camilos

białe tło/biały papier czy tam folia?

Wyniki 11. Konkursu Piw Domowych
 
Wariacje na temat Berliner Weisse:
 
1. Podeszwa Tomasz i Jakub Krupa 43,75
2. Michał Kordek 35,75
3. Paweł Masłowski 32,50
4. Piotr Czarny 32,00
5. Łukasz Kantor 31,50
6. Jacek Przywara 29,25
7. Paweł Sroczyński 28,75
8. Bartosz Rutkowski 27,75
9. Krzysztof Gref 20,25
10. Piotr Królewiecki 17,75
 
Pils bohemski:
 
1. Kostas Bimtsas 33,33
2. Rafał Krzywicki 32,67
3. Mariusz Bystryk 31,33
4. Masłowski Paweł 27,67
5. Bartosz Kozłowski 26,33
6. Daniel Gacek 23,33
 
Brown Ale:
 
1. Łukasz Śledziński 32,33
2. Szymon Kierszniowski 32,00
3. Jerzy Kleczkowski 31,00
4. Maciej Ciupke 30,33
5. Mariusz Bystryk 30,33
6. Grzegorz Kozioł 29,67
7. Jerzy Mitczuk 28,67
8. Szymon Synak 27,33
9. Tomasz Dzikowski 26,67
10. Dariusz Pięta 26,00
11. Marcin Marć 24,00
12. Michał Radwan 21,33
13. Grzegorz Suchan 21,00
14. Łukasz Lewczuk 18,33
15. Maciej Jewandowski 14,67
 
Russian Imperial Stout:
 
1. Karol Drzazga 44,00
2. Szymon Szewczyk 33,00
3. Piotr Czarny 32,00
4. Wiktor Staszewski 31,33
5. Dawid Rogoziński 28,33
6. Andrzej Pietrzyk 27,67
7. Daniel Miniuk 27,67
8. Andrzej Kasiewicz 26,00
9. Adrian Banachowicz 24,33
10. Mateusz Matwiejczuk 24,00
 
 
Nagroda Grand Prix:
 
Russian Imperial Stout w wykonaniu Karola Drzazgi!!!
 
 
Zwycięzcom gratulujemy!

A więc dajesz Plik ->Receptura->Eport to BBCode a potem już na forum trzeba włączyć tryb BBCode http://screenshot.sh/odSKFFTRMpyEPi wkleić to co się skopiowało jak się kliknęć Export...

Warka 95 Double IPA wczoraj wygrała mi finał wrocławskich bitw piwowarskich PiwoWarZone
 

Ciekawym pomysłem na wykorzystanie w browarze domowym są mini kegi 5l, spotykane albo w postacie czystych nówek w sklepach dla piwowarów, albo można wykorzystać te, w które zapakowane jest piwo z marketów. Nie wiem czy wszystkie się nadają, podejrzewam, że Carsberg i Heineken się nie nadają (inny paten z korkiem). 
Doskonale za to sprawdzają się piwa z Kauflandu (Pils i Hefe) oraz z Lidla (ostatnio był Pils). Co zabawne, puszka z piwem kosztuje tyle, co pusta puszka w sklepie piwowarskim.
Do wyszynku najlepiej się zaopatrzyć w pompkę ręczną (tańsza) lub na naboje CO2(droższe). Ja nalewam przez nią nawet "oryginalne" piwo, nie używam kranika bocznego. Głównym powodem jest fakt, że używając kranika bocznego piwo nalewa się grawitacyjnie a tym samym bardziej się odgazowuje. gdzie używając pompki/CO2 "dobijamy" ciśnienie co zmniejsza odgazowanie.
 







 

Pompka trzyma się na zatrzaski o rant puchy.
 
