e-prezes

dokumentacja to wiem. pytałem o drugi i trzeci argument w Twoim zdaniu. wybacz sprzęt browarzyciela to nie krajalnica do jajek i jak każdy sprzęt będący w użyciu musi być dopuszczony do działalności (poza domowej, jak w tym przypadku). a na jakiej podstawie UM ma zatwierdzić dane urządzenie. Na słowo? Nie obraź się, ale znasz wielkość tych kosztów, albo czy ktoś już coś takiego robił? W kosztorysie minibrowary.pl to (wraz z kwestiami zw. z UC i przeszkoleniem piwowara 7000 zł netto. Czy to jakiś horendalny koszt? No, ale bez działania nie będzie postępów. Ktoś musi to zacząć. Bicie piany nic nie da.

Niemniej nie UC je wymyślił. Żywnościówka rządzi się swoimi prawami i musi, bo jest realne zagrożenie zdrowia wielu ludzi. Ustawodawca również na nasze barki złożył troskę o zachowanie odpowiednich warunków. W przypadku piwa o jakich certyfikatach, zezwoleniach mówisz? a dlaczego w innych krajach VAT jest niższy? Bo tak ustanowił ustawodawca! Dlaczego w jednym kraju można mieć 0,2 promila w innym nie prowadząc samochód? Takie jest tam prawo! Dlaczego w jednym kraju zarabiają na rękę ~ 15000 zł a w innym ~2000 zł robiąc to samo? Pytań można mnożyć, ale są to pytania dziecka. Jeśli jesteś w stanie odpowiednim urzędom realizującym ustawę zagwarantować (potwierdzone badania), że można w plastikowych pojemnikach to zrób to. Ktoś próbował? Możesz złożyć odpowiedni wniosek o Wiążącą Informację Taryfową i jeśli będzie się dało takie piwo wykorzystywać tylko do celów kąpielowych (dodatek, którego nie da się w prosty sposób usunąć) to zapewne nie będzie takie piwo obłożone akcyzą. Cały czas jednak rozmawiamy o zakładach rzemieślniczych. Produkcja domowa to domowa.

Zgadzam się, ale to nie jest wina UC. Stal nierdzewna nie jest tania, a brak konkurencji w tej materii robi swoje.

niezupełnie. skoro podstawą jest Plato i ilość hl te dwa parametry mogą być sprawdzane przez UC w trakcie. no i jak tu nie stać nad Polakiem skoro niejednemu w głowie kombinacje piwo to piwo!

Zakładaj!

Już odpowiedziałem. Nie podejmuje się powiedzieć, że jest to legalne.

W Biskupinie i w Cieszynie widziałem dwu gości, którzy warzą na festynach archeologicznych piwo i jak mniemam zawierają umowę z organizatorem tychże imprez nie na uwarzenie beczki piwa, a na pokaz. Piwo (z poprzedniego pokazu) jest elementem tego pokazu. Nie podejmuje się autorytatywnie stwierdzić czy jest to legalne. Niemniej w myśl zwolnienia (od podatku akcyzowego) piwowar może poczęstować piwem swoich gości.

Tak! Sorki, przegapiłem to pytanie.

Coder, z zabezpieczenia możesz zostać zwolniony, ale z wnioskiem musisz zwrócić się do Naczelnika UC. abstrahując, że dopuszczasz się fałszerstwa dokumentów ew. oszustwa podatkowego to Cię rozumiem. Nie znam się na prawie podatkowym Słowacji, więc nie wiem jakie tam trzeba spełniać warunki. Legalnie możesz sprzedawać piwo z zapłaconą już akcyzą (opłaconą tutaj w Polsce czy w innym kraju członkowskim), pod warunkiem rzecz jasna posiadania koncesji. Akurat bez znaczenia jest czy jest to pokaz czy inna impreza. W/w sytuacja budzi moje wątpliwości dotyczące tego, że użyłeś słowo "kupuje". Piwowar widać jest podmiotem w świetle ustawy o podatku VAT. Widziałem jednak już takie faktury.

O nabyciu wewnątrzwspólnotowym pisałem kiedyś na browar.biz. Domyślam się, że jesteś płatnikiem VAT i masz koncesję na sprzedaż detaliczną piwa, bo inaczej to nie wyjdzie.

