Skocz do zawartości

pershi

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    691

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez pershi

  1. pershi
    Też właśnie myślę o tym odfermentowaniu. Na pewno ekstraktywność przez dwa dni się nie zmieniała, po tygodniu fermantacji. Później fermentor przeniosłem femrnetor na dwa tygodnie w chłodniesze miejsce 17 - 18 stopni.
  2. pershi
    Jak wpsomniałem w poprzedniej wypowiedzi, nie przeprowadziłem tego testu.
  3. pershi
    No właśnie dla tej warki nie zrobiłem FFT. Drożdże to Mauribrew Weiss Y1433
  4. pershi
    No to będzie trochę zabawy z upuszczaniem gazu.
  5. pershi
    Takie małe F5 tematu. Zrobiłem Żytnie z zestawu HB. Zacierałem jednotemperaturowo w 67 0C. Po trzech tygodniach burzliwej, zeszło z 14 BLG do 5 BLG. Program referm dla nagazowania 2,5 v/v podpowiadał użycie 137 g cukru i właśnie tyle użyłem do butelkowania. Niestety po miesiącu piwo wyjeżdża z butelki. Butelki przechowywane w temp ok. 18 0C
  6. pershi

    Co to będzie?

    pershi odpowiedział(a) na Gawon temat w Receptury

    Przepraszam za głupie pytanie, ale to przepis na warkę 20 litrów?
  7. pershi
    Od ważenie piwa infekcji nie złapią Co racja to racja P.S. Czy można zmienić w przeglądarce ustawienie, żeby słowo "ważyć", podkreślało jako błąd? Wyznaję filozofię że nie ma warki bez infekcji- każda w jakimś stopniu zawiera niechciane mikroorganizmy, kwestia w jakiej proporcji do ilości drożdży, czy damy im warunki by się rozwinąć czy nie etc etc Generalnie czy wpłyną w sposób zauważalny na smak. Nie jest to zjawisko zero-jedynkowe, tylko stopień rozwoju zjawiska. Zgadzam się z tym. Jednak szybciej i łatwiej napisać że jest albo nie ma infekcji.
  8. pershi
    Piwo warzone 1 lipca już w butelkach wygląda że jest bez infekcji. Gęstwa z niego poszła do piwa warzonego 8 lipca. Dzisiaj przelane na cichą. Również nic nie złapało (drewno niemalowane mam pod ręką).
  9. pershi
    A jak podstawowy będzie na 1? Ważę na razie metodą BIAB i zastanawiam się czy nie spróbować na jedynce. Mam jednak wątpliwości czy nie pojawią się posmaki ściągające.
  10. pershi
    Ciekawe, pomijąc filtrację, czy śruta z "jedynki" nie spowoduje wypłukiwania niechcianych substancji do brzeczki?
  11. pershi
    Czy ktoś śrutuje na ustawieniu nr 1? Nie jest to już czasem za drobno?
  12. pershi
    A jakie parametry Kolega zastosował u siebie?
  13. pershi
    Dziękuje za wszystkie wpisy i udział w ankiecie. Warzyłem wczoraj wieczorem piwo. Zobaczymy co z tego wyjdzie.
  14. pershi
    W piwnicy mam 18-20 0C W trakcie chłodzenia chłodnicą zanurzeniową, może coś się przyplątać?
  15. pershi
    Witam serdecznie. Spotykam na forum rożne opinie na temat piwowarzenia w czasie lata. Jednak przeglądając zasoby sieci, widać pliki wideo, gdzie piwowarzy czynią swoją powinność w czasie upalnych dni. Czy w innych rejonach świata, możliwość kwasiura jest mniejsza? Zapraszam i z góry dziękuję z odpowiedź w temacie.
  16. pershi

    Ale na bazie pilzneńskiego

    pershi odpowiedział(a) na kol4 temat w Receptury

    Kolega zacierał metodą BIAB? Polecam worek z materiału poliestrowego. Np. taki jaki stosuje się w produkcji flag reklamowych. Niema tragedii z odcieknięciem.
  17. pershi
    Witam, Jest już temat co mnie cieszy, to może teraz w drugą stronę? Mnie wkurza czekanie aż piwo będzie wyleżakowane. A najbardziej irytuje to, że próbuję piwa, co ma już pół roku, smakuje wybornie w piwnicy zostały dwie butelki;)
  18. pershi
    to ja nie wiem co do radzić. Przepraszam.
  19. pershi
    Może wskaźnik ma jakąś swoją barwę i daje efekt zabarwienia? Daj kroplę obok zacieru i porównaj barwę.
  20. pershi
    No i zdjęcie stanu żaren by pasowało...
  21. pershi
    Mocny, czyli jaki?
  22. pershi
    Przy piwach z puchy, nie stosowałem cichej. Nawet Pilsa na W34/70. Nie miałem kłopotów z posmakiem drożdżowym (jednak pils musiał leżakować min. 3 m-ce).
  23. pershi
    Istotne jest, moim zdaniem jak długo piwa leżakowały.
  24. pershi
    A kto takie zakazy daje? Czyżby ślubna?
  25. pershi
    Dostałem maila że wykonany jest z aluminium.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.