Aby założyć pompkę trzeba najpierw zdjęć zawleczkę (odgiąć uszko, przekręcić i wyjąć)


Następnie mocno wbić rurkę popmki, trzeba przyłożyć siły, ponieważ w korku jest mały koreczek, który się przekręca "zawleczką" co zamyka lub otwiera dopływ powietrza do kega. Od środka koreczek jest przytrzymywany przez cienki plastik, który musimy wepchnąć do środka
po lewej "zawleczka", po prawej cały korek:


Od lewej: zawleczka, plastik, który musimy siłą odłamać, koreczek przekręcany oraz korek "główny":



Gdy już wypijemy piwo i wyjmiemy pompkę trzeba zdemontować oryginalny korek. Próbowałem usuwać go w całości - ciężko idzie, beczka się rysuje od narzędzi. Najlepiej go przeciąć mniej więcej w połowie obwodu, co pozwoli na jego wyjęcie. Korek jest z odlewu plastikowo-gumowego, więc reszta przejdzie przez otwór.
Wąskim, ostrym nożem przebijamy się i delikatnie obcinamy do połowy obwodu:



Następnie bierzemy kleszczyki i staramy się wyjąć całość (jeśli środkowa część się urwie będzie kłopot z jej usunięciem ze środka).




 
Aby wykorzystać kega ponownie kupujemy taki korek:
http://piwodziej.pl/pl/p/Uszczelka-do-minikegow-5l/268
http://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/akcesoria/uszczelka_do_mini_kegow_5_l
Wtedy wpychamy pompką do środka środkową tuleję.
Są jeszcze korki z z bezpiecznikiem ciśnienia, ale nie wiem jak to działa i się stosuje.
 
Kegi nadają się do piw brytyjskich, APA, IPA, to co można pić z przyjemnością nisko nasycone
Ważna uwaga - nisko nagazowywać piwo, ja daję 10g, jeśli się przedobrzy może stać się coś takiego: http://www.piwo.org/topic/10922-manufaktura-piwnice-redutowe/?p=295020
 


Parę linków w temacie:
http://www.piwo.org/topic/1330-mini-kegi-czym-to-sie-je/?hl=minikeg
http://www.piwo.org/topic/20985-puszka-5-cio-litrowa-po-piwie-ponowne-wykorzytanie/?hl=%20party%20%20keg
 
Uzupełnienie - Kraniki.
 
Ja nie używam oryginalnych kraników, ale można wskazać co najmniej dwa jego rodzaje:
Kranik 1 - odkręca się poprzez przekręcenie








Kranik 2 - trzeba wyciągnąć, przekręcić i wcisnąć czerwony guziczek po środku


 
Doszedłem też, jak kontrolować stan kegów w środku - potrzebny jest telefon z lampą doświetlającą podczas kręcenia wideo:
 
https://youtu.be/rYBdgFxLLrI
 
 
PS. nie używajcie do mycia NaOH - rozpuszcza powłokę ochronną w środku (tylko nie pamiętam jak długo z nim stało).

Ciekawym pomysłem na wykorzystanie w browarze domowym są mini kegi 5l, spotykane albo w postacie czystych nówek w sklepach dla piwowarów, albo można wykorzystać te, w które zapakowane jest piwo z marketów. Nie wiem czy wszystkie się nadają, podejrzewam, że Carsberg i Heineken się nie nadają (inny paten z korkiem). 
Doskonale za to sprawdzają się piwa z Kauflandu (Pils i Hefe) oraz z Lidla (ostatnio był Pils). Co zabawne, puszka z piwem kosztuje tyle, co pusta puszka w sklepie piwowarskim.
Do wyszynku najlepiej się zaopatrzyć w pompkę ręczną (tańsza) lub na naboje CO2(droższe). Ja nalewam przez nią nawet "oryginalne" piwo, nie używam kranika bocznego. Głównym powodem jest fakt, że używając kranika bocznego piwo nalewa się grawitacyjnie a tym samym bardziej się odgazowuje. gdzie używając pompki/CO2 "dobijamy" ciśnienie co zmniejsza odgazowanie.
 







 

Pompka trzyma się na zatrzaski o rant puchy.
 
