e-prezes

piszę się na listę rezerwową. jak nie będzie to kolidować z obowiązkami i znajdę dojazd to się piszę.

Nie wiem gdzie by to podczepić, więc tutaj dorzucę charakterystykę chmielu Tettnanger. Do poczytania w pdf-ie: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:C:2009:222:0008:0011:PL:PDF

Jak ja się wyniosłem z Krakowa to teraz w moim rodzinnym mieście?!

w godle Białej Podlaskiej też jest smok, więc nic się nie zmieni

Katastrofa musiałaby się wydarzyć, bym pozbył się mojej pasji. Już od jakiegoś czasu zaraziłem się enologią, ale piwowarstwa nie porzucę.

ta wersja nazwy mi się bardziej podoba -> lej-bocka

Spoko, spoko... nie odchodzę w niebyt spikniemy się gdzieś w Polsce. Pieron, na razie wolę o tym nie myśleć, że musiałbym się wszystkiego pozbyć. Aktualnie nie mam jak zabrać wielu rzeczy, ale też trudno mi powiedzieć kiedy będę w Krakowie.

Tak się składa, że niedługo opuszczam dom rodzinny i przenoszę się na północny-wschód i jeśli ktoś miałby się ochotę przyłączyć do pożegnalnego kufelka to spotykamy się o 18:30 w pubie Katedra przy Poselskiej 9 we czwartek 25-go czerwca.

dla mnie są to najlepsze suche drożdże, które na pograniczu temperatury dolnej i górnej fermentacji "robią" dobre, czyste piwa. Zszedłem z temperaturą fermentacji nisko i też potrafiły fermentować. Z racji, że u mnie temp. w piwnicy waha się od 13°C w zimie do 17°C w lecie w tejże fermentuje większość piw. Dla takiej temp. te drożdże są moim zdaniem najlepsze.

moim zdaniem tak, choć zwykle brakuje mi w brewkitach dochmielenia.

Szukam po necie (BA, Karltenekera, tu na głównej, svetpiwa) i nigdzie wyników pełnych nie ma. Dopiero teraz doczytałem, że w poniedziałek pewnie ogłoszą. Interesuje mnie czy od nas ktoś zgłaszał piwa z ekstraktów? No i teraz mi się przypomniało co z piwami warzonymi techniką mieszaną? Btw, Dori i znów się nie spiknęliśmy... w Tychach i ja byłem

i mnie nie zabraknie, ale raczej bez piwa.

czemu co? Pamiętam, że chciałem starować, ale wtedy był tylko ogólny zarys, a potem w natłoku postów gdzieś mi umknął termin składania zgłoszeń.

no to mi się wątek zgubił. człowiek nie zagląda regularnie i masz...:rolleyes:

moje doświadczenie z 5 litrowymi puszkami odradza ich używanie. szkoda, też byłem mocno do tego zapalony i sam pomysł jest niezły, ale... - puchy nie są z nierdzewki i korodują w trakcie użytkowania, co ma przełożenie na smak piwa z nich po kilkukokrotnym użyciu. z powodzeniem można korzystać z przemysłowych/browarnianych puszek np. niemieckich czy innych, którym u góry da się zamontować uszczelkę jak w nowym zestawie. ale po kilkukrotnym użyciu też korodują. - pompka powietrzna do nich - prawie darmowy gadżet (ja kupowałem dwa razy, raz za 5 zł i drugi 10 zł + wysyłka) - powoduje, że trzeba szybko zużyć piwo (do dwóch, trzech dni); - pompka na naboje Beer King (nawet jak korzysta się z tańszych naboi niż w BA) nie jest do końca szczelna i przy wielokrotnym użytkowaniu całego zestawu potrafi zejść kilkanaście naboi na opróżnienie beczułki. polecam zaopatrzyć się w butlę CO2, kegi 19 litrowe lub mniejsze do pepsi i przy pomocy zaaranżowanego doń zestawu serwować piwo z beki.

Gratuluję chęci niesienia kaganka w te ciemne rejony mgłą zaciemnione Za mało czasu moim zdaniem, no i porter taki nie porter. Niemniej zasłużone brawa za chęci.

kiedy?

jakby kogoś to interesowało Cabsyd ma teraz ekstra przeceny brewkitów. pucha nawet 25 PLN. www.muntons.pl zakupiłem, bez ściemy.

hehehe. nie mam takowej a i zresztą nie o to chodziło. akurat chce uwarzyć coś na konkurs, więc okazja jest.

Tak sobie wykoncypowałem, że kiedyś komuś obiecałem a jest czas i sposobność, więc 10-go najpewniej od 11 warzymy u mnie na Prądniku B. Jak ma ktoś czas i ochotę to pisać. Zapowiedział mi się już kumpel z dawnej pracy (Praktikera) i Sylwia z boyfriendem (Omerta), więc czekam na pozostałych. Do kuchni nie wejdzie za wiele osób no ale postaram się pokazać jak najwięcej.

było bajecznie. ser sobie znów zamówiłem a za naleweczkami, miodami i innymi przednimi trunkami się tęskni. http://piwowarnia.com/moczydlo.html więcej zdjęć na forum winiarzy - była relacja na żywo z komórki

ja się wybieram, choc nie będzie mnie podczas pierwszego dnia.

albo się trzymamy tych wytycznych, albo nie. ja przyjmuje blg bez surowca o ciut niższe od skrajnej dla stylu. ile to jest ciut? do 0,5 stopnia.

milk stoutów to mamy w Polsce zatrzęsienie do kalibracji, Kopyr... z całym szacunkiem, ale głupoty gadasz. Zresztą IPA, mildy i inne ales to też taka sobie kategoria do kalibracji, no ale chociaż można dostać jakies "angliki". ja się za pszenicę nie biorę, ale jak będzie to się nie obrażę.

ja dalej obstaje przy alcie, ew. altbocku (przy czym sam wymyśliłem ten styl ;p) a jako drugie jakiś ale. czasu zostało niewiele, więc na mocarze nie ma co liczyć. trzeba też mieć na względzie kategorie konkursowe Warsztatów Wrocławskich i żywcowo-browamatorowych. zatem albo mamy takie same i dajemu możliwość startu uczestnikom w różnych konkursach, albo różne i przyciągamy tych co mają już coś w tym stylu lub chcą takie uwarzyć. więcej na ten temat nie powiem. hough!