mcpol1

Nietstety.... nie wyrobilem sie... mialem juz wstawiona na garze nastepna warke i pochlonela mnie bez reszty...a wlasciwie moj czas... a co bedzie jak z takim blg zabutelkuje? Ma to wplyw na cos?

Wiadra mam wszystkie z kranikiem. parę złotych więcej ale naprawdę ułatwia życie. Fakt, że ciężko myje się balon po burzliwej ale za to frajda z obserwacji fermentacji... bezcenna. Co do cichej ciemnego, to nie zeszło już nic poniżej 6,5* Blg. Cicha trwała tydzień, piwko klarowne. Niestety z tej reszty cukrów, które nieodfementowały, ani grama słodyczy nie czuć w tym piwie. W niedzielę do lidla i słodzik w ruch.

Powiem tak. Chyba burzliwą przeniosędo balonów. Trochę kijowo się zlewa ale za to wszystko widać nie trzeba otwierać. Później i tak na cichą do fermentatora. z końcówką do zlewania znad osadu na kraniku.

Oooo to tez dobry pomysl. Jakies ciemne musze dorwac.

No przelalem na cicha. Troche gazu przez zrurke poszlo, ale to na krotka chwile. Postoi kilka dni i sprawdze blg, jak bedzie zatrzymana fermentacja to i tak butelkuje. Co do slodkosci to zastosuje slodzik. Chyba innego wyjscia nie mam. Zrobie tak pol na pol coby nie popsuc calosci. Nie wiem jeszcze tylko ile tego slodzika na litr....

robiłem jeszcze jedną próbę przed zlaniem na cichą i odstawiłem balingometr w próbówce z piwkiem na jakieś 30 min. wyszło 6 blg. tak czy siak wysoko

Warka #5 Pszeniczne Weizenbier z zestawu CP Warzone zgodnie z instrukcją przy warce #2 Słód pilzneński 1,9 kg Słód pszeniczny 2,1 kg Chmiel Lubelski, granulat, 15 g drożdże: Safbrew WB - 06, Wysłodzone do 23ltr 10,5 blg Gotowanie 60 min 15 g lubelskiego (sprawdzić i porównać goryczkę) W fementacji 19,5 ltr 12* Blg 10.10.2011 godzina 5:00 drozdze powoli ruszyly

Wydaje mi się że wlewałem dość równo. Napowietrzona brzeczka była dość intensywnie. Próba jodowa też wyszła dobrze. Przelałem właśnie na cichą do balonu zobaczę za tydzień. Jak nie zejdzie to cóż. Nie wyleję swej dziecinki w kanał

Dzięki za rady. zastosuję się ...

Po jakim czasie powinny drozdze w takiej probce wystartowac/

nie wiem czy to jest wazne ale jest przy probie smakowej troszkę już musujące. Myję gąsiora i przelewam na cichą. Słodycz to ono straciło już po 3 dniu fermentacji.

Ciemne słodkie i słodowe Zasyp: 2 kg Pilzneński 1,8 kg Monachijski jasny 0,4 kg Carahell 0,2 Carafa special typII Zacieranie: Wsypanie słodów do 58C ustabilizowanie temperatury na 52C i od razu podgrzewanie do 63C. Przerwa 10 minut i dolanie wrzątku by podbić temperaturę do 71-73 ? przerwa 50 minut. Podgrzanie do 78C i przerwa 5 do 10minut. Drożdże: S-33 Chmiel: 60 min ? Marynka 20g 20 min ? Lubelski 20g Wysładzanie z efektem 23 ltr / blg 11* Do fermentacji 19 ltr / 13* blg Jak w temacie od 3 dni 6,5 blg. Miało być słodkie ale nie jest a blg stoi od 3 dni? Drożdże padły? przelewać na cichą czy butelkować?

tak teżi mi ostatnio wyszło... a że było dość dobre to za długo nie poleżało. Jutro robie nastepne

Nie wiem co masz na myśli' date=' ale u mnie z laktozą też kiepsko Co innego moja karmiąca małżonka [/quote']

Chyba na tym słodziku sie skończy bo z laktozą u mnie kiepsko... Zrobie te słodkie choćby nie wiem co... zresztą ja od czasu do czasu też lubie takie łyknąć ':D