Aby założyć pompkę trzeba najpierw zdjęć zawleczkę (odgiąć uszko, przekręcić i wyjąć)


Następnie mocno wbić rurkę popmki, trzeba przyłożyć siły, ponieważ w korku jest mały koreczek, który się przekręca "zawleczką" co zamyka lub otwiera dopływ powietrza do kega. Od środka koreczek jest przytrzymywany przez cienki plastik, który musimy wepchnąć do środka
po lewej "zawleczka", po prawej cały korek:


Od lewej: zawleczka, plastik, który musimy siłą odłamać, koreczek przekręcany oraz korek "główny":



Gdy już wypijemy piwo i wyjmiemy pompkę trzeba zdemontować oryginalny korek. Próbowałem usuwać go w całości - ciężko idzie, beczka się rysuje od narzędzi. Najlepiej go przeciąć mniej więcej w połowie obwodu, co pozwoli na jego wyjęcie. Korek jest z odlewu plastikowo-gumowego, więc reszta przejdzie przez otwór.
Wąskim, ostrym nożem przebijamy się i delikatnie obcinamy do połowy obwodu:



Następnie bierzemy kleszczyki i staramy się wyjąć całość (jeśli środkowa część się urwie będzie kłopot z jej usunięciem ze środka).




 
Aby wykorzystać kega ponownie kupujemy taki korek:
http://piwodziej.pl/pl/p/Uszczelka-do-minikegow-5l/268
http://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/akcesoria/uszczelka_do_mini_kegow_5_l
Wtedy wpychamy pompką do środka środkową tuleję.
Są jeszcze korki z z bezpiecznikiem ciśnienia, ale nie wiem jak to działa i się stosuje.
 
Kegi nadają się do piw brytyjskich, APA, IPA, to co można pić z przyjemnością nisko nasycone
Ważna uwaga - nisko nagazowywać piwo, ja daję 10g, jeśli się przedobrzy może stać się coś takiego: http://www.piwo.org/topic/10922-manufaktura-piwnice-redutowe/?p=295020
 


Parę linków w temacie:
http://www.piwo.org/topic/1330-mini-kegi-czym-to-sie-je/?hl=minikeg
http://www.piwo.org/topic/20985-puszka-5-cio-litrowa-po-piwie-ponowne-wykorzytanie/?hl=%20party%20%20keg
 
Uzupełnienie - Kraniki.
 
Ja nie używam oryginalnych kraników, ale można wskazać co najmniej dwa jego rodzaje:
Kranik 1 - odkręca się poprzez przekręcenie








Kranik 2 - trzeba wyciągnąć, przekręcić i wcisnąć czerwony guziczek po środku


 
Doszedłem też, jak kontrolować stan kegów w środku - potrzebny jest telefon z lampą doświetlającą podczas kręcenia wideo:
 
https://youtu.be/rYBdgFxLLrI
 
 
PS. nie używajcie do mycia NaOH - rozpuszcza powłokę ochronną w środku (tylko nie pamiętam jak długo z nim stało).

Ciekawym pomysłem na wykorzystanie w browarze domowym są mini kegi 5l, spotykane albo w postacie czystych nówek w sklepach dla piwowarów, albo można wykorzystać te, w które zapakowane jest piwo z marketów. Nie wiem czy wszystkie się nadają, podejrzewam, że Carsberg i Heineken się nie nadają (inny paten z korkiem). 
Doskonale za to sprawdzają się piwa z Kauflandu (Pils i Hefe) oraz z Lidla (ostatnio był Pils). Co zabawne, puszka z piwem kosztuje tyle, co pusta puszka w sklepie piwowarskim.
Do wyszynku najlepiej się zaopatrzyć w pompkę ręczną (tańsza) lub na naboje CO2(droższe). Ja nalewam przez nią nawet "oryginalne" piwo, nie używam kranika bocznego. Głównym powodem jest fakt, że używając kranika bocznego piwo nalewa się grawitacyjnie a tym samym bardziej się odgazowuje. gdzie używając pompki/CO2 "dobijamy" ciśnienie co zmniejsza odgazowanie.
 







 

Pompka trzyma się na zatrzaski o rant puchy.
 
