcze jedna uwaga najpierw śrutuje pszenice, a potem resztę. Co przy wsypywaniu daje to, że pierw mam słód Pale Ale, a potem pszenice przy zasypie z pszenicą.
-
Według mnie pompka ma za małą silę ssania żeby tak było że wciągnie przez filtr. Co do wydajności to ostatnia warka, 6kg słodu wyszło ok 30l 13.8 blg po gotowaniu do fermentatora. Z tym iż mogłem więcej wysłodzić, zatrzeć w mniejszej iloci wody i bardziej wysłodzić. Zacieram pszenice w 62.6 25 minut i 72 40 minut, potem 78 ok. 10 min i zaczynam wysładzanie wodą 76 stopni. P.s Mogło być troszkę więcej słodu bo sypałem do 2kg w worku z 5 kg. Ale myślę że sklep dużo więcej nie przeważył.
-
Używam słodów z Viking Malt i szczerze nie przejmuje się klarownością. Ale jakiś wielkich problemów nie mam. Używam fermentatora jak kilka postów wyżej i wszystko trafia do zbiorniczka na drożdże. Siatka na dolnym koszu jest potrzebna bo bez niej może coś do brzeczki wpadać. Jak nie przesadzisz z przepływem, lub na rurkę powrotu założysz koszyk, to nic ci nie wpłynie do brzeczki. Ja teraz najpierw sypie słód do kosza i dopiero wstawiam do GF. Zawsze przy wsypywaniu coś mi się rozsypało i to było źródłem zanieczyszczeń a nie uciekanie z kosza.
-
Ostatnie warki po za siatką na dolnym sicie nic więcej.
-
Ustaw śrutownik od Patryka na szczelinę 1 mm, wydajność wzrośnie. Przy takim ustawieniu, nie mam problemu nawet z zasypem 50/50 pszenica. Przy ustawieniu minimalnym za to już miałem problem.
-
Nie miałem czasu zrobić obiecanych zdjęć. Za to zrobiłem jak to wygląda po 5 dniach fermentacji. W fermentatorze pszenica (3 kg Grodziskiej Wędzonej Pszenicy i 3 kg Pale Ale). Ja tam nie widzę jakiś zanieczyszczeń, z tym iż używam fabrycznego filtra i ograniczam przepływ przez rurkę powrotu brzeczki do min.
-
Budowa automatycznego kotła zaciernego
Pabllo_Lodz odpowiedział(a) na mieszko3 temat w Projekty "Zrób to sam"
@mieszko73 poszukaj na forum, był temat ostatnio o siatce na kosz filtracyjny. Rurka przez środek jest poto że nadmiar brzeczki nią wraca na spód, nie wypompujesz całego płynu. Ogólnie popatrz jest dużo na forum o budowie automatycznego kotła. Pompa pracuje cały czas podczas zacierania powoduje przepływ brzeczki i wyrównanie temp. -
Budowa automatycznego kotła zaciernego
Pabllo_Lodz odpowiedział(a) na mieszko3 temat w Projekty "Zrób to sam"
Do takiego sposobu zacierania zwiększa się stosunek wody do słodu. Nie ma znaczenia jak sączy się woda, ja w GF mam dobrane tak śrutowanie że muszę zmniejszać przepływ brzeczki(śrutuje drobno). Z tym iż sam przepływ nad młótem rurką jest wskazany, zapobiega wyciągnięciu wody z nad dna, a dodatkowo pomaga w rozkładzie temp. Na Twoim miejscu zakupił bym odpowiednią siatkę nierdzewną i powycinał kosz montując w te miejsca siatkę. Plastik łatwo się obrabia, siatka będzie skuteczniejsza niż nacinanie czy nawiercanie, ewentualnie duże sito z dna zrobić i na to siatka. Przez środek rurka z śrubunkiem do przelewu i masz E-Biab. Wstaw fotki jak to wygląda. -
Komora fermentacyjna z regulacją temperatury na bazie dystrybutora wody
Pabllo_Lodz odpowiedział(a) na DanielN temat w Projekty "Zrób to sam"
Zdobyłem za grosze witrynę chłodniczą z uszkodzonym termostatem, w związku z tym moja lodówka otrzymała nowe serce. Na tą chwilę bez izolacji z 18 stopni w 5 minut do zera schładza szafkę. W drodze nowa izolacja Folia termoizolacyjna Alufox 5mm podają że zastępuje styropian do 10 cm. Czyli najpierw styropian 1 - 1.5 cm, potem 5mm pianka poliuretan i na koniec Folia termoizolacyjna. Myślę że te zmiany pozwolą na szybkie zejście brzeczki w granice 0 stopni. Poprzedni agregat dobrze radził sobie z utrzymywaniem temp. 16 - 13 stopni, ale niżej zejść było ciężko.
