pershi
-
Postów
691 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez pershi
-
Niech licznik bije!
-
Też mnie zastanawiają te trzy warstwy. Drożdże poszły w kanał. Zebrałem je, że zobaczyć jak to wygląda w rzeczywistości.
-
Testowo zebrałem w niedzielę gęstwę z drożdży s-33. Do słoika 0,7 l wlałem wrzącej wody i dałem do studzenia. Po przelaniu piwa do butelek, wlałem wodę ze słoika do fermentora, zamieszałem i otrzymaną zawiesinę wlałem do słoika, zakręciłem go i wstawiłem do lodówki. Po 4 dniach otrzymałem coś takiego: Jeżeli użyłbym tej gęstwy do zaszczepienia warki, to powinienem użyć tylko tej jasnej warstwy? Mogłoby jej być trochę mało, ponieważ markerem zaznaczyłem objętość 200 ml.
-
Ciekawe aukcje na allegro.
pershi odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
jednak przy cenie detalicznej (bez upustu) Sprawa trochę mało opłacalna jeżeli przy okazji zakupu surowców, można nabyć np tu: http://www.homebrewing.pl/pojemnik-fermentacyjny-fermentor-ze-skala-31l-pokrywa-p-56.html nie ponosząc dodatkowych opłat na wysyłkę. -
Polecam przepłukanie butelki w delikatnym roztworze wody z octem. Nieraz butelki miałem w roztworze sody kaustycznej przez tydzień. Po dwukrotnym płukaniu w wodzie, pojawiał się biały nalot na butelkach. Przepłukanie w/w roztworze pozbywa butelki nalotu.
-
Bulgające bolkatełko.
-
Ciekawe aukcje na allegro.
pershi odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Niestety z odpryskami. -
Przetestuję przy możliwej okazji.
-
Czy Słodownia dolicza koszty pakowania, jeżeli zamówię własnego kuriera (waga paczki 30 kg)?
-
Dziękuje za zainteresowanie. Na razie to takie teoretyczne moje rozwarzania. Przymierzam się do pierwszego warzenia z użyciem gęstwy i dopytuję się co i jak.
-
Witam, Pozwolę sobie podpiąć się pod temat. Ile należy użyć gęstwy drożdzowej dla warki 20 litrowej, około 12 stopni Palto, górnej fermentacji? Gdzieś chyba wyczytałem że około 200 ml. Terzeba to za każdym razem obliczać kalkulatorem?
-
Warki 20 litrowe. Chłodnica ma być podłączona z przepływem z góry na dół?
-
10 stopni to już za ciepła? Jak tylko płynie zimna woda, przykręcam kran, tak że później już ledwo co przepływa.
-
Dziękuje za wypowiedź. Mam chłodnicę z plastycznej rurki miedzianej średnica 8 mm długość 10 m. 35 minut schładzam do temp ok. 30 stopni, zużywając wodę w ilości ok 60 litrów (temp. wody ok 10 oC). Czytałem że Koleżanki i Koledzy w 20 minut potrafią schłodzić brzeczkę do 20 stopni, zużywając 40 litrów wody. Może za mało mieszam chłodnicą?
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
pershi odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
A koszulka bawełniana czy z włókien syntetycznych? A tak poważne, to ma mam pytanie do Kolegi, jakiej wielkości obniżenie temperatury można uzyskać dla tego sposobu? -
garnek tradycyjny vs garnek elektryczny a'la lidl
pershi odpowiedział(a) na Gawon temat w Piaskownica piwowarska
W temacie zupy: http://www.show.shapes.pl/archives/6057 -
Powiedz Kolego, jeżeli posiadasz takie dane, ile zajmuje Ci schłodzenie brzeczki i ile wody na to zużywasz? Powiedzmy do temperatury 25 oC.
-
Moje piwa raczej długo nabierały gazu. Od niedzieli mam zabutelkowane piwo (zacierne) i to co nalałem do butelki po coli jest jeszcze do ściśnięcia. Identyczne piwo z tą samą ilością cukru do refermentacji, po miesiącu leżakowanie w piwnicy jest już nagazowane(polimerowa butelka jest twarda jak kamień). Przy poprzednim butelkowaniu Kolega użył tyle samo surowca do refermentacji?
-
48 godzin na nagazowanie to mało. Dobrze jest odczekać miesiąc. A po trzech miesiącach to dopiero piwo smakuje.
-
Łódzki Koelsch - pierwsze warzenie ever
pershi odpowiedział(a) na underoak temat w Piaskownica piwowarska
Witaj! Nie warzyłem jeszcze piwa typu jakie Ty popełniłeś, więc nie czuję zbyt kompetentny zabierać głos w temacie. Pozwolę sobie jednak nabić licznik postów;) Jeżeli wskazania cukromierza nie zmienią się przy następnym pomiarze, możesz przelać piwo na fermentację cichą, lub zostawić w tym fermentorze na dwa tygodnie i rozlać do butelek. Przy wrzeniu moich piw stosuję jedną i drugą technikę. Piwa później klarują się w pełni w butelkach. -
Beznadziejny pomysł z tym numerowaniem! Co Kolego Świaderny zrobisz, jak dobijesz do 99 warki?