Aby założyć pompkę trzeba najpierw zdjęć zawleczkę (odgiąć uszko, przekręcić i wyjąć)


Następnie mocno wbić rurkę popmki, trzeba przyłożyć siły, ponieważ w korku jest mały koreczek, który się przekręca "zawleczką" co zamyka lub otwiera dopływ powietrza do kega. Od środka koreczek jest przytrzymywany przez cienki plastik, który musimy wepchnąć do środka
po lewej "zawleczka", po prawej cały korek:


Od lewej: zawleczka, plastik, który musimy siłą odłamać, koreczek przekręcany oraz korek "główny":



Gdy już wypijemy piwo i wyjmiemy pompkę trzeba zdemontować oryginalny korek. Próbowałem usuwać go w całości - ciężko idzie, beczka się rysuje od narzędzi. Najlepiej go przeciąć mniej więcej w połowie obwodu, co pozwoli na jego wyjęcie. Korek jest z odlewu plastikowo-gumowego, więc reszta przejdzie przez otwór.
Wąskim, ostrym nożem przebijamy się i delikatnie obcinamy do połowy obwodu:



Następnie bierzemy kleszczyki i staramy się wyjąć całość (jeśli środkowa część się urwie będzie kłopot z jej usunięciem ze środka).




 
Aby wykorzystać kega ponownie kupujemy taki korek:
http://piwodziej.pl/pl/p/Uszczelka-do-minikegow-5l/268
http://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/akcesoria/uszczelka_do_mini_kegow_5_l
Wtedy wpychamy pompką do środka środkową tuleję.
Są jeszcze korki z z bezpiecznikiem ciśnienia, ale nie wiem jak to działa i się stosuje.
 
Kegi nadają się do piw brytyjskich, APA, IPA, to co można pić z przyjemnością nisko nasycone
Ważna uwaga - nisko nagazowywać piwo, ja daję 10g, jeśli się przedobrzy może stać się coś takiego: http://www.piwo.org/topic/10922-manufaktura-piwnice-redutowe/?p=295020
 


Parę linków w temacie:
http://www.piwo.org/topic/1330-mini-kegi-czym-to-sie-je/?hl=minikeg
http://www.piwo.org/topic/20985-puszka-5-cio-litrowa-po-piwie-ponowne-wykorzytanie/?hl=%20party%20%20keg
 
Uzupełnienie - Kraniki.
 
Ja nie używam oryginalnych kraników, ale można wskazać co najmniej dwa jego rodzaje:
Kranik 1 - odkręca się poprzez przekręcenie








Kranik 2 - trzeba wyciągnąć, przekręcić i wcisnąć czerwony guziczek po środku


 
Doszedłem też, jak kontrolować stan kegów w środku - potrzebny jest telefon z lampą doświetlającą podczas kręcenia wideo:
 
https://youtu.be/rYBdgFxLLrI
 
 
PS. nie używajcie do mycia NaOH - rozpuszcza powłokę ochronną w środku (tylko nie pamiętam jak długo z nim stało).

Tak, rdza to problem, ja używam od chyba ok 2 lat i w jednym jest wyczuwalne żelazo.
Co do mycia - dobre płukania po odróżnieniu a potem oxi na gorąco. Trzeba uważać, żeby nie uszkodzić wlotu do keg bo tam potem koroduje.

Ciekawym pomysłem na wykorzystanie w browarze domowym są mini kegi 5l, spotykane albo w postacie czystych nówek w sklepach dla piwowarów, albo można wykorzystać te, w które zapakowane jest piwo z marketów. Nie wiem czy wszystkie się nadają, podejrzewam, że Carsberg i Heineken się nie nadają (inny paten z korkiem). 
Doskonale za to sprawdzają się piwa z Kauflandu (Pils i Hefe) oraz z Lidla (ostatnio był Pils). Co zabawne, puszka z piwem kosztuje tyle, co pusta puszka w sklepie piwowarskim.
Do wyszynku najlepiej się zaopatrzyć w pompkę ręczną (tańsza) lub na naboje CO2(droższe). Ja nalewam przez nią nawet "oryginalne" piwo, nie używam kranika bocznego. Głównym powodem jest fakt, że używając kranika bocznego piwo nalewa się grawitacyjnie a tym samym bardziej się odgazowuje. gdzie używając pompki/CO2 "dobijamy" ciśnienie co zmniejsza odgazowanie.
 







 

Pompka trzyma się na zatrzaski o rant puchy.
 