A jak wysoki jest ten próg? 5-cio krotność minimalnego wynagrodzenia. To ogłaszane jest w obwieszczeniu Prezesa Rady Ministrów co roku i obowiązuje na dany rok. Obecnie 6585 zł. od 2004 roku, a właściwie od wejścia Polski do Unii Europejskiej nie ma ceł przy wymianie towarowej z państwami członkowskimi. nie bardzo wiem co dokładnie miałeś na myśli z tym warzeniem. A tak w ogóle nie możecie napisać prosto co zamierzacie zrobić, to byłoby mi łatwiej odpowiadać.

Jeśli uszczuplenie podatku przekroczy próg wykroczenia skarbowego konsekwencje mogą być surowsze, ale nie słyszałem o tym by ktoś poszedł do więzienia za sprzedaż uwarzonego przez siebie w domu piwa. A o tym jak sądzę rozmawiamy w wątku. Nie oznacza to że nakłaniam kogoś do działania wbrew prawu. Tak jak już wspomniałem zarówno dyrektywa jak i ustawa daje nam możliwość realizacji swojej pasji. Jest to użytek własny, więc nie oczekujcie, że zostanie zalegalizowany w inny sposób jak jest. Co innego, gdy ktoś by chciał założyć mały rzemieślniczy browar. Rozwój tego sektora nie odbędzie się bez zasadniczych zmian legislacyjnych. Ustawodawca sam nie wpadnie na to, by ten rynek regulować, bo wg. niego jest uregulowany. WWP, Festiwal Birofilia czy inne imprezy piwowarskie będą popularyzować piwowarstwo domowe i w tym można upatrywać postęp. Im więcej ludzi będzie się tym zajmować, tym bardziej komuś będzie zależeć, by otwierać małe komercyjne browarki.

ale czego nie rozumiesz

akcyzę od piwa nalicza się od ilości w hektolitrach gotowego produktu o parametrach 1 stopnia Plato (jak wiadomo piwo ma więcej niż 1 stopień, więc należy przemnożyć przez ilość piwa w hl i stopniach Plato). jak obliczyć ilość hl? ano trzeba mieć zwymiarowane zbiorniki przez Urząd Miar i zatwierdzone przez UC tak by dało się odczytać w sposób pewny ilość uwarzonego piwa (przymiar, płynowskazy). nie będę wspominał o innych kwestiach prawnych, bo zamierzam opisać to dokładnie w poradniku. zdarza się dość często, że UC przegrywa sprawy w sądzie z powodu uchybień proceduralnych. każda sprawa w sprawach celnych przechodzi przez dwie instancje (celne - Urząd Celny, a właściwie jego Naczelnika i Izbę Celną -> Dyrektora tejże) zanim trafi do sądu. Być może na jakimś etapie, w jakiejś sprawie są różne interpretacje prawne, ale bardzo rzadko. Tak czy siak sąd rozstrzygnie spór, jak wszędzie. Nie nasza wina, że ustawodawca pisze tak nieprecyzyjne ustawy. Nie możesz' date=' poczytaj ustawę.[/quote'] Może, ale niekoniecznie do woli. Zwolnione z akcyzy jest piwo wyprodukowane na użytek własny. Pojęcie to nie jest zdefiniowane. bardzo chętnie posłucham o tychże sprawach, gdzie zamknięto ludzi za warzenie piwa (i sprzedawanie tegoż) . Sprawa zwykle skończyłaby się mandatem (do 2.5 tyś. zł lub jak komuś by bardzo zależało w sądzie karą grzywny). nie demonizujmy... o częstowaniu, a właściwie o samym zwolnieniu z obowiązku podatkowego pisałem kiedyś na browar.biz. zarówno dyrektywa unijna, która jest szkieletem dla naszej ustawy akcyzowej, jak i sama ustawa dopuszcza odstępstwo o którym mowa. mam na myśli "do użytku własnego". w interpretacji podsekretarza stanu zawartej w interpelacji (zamieściłem ją na browar.biz) - a jest to w pewnym zakresie wykładnia prawa - można spożywać samemu, z rodziną i znajomymi o ile nie dochodzi do sprzedaży. nie zawarto interpretacji słowa "znajomi", ale trudno definiować tak oczywiste rzeczy. osobiście częstowałem swoim piwem ludzi na giełdzie w Białej Podlaskiej i nie uważam, że złamałem prawo. ciekawa interpretacja! poruszamy się w granicach prawa. musisz je zmienić, by było można inaczej. dotychczas ustawa piwowarska nie powstała, bo był to marginalny rynek (czytaj marginalny podatek). I z drugiej mańki... skoro zwalnia się małe browary pewnym upustem w akcyzie to i może po uregulowaniu tegoż rynku prawnie będzie można sprzedawać piwo domowe. niemniej raczej w to wątpię. domowe pozostanie domowe, bo z nazwy takie jest i nie jest na sprzedaż. a zakłady rzemieślnicze będą powstawać i warzyć jak ustawodawca zauważy, że jest to podmiot z którym można rozmawiać. Tomku, na takich festynach różne rzeczy przechodzą ( i służby UC w mundurze i cywilnie też), ale póki nie jest to skala masowa nikt kopi kruszył nie będzie. niemniej może... sprawy tej maści często są wszczynane z powodu donosów. domyśl się czyich!!

