Skocz do zawartości

pershi

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    691

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez pershi

  1. pershi
  2. pershi
    O to wieczorem muszę podnieść swoją odporność na choroby.
  3. pershi
    Jednak wygląda to innaczej niż u Kolegi Romcio.
  4. pershi
    Zamierzam uwarzyć polską wersję tego piwa. Czy lepsze będą drożdże S-33 czy us-05?
  5. pershi
    Czy podobnie zachowuje się brzeczka w trakcie fermentacji lagerów?
  6. pershi
    Również mam taki filtrator, po dwóch warkach wysładzanych nic złego z tym plastikiem się nie dzieje. Nie wygląda żeby coś się odbarwiało do zacieru.
  7. pershi
    Czy Kolega może coś napisać na temat warki nr 3. Jak teraz piwo zmakuje i jak nagazowanie?
  8. pershi
    Tak, te same. Do słoika po gęstwie wlałem około 60 ml brzeczki. Test wykazał 2 stopnie, warka zatrzymała się na 4. Ekstraktywność początkowa 16.
  9. pershi
    Zrobiłem test odfermentowania, tak jak zaleca wiki. Próbka zeszła do 2 0 BLG, piwo zatrzymało się na 4 od trzech dni. Jest szansa że fermentacja zbyt wcześnie się zatrzymała?
  10. pershi
    Nawet jak piwo miałem przegazowane, nie miałem piany w butelce do momentu upuszczania gazu lub otwarcie, dlatego sugeruje nieszczelność na kapslu.
  11. pershi
    Ale nie śrutownik bąk: http://images.iagro.pl/2010-03/1802797329_middle.jpg Bo taki to może się nie nadać.
  12. pershi
    A ma Kolega maszynkę do mielenia Zelmera? Można dokipić odpowiednią przystawkę i śrutować samemu http://www.piwo.org/topic/3951-srutownik-mlynek-zarnowy-zelmer/
  13. pershi
    No tak.
  14. pershi
    Wężiki igielitowe kosztują grosze i moim zdaniem łatwo coś się tam może zalęgnąć. Dlatego proponuję Koledzę wymianę na nowe. i piro też jest w ofercie. Można jeszcze sodę taniej wyrwać.
  15. pershi
    A chmiel?
  16. pershi

    INFEKCJE

    pershi odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Witam, Przykro z powodu zarazy, ale ma pytanie do Kolegi Arek-lin, czy podejrzewa, w którym momencie przyplątało się dziadostwo do piwa?
  17. pershi
    Uwodnionymi drożdżami zaszczepiam brzeczkę o temp ok 28 stopni C i fermentor zanoszę do piwnicy gdzie przeprowadzam fermentację. Nie wiem czy to powoduje nieporządane właściwości piwa, ale jak dla mnie nie ma w piwie żadnych "kwiatków". Raz tylko miałem coś takiego w piwie,jednak ze wzgledu na fermentację w wysokiej temp.
  18. pershi
    Dozuję cukier w taki sposób: potrzebną ilość cukru rozpuszczam w wodzie, następnie gotuje ten roztwór. Do rozpuszczenia używam takiej ilości wody żeby otrzymać objętość = ilość butelek x 10 ml plus na odparowanie. Zdezynfekowaną w oxi strzykawką daję roztwór po 10 ml na butelkę 500 ml. Tak stosuję od dłuższego czasu. Możliwe że to jest pracochłonna metoda, w porównaniu z rozpuszczeniem cukru i wody w fermentorze w trakcie dekantacji zielonego piwa. Od początku tak przygotowuje butelki i nie odnotowałem eksplozji (puk, puk w drewno nie malowane).
  19. pershi
    W czasie?
  20. pershi

    Wszystko jest kwestią pieniędzy a właściwe ich braku

  21. pershi
    Obawiam się że w cenie wysyłki dodano koszt pakowania i dlatego taka cena.
  22. pershi
    Czy klient otrzymuje maila o zmianie statusu zamówienia?
  23. pershi
    Jak tylko, tfu, tfu prze lewe ramię, nie będzie infekcji to na pewno Kolega będzie zadowolony. A najlepiej przetrzymać piwo przez 3 miesiące w butelkach, wtedy piwo ukazuje swoje walory (tak, wiem u mnie też pierwsze warki z puszki nie doczekały 2 miesiąca w butelce).
  24. pershi
    Proponuję rozważyć metodę BIAB. http://www.piwo.org/topic/5407-biab-czyli-warzenie-w-worku-bez-wysladzania-fotoreportaz/ Znaczną część piw zatarłem w ten sposób i jestem zadowolony z efektu. "Problemem" jest wydajność. U mnie w granicach 54-60 %.
  25. pershi
    O nie! Administracja forum też przykłada ręke do upadku sklepów piwowarskich Już na stronie głównej banery reklamowe Strzgomamia .
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.