mcpol1

Ja podobnie jak kolega stosuje ocet, a do tego przy wyplukiwaniu garsc drobnego zwiru i jest git. Najlepiej zostawic ocet na kilka dni o ile osad jest na dnie...

Już podaję moją opinię: piłem lepsze... duuużo lepsze

ZAWSZE wiedziałem że piwo jest DOBRE... tylko dlaczego moja kobieta w to nie wierzy atak a propos To właśnie degustuje komercyjnego hefe-weizena z browaru Cornelius w Piotrkowie Tryb. Może jakieś opinie??? Właśnie chcę zrobić 2 warki w tym jedną jakiegoś pszeniczniaka więc wziąłem na próbę, bo z polskich piłem tylko okocia a jak już to niemieckie

Kiedys trzeba w zyciu zmadrzec i zaczac warzyc...Coraz bardziej obiecujace te wyliczenia:smilies:

Jak na mleko jesli mozna wiedziec???

Nie wiem jakim sposobem ale zniknely mi wczoraj 3 buteleczki. Moze dlatego ze bylo strasznie goraco... :rolleyes:

Sam robie remont piwnicy i juz tez wiem gdzie bedzie moj browarek

Spiłem dzisiaj resztę zielonego co to mi niby przypadkiem został taki zlany jeszcze z nad osadu, troszkę mętny ale całkiem smaczny, tylko tak jak przeglądam to moje piwko w butelce PET (wlałem kierowany ciekawością co też się tam w przezroczystej butelce będzie działo z tym moim dzieckiem) to ten kolor jakiś taki niesmaczny, niewiele odbiega od tego który jest na zdjęciu powyżej.???? Że mętne to rozumiem, moja wina, ale takie jakieś dziwnie brunatne ale smaczne

Widzę że w okolicach można znaleźć sporo miłośników piwka ;);) Mam nadzieję że kiedyś będzie okazja się spotkać. Póki co przede mną dłuuuuga droga...

A dziękuję za propozycję. Chcę zamówić teraz ze 2 zestawy jedno jasne drugie bursztynek więc pewnie skorzystam.

Pierwsza wareczka w butelkach teraz zbieram kaskę i zaczynam zacierać ;)

Tak jak mówiłem, dzisiaj niedziela piwko w butelkach. O godzinie 22:30 z dumą zaniosłem do garażu swoją pierwszą skrzyneczkę browarka. W sumie 18 ltr wyszło. Mam nadzieję że nie nawaliłem z czystością i piwo mi w butelkach nie skisieje. Bardzo się starałem ale różnie to bywa. Końcowy Blg 2st smak całkiem całkiem, jakby nagazować to śmiało można się już raczyć takim zielonym. Nie wiem czy to tylko moje sugestie ale smak poprawił się przez te 2 dni od ostatniego otwierania i pomiarów, aż mój ojczulek stwierdził że teraz pachnie piwem i smakuje piwem

Poczekam do niedzieli bo jednak jeszcze od czasu do czasu zabulgota.... i buteleczki ...:smilies: ale podnieta..... huhu

W realu jak będzie ku temu okazja.

No ja myślę że będzie okazja. Piwko kocham i robić będę... a i jakiś zlocik czy podobną imprezkę też myślę że zaliczę... a póki co... to tak w zastępstwie:

A Szanowna Dori się na mnie obraziła. Chyba będę musiał kiedyś te moje "faux pas" kwiatami lub dobrym piwkiem nadrobić

ale rozumiem że te 2blg to nie tak źle

Dzisiaj zajrzałem do mojej dziecinki. A tam już prawie po fermentacji. szczegóły opisuje tu http://www.piwo.org/forum/viewtopic.php?pid=107656#p107656 A moje pytanko to: Zrobiłem pomiar Blg i wyszło troszkę ponad 2 stopnie pomiar sprawdziłem na 2 aerometrach, początkowy był 12. Czy to troszkę nie za mało? Mam jeszcze zamiar zostawić piweczko do niedzieli, żeby fermentacja zakończyła się definitywnie, a piwko troszkę wyklarowało. Rozumiem że do butelek mam zlać to co powstanie nad osadem. Czy warto to jeszcze jakoś przefiltrować?