Robiłem tydzień temu takie ciemne i miało być słodkie. Niestety... fermentacja z 13 blg zeszła dzisiaj do niecałych 7* a ze słodyczy już na tym etapie nici. Trza bedzie kombinować. To dla mojej kobietki więc choćby nie wiem co słodkie musi wyjść. Może jakieś sugestie co b y tu załadować aby smak przypominał ciemne z czarnkowa? Ogólnie już teraz w smaku jest okey tylko brakuje tej słodyczy. Warka #4 Ciemne słodkie i słodowe ( się warzy) Zasyp: 2 kg Pilzneński 1,8 kg Monachijski jasny 0,4 kg Carahell 0,2 Carafa special typII Zacieranie: Wsypanie słodów do 58C ustabilizowanie temperatury na 52C i od razu podgrzewanie do 63C. Przerwa 10 minut i dolanie wrzątku by podbić temperaturę do 71-73 ? przerwa 50 minut. Podgrzanie do 78C i przerwa 5 do 10minut. Drożdże: S-33 Chmiel: 60 min ? Marynka 20g 20 min ? Lubelski 20g Wysładzanie z efektem 23 ltr / blg 11* Do fermentacji 19 ltr / 13* blg

Witałem się na priwie ale powtórzę też na ogólnym... Witaj krajanie. Widać kiedyś trza będzie jakiś regionalny zlot połączony z degustacją zorganizować :) Wino to nie piwo ale też napojem bogów zwane, więc do dzieła...

drożdże. miałem takie w 1 warce

Warka #4 Ciemne słodkie i słodowe ( się warzy) Zasyp: 2 kg Pilzneński 1,8 kg Monachijski jasny 0,4 kg Carahell 0,2 Carafa special typII Zacieranie: Wsypanie słodów do 58C ustabilizowanie temperatury na 52C i od razu podgrzewanie do 63C. Przerwa 10 minut i dolanie wrzątku by podbić temperaturę do 71-73 ? przerwa 50 minut. Podgrzanie do 78C i przerwa 5 do 10minut. Drożdże: S-33 Chmiel: 60 min ? Marynka 20g 20 min ? Lubelski 20g Wysładzanie z efektem 23 ltr / blg 11* Do fermentacji 19 ltr / 13* blg 09.09.2011 Przelane na cichą, temperatura ok. 17°C blg od 3 dni na poziomie 6,5* blg

Moje CLO juz zaprawione. jutro pierwsze użycie...

Czyli jak skutecznie mierzyć? Z dołu czy z góry? Biorąc pod uwagę koniec burzliwej.

Pożyjemy, poleży ... się zobaczy. Jak będzie błonka to najwyżej się szybciej buteleczki rozdziewiczy... Co by do cna nie zarosły

W sumie to błonka zrobiła się w moim fermentatorze po 3 dniach od szczelnego zamknięcia. Bez rurki fermentacyjnej. Bardzo cieniutka i delikatna. Wodę mam świetną, miękka i smaczna. Nic się nigdy nie zepsuło na tej wodzie. Sama może stać miesiącami w butelce i nie zakwitnie. Czajnik to prędzej wyrzucę niż będę musiał odkamieniać.

Widze że nie jestem sam z problemem kożuszka. Dzisiaj po przedłużeniu burzliwej o tydzień zlewałem do butelek i też zauważyłem cieniuteńką błonkę jak na herbacie. no ale cóż... ryzyk fizyk zabutelkowałem.

Generalnie podchlorynu uzywalo sie kiedys w stacjach uzdatniania wody. Nie wiem czy stosuje sie do dzis ale jakby co to moge popytac. Jest to dosc mocna trucizna, jesli wystepuje w stezeniu. Do spozywki uzywa sie go w dosc duzym rozcieczeniu, mozna nawet zastosowac do oczek wodnych z fauna i flora ale to juz trza dobrze poobliczac co by nie zabilo tego co tam zyje. Kiedys z racji dostepnosci do tego srodka uzywalem go do basenu. Zapach dosc intensywny i to bardziej po rozpuszczeniu w wodzie niz w stanie nierozcienczonym. Do dezynfekcji wszelkich powierzchni i wody rewelka. Niestety nie wiem jak z zapachem po wymyciu butelek, co do usuwania wszelkich plesni, glonow i innych takich to faktycznie potwierdzam. Po wlaniu do basenu z dosc zielona woda po kilku godzinach calosc ladowala na dnie niezdolna do dalszego zycia w moim basenie...