camilos

# 38 Czeski Pils 08.01.2016 Pierwsze piwo w 2016 roku. Zasyp: - Pilzneński Pale ale St. 4,5 kg - Carapils Weyerman 0,3 kg - Zakwaszający Weyerman. 0,055 kg Zacieranie: 16l + 4 g chlorku wapnia 57°C ->54°C 15 min 63°C 20 min odebranie ok 5 l gęstego dekoktu do 72°C 10 min 100°C 20 min zawrócenie dekoktu ustalenie na 74°C 40 min wygrzew 78°C przełożenie do filtracji Wysładzanie: 16 l+ 3ml kwasu mlekowego 5,2 PH Chmielenie: 90 min - Premiant 8,5%AK 30g 60 min - Saaz 3,8%AK 10g/10g/10g 30/10/0min - Kazbek 3,4%AK 10g/10g/10g 30/10/0min - Bohemie 7,8%AK 10g/10g/10g 30/10/0min - Mech irlandzki 4g Do ferementacji poszło 23l 14*Brix, drożdże w34/70 + Brewferm Lager (blend po poprzednim pilsie niemeickim), fermentacja w 9-10°C 22-23.01 podniesienie temp. do 16°C, przelanie na cichą 01.02. dodanie żelatyny odfermentowało do 6,4*Brix przed korektą (po 1,5°Blg) 04.02. butelkowanie z 121g cukru, 44x0,5l

Jęczmień też mam, Strzegom, śrutowany.

Ja mam, jak nie jęczmień to na bank pszenicę paloną. Już patrze w mój "składzik" co tam mam.

Cały 2015 rok - 22 warki po min. 22l co daje nie mniej niż 440 l. Łącznie: 20 068 l

Ma ktoś bazę słodów z Château - Castle Malting. Z góry dzięki

# 37 PAPA - Polsko-Amerykańskie Pale Ale 30.11.2015 r. - dwie warki jednego dnia - zajęło to cały dzień, ale tylko jedno sprzątanie i odzysk ciepłej wody z chłodzenia na wysładzanie. Zasyp: - Pilzneński Pale ale St. 4 kg - Monachijski II St. 0,5 kg - Pszeniczny karmelowy St. 0,1 kg - Płatki żytnie błysk. 0,6 kg Zacieranie: 16l + 4,5 g gipsu 723°C ->68°C 90min Wysładzanie: 15l+ 4 g gipsu filtracja i wysładzanie szybkie i bezbolesne. Chmielenie: 70 min - Iunga 11% AK 5g FWH - Iunga 11% AK 20g 60 min - Equinox 13,9% AK 20g 20 min - Equinox 13,9% AK 20g 5 min - Equinox 13,9% AK 20g 0min 68°C - Equinox 13,9% AK 40g na cichą 15.01 Do fermentacji 21l 15,1*Brix + 2l zimnej wody ->23 l 14*Brix Drożdże gęstwa FM10 O czym szumią wierzby, fermentacja w pokoju, w misce z wodą dochładzaną wkładami do lodówki turystycznej. 15.01. przelane na cichą, dodano 40g Equinoxa 22.01. dodano żelatynę i wyniesiono do samochodu do schłodzenia 24.01. zabutelkowano 2x5l z 15g cukru, 23x0,5l z 65g curu

# 36 Pieprzowy, owsiany, mleczny stout 30.12.2015 r. Zasyp: - Pale ale St. 1,7 kg - Pilzneński St. 1,3 kg - Czekoladowy 1200 St. 0,5 kg - Czekoladowy 400 St. 0,45 kg - Jęczmień prażony St. 0,15 kg - Płatki owsiane błysk. 1,2 kg Zacieranie: 17,5 l + 4 g węglan wapnia płatki 40°C, słody: 57°C ->66°C 90min PH 5,6 Wysładzanie: 15 l+ 4 g węglan wapnia + 3 ml kwasu mlekowego Ph 5,5-5,6 masakryczna filtracja, utykała Chmielenie: 80 min - Iunga 11% AK 30 g FWH - Iunga 11% AK 15g 30 min - Laktoza 600 g 30 min - Pieprz długi - 15 g 10 min Do fermentacji 20l 17,9*Brix dolane 3 l zimnej wody -> 23 l 15,5*Brix 15,8°C dodana gęstwa FM10 Wichrowe wzgórza 31.12. 13°C 6.01. 18,6°C 8.01. musiał zrobić miejsce w skrzyni Pilsowi, stoi w temp. pokojowej ok 19-20 stopni. 15.01. przelane na cichą 22.01. dodano żelatynę i wystawiono do auta na schłodzenie 24.01. zabutelkowano z 130 g cukru, wyszło 43x0,5l Brak gazu.