Aby założyć pompkę trzeba najpierw zdjęć zawleczkę (odgiąć uszko, przekręcić i wyjąć)


Następnie mocno wbić rurkę popmki, trzeba przyłożyć siły, ponieważ w korku jest mały koreczek, który się przekręca "zawleczką" co zamyka lub otwiera dopływ powietrza do kega. Od środka koreczek jest przytrzymywany przez cienki plastik, który musimy wepchnąć do środka
po lewej "zawleczka", po prawej cały korek:


Od lewej: zawleczka, plastik, który musimy siłą odłamać, koreczek przekręcany oraz korek "główny":



Gdy już wypijemy piwo i wyjmiemy pompkę trzeba zdemontować oryginalny korek. Próbowałem usuwać go w całości - ciężko idzie, beczka się rysuje od narzędzi. Najlepiej go przeciąć mniej więcej w połowie obwodu, co pozwoli na jego wyjęcie. Korek jest z odlewu plastikowo-gumowego, więc reszta przejdzie przez otwór.
Wąskim, ostrym nożem przebijamy się i delikatnie obcinamy do połowy obwodu:



Następnie bierzemy kleszczyki i staramy się wyjąć całość (jeśli środkowa część się urwie będzie kłopot z jej usunięciem ze środka).




 
Aby wykorzystać kega ponownie kupujemy taki korek:
http://piwodziej.pl/pl/p/Uszczelka-do-minikegow-5l/268
http://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/akcesoria/uszczelka_do_mini_kegow_5_l
Wtedy wpychamy pompką do środka środkową tuleję.
Są jeszcze korki z z bezpiecznikiem ciśnienia, ale nie wiem jak to działa i się stosuje.
 
Kegi nadają się do piw brytyjskich, APA, IPA, to co można pić z przyjemnością nisko nasycone
Ważna uwaga - nisko nagazowywać piwo, ja daję 10g, jeśli się przedobrzy może stać się coś takiego: http://www.piwo.org/topic/10922-manufaktura-piwnice-redutowe/?p=295020
 


Parę linków w temacie:
http://www.piwo.org/topic/1330-mini-kegi-czym-to-sie-je/?hl=minikeg
http://www.piwo.org/topic/20985-puszka-5-cio-litrowa-po-piwie-ponowne-wykorzytanie/?hl=%20party%20%20keg
 
Uzupełnienie - Kraniki.
 
Ja nie używam oryginalnych kraników, ale można wskazać co najmniej dwa jego rodzaje:
Kranik 1 - odkręca się poprzez przekręcenie








Kranik 2 - trzeba wyciągnąć, przekręcić i wcisnąć czerwony guziczek po środku


 
Doszedłem też, jak kontrolować stan kegów w środku - potrzebny jest telefon z lampą doświetlającą podczas kręcenia wideo:
 
https://youtu.be/rYBdgFxLLrI
 
 
PS. nie używajcie do mycia NaOH - rozpuszcza powłokę ochronną w środku (tylko nie pamiętam jak długo z nim stało).

Ciekawym pomysłem na wykorzystanie w browarze domowym są mini kegi 5l, spotykane albo w postacie czystych nówek w sklepach dla piwowarów, albo można wykorzystać te, w które zapakowane jest piwo z marketów. Nie wiem czy wszystkie się nadają, podejrzewam, że Carsberg i Heineken się nie nadają (inny paten z korkiem). 
Doskonale za to sprawdzają się piwa z Kauflandu (Pils i Hefe) oraz z Lidla (ostatnio był Pils). Co zabawne, puszka z piwem kosztuje tyle, co pusta puszka w sklepie piwowarskim.
Do wyszynku najlepiej się zaopatrzyć w pompkę ręczną (tańsza) lub na naboje CO2(droższe). Ja nalewam przez nią nawet "oryginalne" piwo, nie używam kranika bocznego. Głównym powodem jest fakt, że używając kranika bocznego piwo nalewa się grawitacyjnie a tym samym bardziej się odgazowuje. gdzie używając pompki/CO2 "dobijamy" ciśnienie co zmniejsza odgazowanie.
 







 

Pompka trzyma się na zatrzaski o rant puchy.
 