czyli miód stanowi już 1/3 składu. :rolleyes:

Stasiek napisał: "O ile dobrze zapamiętałem rozmowę to (w Białymstoku) od 14 do 19:30. Ma być część teoretyczna i praktycznia. Ale i tak się zastanawiam się tylko co my tam będziemy robić przez ponad 5 godzin???" Z tego co usłyszałem to ma być teścik potem obiad i część praktyczna. Do części praktycznej przejdą tylko wybrani (kilka osób). Logistycznie to raczej mało na uwarzenie piwa w części praktycznej, ale widać jakieś zajęcia na sucho szykują. Norbert (bnp) nie może jechać, ale ja będę reprezentował Białą Podlaską [458 pkt. w 124 sek].

Jestem po degustacji dwóch piw od bnp z zasypem owsa w postaci śruty i szczerze mnie ta jedwabistość i oleistość w ciemnych mocnych bardzo pasuje. Nie śledzę wątku piwowara na bieżąco, choć piwa już od Norbiego piłem różne. Podzielam opinię, że odczucia nie zawsze są zero-jedynkowe. Zresztą degustujący też bywają różni - jedni wolą mętne inni klarowne, choćby ze względu na dolegliwości gastryczne. Może nie do końca popieram eksperymenty bnp, ale to jego prawo. Czy sam będzie w przyszłości korzystał z tych rozwiązań, czy ktoś inny to inna kwestia. Ważne, że ktoś nie boi się łamać stereotypów.

A ja drugi rok z rzędu w pracy

Mnie podpleśniał przy otworze, po 2 miesiącach przechowywania w piwnicy (wilgotność 80%), temp. 15°C niepełnego kanistra.

sprzęcicho ładne, ale szczerze wątpię by gospodarstwa agroturystyczne pokusiły się na wersję full legal. to spory koszt, mimo wszystko a zwrot niezbyt rychły.

Piwo zapewne mocne, bo gęstsze o jasno bursztynowej barwie. Lekko opalizujące, osad na dnie jak w piwach domowych. W zapachu brak jakiś negatywnych aromatów, lekko słodowe akcenty. W smaku goryczka średnia, lekko cukierkowa, a przez to jakby całość sprawiało wrażenie niedoleżakowania. Musi poczekać. Piana nieznaczna, szybko opadająca. Nagazowanie umiarkowane, nie zapychające, ale zbyt krótko zaznaczone. Jego czas jeszcze nadejdzie, ale to raczej piwo do popijania przy ognisku.

Ja pobieram/-łem pipetą laboratoryjną 100 ml (długość 75 cm) przepłukaną spirytusem. Niestety z racji, że była nieporęczna nie przewiozłem jej do nowej siedziby browarku.

o żesz... słody wówczas zakupione mam do dziś a z racji, że zakupione słody nie były pierwszej świeżości nie pokusiłem się jakieś zapiski wyników. potem długo nie warzyłem i zarzuciłem pomysł. teraz nie mam na to czasu

Prezesie w tym miesiącu warzymy pilsa' date=' brown ale przepadł w głosowaniu. Warzyć oczywiście możesz brown ale, ale w tym wątku jednak powinniśmy się skupić na pilsie [/quote'] nie mam warunków na dolniaki, ale jak dotrą nottinghamy to mogę się pokusić o próbę.

u mnie 1-szy poszedł brown ale w wersji mojej (polskiej).