Upewnij się, że masz sprawna wagę;-)

raczej tak, skoro będzie linia rozlewnicza i parteryzator tunelowy.

i ja, dziś wreszcie kompa odpaliłem a tu dupa

Na szczęście mam hurtownie żelaztwa niedaleko, zabiorę silnik i pogadam co i jak. Elementy do prasy do sera tam kupiłem to z tym też dadzą sobie rady. ceny przynajmniej śrub i drobnicy mieli na szczęście niższe niż w obi.

Też jestem na etapie zakupu czegoś do montażu silnika, zastanawiałem się nad płaskownikiem z ocynkiem, ale ten profil z alu faktycznie ciekawy. Takie cudo to w jakiś hurtowniach budowlanych, czy składach metalu szukać? bo patrzyłem za czymś w obi, ale bida u mnie.

Uświadomiliście mi, że też o czymś takim marzyłem;-)

Ło, panie, tam to piwowarów jak mrówków:-D

Czołem! powodzenia z piwem! Jeszcze przyznaj się gdzie mieszkasz, może masz za płotem jakiegoś piwowara;-)

może dają napięcie 24v?

da się, jeśli lodówka jest odpowiednio dużą to nie problem. będziesz nalewał piwo o temp. ok 12 stopni.

nagazowane musi być wcześniej, naturalnie - refermentacja albo sztucznie, butla potem wypychasz piwo z kega. Chłodzisz przez schładzarkę do piwa albo w kegeratorze.

pewnie jest, ale wystarcza dobre, stare obcęgi z ostrzami z przodu nie z cięciem bocznym.

w związku z kolejną modernizacją sterownika, mam kolejne pytanie. zamontowałem taki włącznik allegro.pl/przelacznik-kolyskowy-duzy-i-0-podswietlany-czerwo-i5876903509.html. zamontowałem go przed gniazdkiem do którego podłączan grzałke, idea jest taka aby korzystać z pomiaru temperatury ale odłączyć grzanie grzałki. problem jest taki, że włącznik święci się bez względu na to czy jest włączony czy wyłączony. do włącznika podłączyłem kabel idący z sieci z jednej strony z drugiej idący że sterownika. z drugiej strony przewody wychodzą do gniazdka. działa, odcina prąd ale cały czas się święci. czy jeśli zostawię tylko jeden przewód puszczonw przez włącznik to czy będzie działało podświetlanie , tzn jak wyłącze, to podswietlenie zgaśnie.

Czołem! Nie szczędz czasu na czytanie przed pierwszą warką, to oszczędza sporo stresu podczas warzenia;-) Powodzenia!

no to informacje są, były zaklejone taśmą. ale niestety mój xbox ma chyba zasilacz wbudowany (1sza generacja), albo źle patrze w gąszcz kabli za szafą.

Możliwe choć wątpię żeby zasilacz miał jakieś zabezpieczenia, to naprawdę zabytek;-) jutro sprawdze na innym lub odepne zasilacz od xboxa i z nim będę próbował. edycja/ no to już chyba wiem, zasilacz za słaby, jednak to chyba nie 12v tylko max 9v . zasilacz to polski ZT-3.

Czy możliwe jest, aby z powodu zbyt "słabego" zasilacza 12v (nie jestem pewien ile amper max obsłuży, to zasilacz paronasto albo i parędziesięcioletni. Silnik z palio, 3 kable, wolny bieg działa, przy podłączeniu do drugiego kabla tylko słychać lekkie pykniecia ale nie startuje. Szczotki dociskają, nie mam jak zmierzyć poboru bo mój miernik pokazuje tylko do 200mA.

czy z jakiś sieciowych sklepach. budowlanych taka plekse mozna dostać? i jaki orientacyjnie to koszt?