Aby założyć pompkę trzeba najpierw zdjęć zawleczkę (odgiąć uszko, przekręcić i wyjąć)


Następnie mocno wbić rurkę popmki, trzeba przyłożyć siły, ponieważ w korku jest mały koreczek, który się przekręca "zawleczką" co zamyka lub otwiera dopływ powietrza do kega. Od środka koreczek jest przytrzymywany przez cienki plastik, który musimy wepchnąć do środka
po lewej "zawleczka", po prawej cały korek:


Od lewej: zawleczka, plastik, który musimy siłą odłamać, koreczek przekręcany oraz korek "główny":



Gdy już wypijemy piwo i wyjmiemy pompkę trzeba zdemontować oryginalny korek. Próbowałem usuwać go w całości - ciężko idzie, beczka się rysuje od narzędzi. Najlepiej go przeciąć mniej więcej w połowie obwodu, co pozwoli na jego wyjęcie. Korek jest z odlewu plastikowo-gumowego, więc reszta przejdzie przez otwór.
Wąskim, ostrym nożem przebijamy się i delikatnie obcinamy do połowy obwodu:



Następnie bierzemy kleszczyki i staramy się wyjąć całość (jeśli środkowa część się urwie będzie kłopot z jej usunięciem ze środka).




 
Aby wykorzystać kega ponownie kupujemy taki korek:
http://piwodziej.pl/pl/p/Uszczelka-do-minikegow-5l/268
http://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/akcesoria/uszczelka_do_mini_kegow_5_l
Wtedy wpychamy pompką do środka środkową tuleję.
Są jeszcze korki z z bezpiecznikiem ciśnienia, ale nie wiem jak to działa i się stosuje.
 
Kegi nadają się do piw brytyjskich, APA, IPA, to co można pić z przyjemnością nisko nasycone
Ważna uwaga - nisko nagazowywać piwo, ja daję 10g, jeśli się przedobrzy może stać się coś takiego: http://www.piwo.org/topic/10922-manufaktura-piwnice-redutowe/?p=295020
 


Parę linków w temacie:
http://www.piwo.org/topic/1330-mini-kegi-czym-to-sie-je/?hl=minikeg
http://www.piwo.org/topic/20985-puszka-5-cio-litrowa-po-piwie-ponowne-wykorzytanie/?hl=%20party%20%20keg
 
Uzupełnienie - Kraniki.
 
Ja nie używam oryginalnych kraników, ale można wskazać co najmniej dwa jego rodzaje:
Kranik 1 - odkręca się poprzez przekręcenie








Kranik 2 - trzeba wyciągnąć, przekręcić i wcisnąć czerwony guziczek po środku


 
Doszedłem też, jak kontrolować stan kegów w środku - potrzebny jest telefon z lampą doświetlającą podczas kręcenia wideo:
 
https://youtu.be/rYBdgFxLLrI
 
 
PS. nie używajcie do mycia NaOH - rozpuszcza powłokę ochronną w środku (tylko nie pamiętam jak długo z nim stało).

taaa daaaam:
https://drive.google.com/open?id=0B_SqZEhUEJ5iN3EwNWdhem1Yd2M

Ja mogę Ci zaproponować obejrzenie tego:

właśnie popatrzyłem na żytni ze strzegomia i też jest taki zielonkawy więc wszystko ok

hmm..a może by tak zorganizować bitwy piwowarów..ale nie na piwa, tylko w ringu...np. jako atrakcja na FDP?

Krafty za drogie, jak żyć?

 

 

Po pierwsze wybaczcie, że dopiero na dniach ruszyła rejestracja - wcześniej byłem nieco skupiony na pokonywaniu nowotworu (stąd dwie poprzednie edycje ogarniała reszta Kuj-Pom PSPD), ale się udało
 
Parę dni temu odpaliłem rejestrację piw na 8 TZPD (NZ IPA, Witbier, Belgian Sour Ale). Sporo zgłoszeń już spłynęło, ale nie każdy ma Facebooka, żeby tam śledzić aktualności ze zlotu.
Żeby nie było: kategorie na ten zlot były ogłaszane przez ekipę już w czasie poprzedniego zlotu letniego (z uwagi na ostatnią kategorię) oraz pół roku temu, przy okazji podsumowywania zlotu zimowego. 
 
