e-prezes
-
Postów
1 477 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez e-prezes
-
Przy 7 blg jak nie zejdzie niżej w ciągu dwu pomiarów w ciągu dwu dni to ja bym zlewał na cichą. Wszystko zależy jak często dokonujesz pomiarów. Jeśli od 2 dni już nie ruszyło w dół to przy okazji następnego pomiaru już bym zlał, niech na cichej dofermentowuje.
-
Balon szerokoszyjkowy zatykam tylko ręcznikiem papierowym. Fermentor w postaci wiadra luźno deklem i czystą ściereczką, aby jakieś owady latające nie dostały się przez szczeliny. Przy fermentacji burzliwej jest wskazany dostęp do powietrza, a zamykanie szczelnie deklem (z rurką) zawsze doprowadza do męczącego hałasu (zwłaszcza jak fermentuje się w pomieszczeniu mieszkalno-sypialnym).
-
taką metodę ja stosuję od czasu, gdy podpatrzyłem fitrator rurkowy u kolegi piwowara, który stosował wcześniej kadź filtracyjną z BA. pamiętam ile trwała filtracja na sicie, a ile potem rurką. to był argument przemawiający za kupnem metra rurki PVPE i godziny zabawy z piłką, by zrobić dość prymitywne nacięcia na niej. sprawdza się świetnie (po drugim przepuszczeniu jest już kalarowna brzeczka), choć przy sporym udziale mączki lub frakcji mocno rozdrobnionych (a stosuję ostatnio mączkę slodową) czasem trzeba trzy razy. Podstawowa zaleta to mały koszt, małe gabaryty (składa się do piórnika, nie licząć tej długiej sztycy wychodzącej z gara) i szybkość fitracji. Polecam!
-
Woda, którą używa się do warzenia nie musi być aż tak "sterylna" - i tak się ją gotuje. A skoro smakuje ci z niej herbata to sądzisz, że piwo nie będzie ci smakować? Natomiast jak używa się wody do rozcieńczania brzeczki nastawnej to byłbym skrupulatny i korzystał z oligoceńskiej o dobrych parametrach.
-
właśnie tak zrobiłem. następnym razem dodam do testu jeszcze fruktozę. eee, belgowie stosują i i bimbrownikami ich nikt nie nazywa grunt to rozsądek...
-
Nie zauważyłem różnicy. Stosuję cukier lub glukozę z tego względu, że sypiąc do butelki nie oblepiają wszystkiego jak ekstrakt.
-
Korzystam wyłącznie z suchych (czasem odzyskiwanych jednokrotnie) a jedyna warka z płynnych się skisiła. suche pszeniczne "od pawcia" były the best, więc jestem ciekaw jak te nowe co pojawiły się w WES-ie i BA. spróbuję zamówić, bo i tak jestem na kupnie czegoś.
-
parę rzeczy tam kupiłem. jakość nie gorsza niż w BA.
-
Dorzucę od siebie sklepy, z których poza wywyższymi korzystałem: http://www.bogutynmlyn.pl - piwowarsko tylko słód; http://www.winohobby.biz - ekstrakty i ciekawe dodatki; http://www.biowin.com.pl - brewkity; http://www.muntons.pl - brewkity. Jest jeszcze parę, ale ani cenowo, ani asortymentowo nie mają znaczenia.