Dobra, dzisiaj 24.06.2011 godzina 19:00 fermentacja szczątkowa. Otwarłem gąsior i zrobiłem kilka pomiarów. I pomiar Blg - troszkę ponad 2 st. II pomiar organoleptyczny - Ciecz mętna na wierzchu resztki piany z kilkoma "wrzodami" coś jakby odtrącone drożdże, przypomina pleśń. Kolor franciszkanera Zapach... hmmm troszkę jeszcze drożdżowy, cieniuteńkie piwko Smak :smilies::okey:. Wyczuwalna ładna goryczka, zostaje w ustach jeszcze po kilku minutach, smak surowej wody, delikatny posmak słodu no i drożdży ale całkiem całkiem. Nie mam żadnego doświadczenia w smakowaniu zielonego piwka ale jak na mnie ( a obawiałem się przez te wrzody że będzie kicha) nawet obiecująco to wygląda. Dodać jeszcze gazu i chwilkę niech dojrzeje a jestem pełen optymizmu że będzie inne jak żuberek, którego do tej pory pijałem. Zastanawia mnie tylko ten blg??? Ktoś coś podpowie? Pomiar robiłem dwoma aerometrami w dwóch temperaturach zgodnie z wyskalowaniem urządzeń.

To ja dla wątku poproszę o tytuł "Quo Vadis"

Elroy sorki za brak polskich znakow ale jak pisalem w pierwszym poscie, nie zawsze mam dostep do kompa i czesto pisze z komorki a tu nie dosc ze ekran maly to i z polskimi znakami utrudnione pisanie. Jeszcze raz prosze o wyrozumialosc

Warto bylo sie tutaj zalogowac... informacje sypia sie jak z rekawa i nie trzeba nawet szukac. Coraz bardziej mi sie tu podoba no i ziomka odnalazlem w okolicy juz z dosc duzym doswiadczeniem, na ktore nota-bene licze gdy zaczne zacierac moja 2 wareczke. zastanawiam sie tylko kiedy bo troche skomplikuje mi to z urlopem i wyjazdem. No chyba ze zrobie w przyszlym tygodniu i wstawie na cicha... wtedy chyba pilnowac nie musze? Zgadza sie? edit elroy: na forum używamy polskich znaków.

A nie; to wole zdecydowanie jak na początek coś łatwiejszego...

Właśnie piłem noteckie z Czarnkowa... ładna bursztynowa barwa, ciekawy słodowy smak. Myślę że takowe podobne też bym chciał uzyskać. Mam już co prawda na 1 stronce podany przepis na jasne ale jeśli ktoś dysponuje i chce się podzielić niezbyt skomplikowanym przepisem na takowe podobne do tego noteckiego to uprzejmie proszę.

WItam. Nie mam zbyt wielkiego doświadczenia, powiem wprost nie mam żadnego . Pozwolę sobie jednak zamieścić tutaj zapiski z obserwacji moich dokonań i sukcesywnie je uzupełniać. Obiecuje, że na jednej warce się nie zakończy... I warka nastawiona 20.06.2011 godzina 15. Muntons --- Continental Pilsner 3,0 kg --- Klasa Gold = 20 ltr Blg początkowe 12 Drożdże ruszyły z fermentacją gdzieś w nocy... (zabrakło mi sił by czuwać i czekać czy ożyje ) Rano ładna piana na jakieś 7 cm później około wieczora pojawiły się na niej jakieś brunatne kożuchy... Około 70 godzin po wstawieniu drożdży piana opadła a fermentacja osłabła. Piwko zmieniło kolor z początkowego brunatnego na..... mmmm coś bardziej jasnego Obecna temp. 21 st CDN...