Rejestracja piw pod adresem: https://zlotpiwowarow.org/rejestracja-piwowarow/
 
Mam nadzieję do zobaczenia
 
 
 

http://www.mdk.witnica.pl/40-news/692-witnica-zaprasza-na-piwowaria-zostan-jurorem-w-konkursie-na-piwo-roku

tradycyjnie było świetnie towarzystwo, piwo i jedzenie pierwszego sortu! Niech jeszcze wymyślą bezdymne drewno ogniskowe i nie będzie się do czego przyczepić
 
edycja//
 
parę zdjęć już się pojawiło: https://www.facebook.com/PodPrzelecza/posts/1136267616419697

A z moich doświadczeń oxi + gorąca woda lepiej myje mi np. kolbę po osadach drożdżowych, niż NaOH + wrzątek.

http://www.wiki.piwo.org/Zacieranie_jednotemperaturowe_-_wp%C5%82yw_poszczeg%C3%B3lnych_czynnik%C3%B3w_na_fermentowalno%C5%9B%C4%87_brzeczki_i_wydajno%C5%9B%C4%87#Eksperymenty_z_temperatur.C4.85_zacierania_2
 
http://braukaiser.com/wiki/index.php?title=The_Theory_of_Mashing
 
Tutaj też ciekawe, zależność fermentowalności od czasu zacierania
http://braukaiser.com/wiki/index.php?title=Mash_Time_Dependency_of_Wort_Fermentability

 

Tak, opłacalność raczej średnia, ale - koszt beczki z piwem to 30zł - wole wydać na 5l sikacza, który jest sikaczem, niż na 3 dubel grodzisz smoked porter stout z włosami z brody piwowara, który smakuje jak krówka w płynie, dostaje to za co płace, plus puszka, która z rok, dwa albo i trzy posłuży. Do tego trzeba dokupić za 1-2zł korek gumowy. Ja kranika oryginalnego nie używam, używam pompki ręcznej (to jest najdroższy zakup, ale na olx da się wytargać za 20zł już), też ją można na oryginalnym korku zamontować i tak lać piwo. Najgorsza robota to demontaż oryginalnego korka, trzeba uważać, żeby nie porysować beczki. To to mogę obfocić, bo akurat wczoraj opróżniłem i będę dziś mył.

Niestety problem jaki miałem z tym odcinkiem to jego czas. Przekroczyłem o 1 minutę i tak czas emisji, ale TVP wyjątkowo się na to zgodziła. Trudno w 27 minut opowiedzieć o całym skomplikowanym procesie warzenia i fermentacji, więc starałem się po prostu opowiedzieć o temacie możliwie najciekawiej, bez wchodzenia w szczegóły, aby odcinek spełnił tylko jeden cel - zainteresował piwem rzemieślniczym/domowym jak największą liczbę osób. Trzymajmy wszyscy kciuki, aby się to udało

Nie linkuje, ale odcinek jest. Trzeba wyszukać sobie guglarką. 

Z udziału w konkursie zrezygnował Michał Kordek. 
Pierwszy z rezerwowych się nie wyrobi, więc za Michała wskakuje Agnieszka Lipińska-Mączyńska, której zgłoszenie pierwotnie nie dotarło z przyczyn
technicznych. 
 
Aktualna lista startowa:
 
1. Andrzej Miler (Szczecin)
2. Mariusz Bystryk (Toruń)
3. Agnieszka Lipińska-Mączyńska (Szczecin)
4. Grzegorz Durtan (Toruń)
5. Konrad Sworowski / Krzysztof Pronobis (Szczecin)
6. Kamil Kret (Wałbrzych)
7. Hubert Krech (Krosnowice)
8. Arkadiusz Lewicki (Szczecin)
9. Michał Stefaniak (Szczecin)
10. Wojciech Gasek (Szczecin)
11. Artur Kamiński (Szczecin)
12. Adrian Leonczyk (Świdwin)

Doświadczenie, spisuj ile gdzie tracisz, wszystko zależy od konkretnej warzelni i "procedur" piwowara.