chomiczon
-
Postów
209 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez chomiczon
-
Panie i Panowie Piwowarzy. Mamy za sobą udane spotkania pod dachem w fajnym gronie i z dużą ilością różnych odmian piwa. Zima nas w tym roku trochę przetrzymała więc może spotkamy się gdzieś w plenerze, przy ognisku z dobrym piwem i jedzeniem.
-
Nastawiłem utopence ze śląskiej. Za 2 tygodnie zobaczymy co z tego wyszło Tak mi smaka narobiliście, że w końcu się zdecydowałem na produkcję.
-
A ja chciałbym coś takiego http://www.youtube.com/watch?v=iolXv-6TlAc
-
Przyłączam sie do podziekowań za spotkanie w super miłej atmosferze. Wiosna zbliża się wiekimi krokami co stawarza plenerowe możliwości spożycia przy grillu następnym razem.
-
Myślę, że podobnie jak ostatnio kiedy na ławie stało ze 100 butelek Inni klienci byli lekko zdezorientowani
-
Mi też nie robi różnicy
-
Czekamy do wiosny?
-
Dzięki za informację
-
Może i był przerabiany kończąc się w kwietniu 2012. Na początku napisałem, że były dostępne w HB ale niestety już ich nie widzę w ofercie sklepu a chętnie bym zamówił kilka...
-
Jak już przefermentuje to dam info do ilu zeszło
-
Czytałem opracowania z obydwu linków. Ciekawi mnie jednak praktyka Dodam, że drożdze suche uwadniałem nie robiąc wcześniej startera.
-
Hejka. Pierwszy raz warzyłem piwo o tak wysokim Blg. Zacieranie 64°C - 40min i 72°C - 30min. Podczas chmielenia dodałem 0,5kg cukru kandyzowanego. Jestem ciekawy jak mocno są w stanie odfermentować drożdze T-58 z początkowego 20Blg. Temperatura fementacji około 21-22°C
-
Te z lidla są na wino i strasznie piwne butelki w nich latają
-
Jakiś czas temu widziałem w sklepie HB tekturowe koszyczki na 4 butelki z rączką do przenoszenia. Chciałem zakupić ale chyba zniknęły z oferty. Nie wiecie gdzie można takie zakupić?
-
W końcu nie robiłem. Dobrze, że mi przypomniałeś. Teraz jak będę warzył to przetestuję.
-
Jako prowodyr tematu zapewne niebawem skuszę się na zakup refraktomertu za rozsądną cenę
-
Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka
chomiczon odpowiedział(a) na ceemte temat w Artykuły i opracowania
Scenka II: Miejsce akcji sklep na osiedlu - Chciałbym kupić 40 butelek po piwie 0,5 - 14pln, kaucję za kontenerki też doliczyć? - Oczywiście - No to będzie 30pln -
Nie chcę Was martwić ale niedługo może być problem z dostępem do części zamiennych Zelmera lub drastycznie podrożeją. http://wyborcza.biz/Gieldy/1,122116,13153344,Zelmer_trafi_w_rece_Boscha__Stawka_walka_o_pozycje.html Ja chyba pójdę w stronę normalnego śrutownika.
-
Jak to robiłeś 3 tygodnie burzliwej ? Po prostu zostawiłeś w tym samym fermentatorze na cichą. Czyli miałeś coś około tygodnia burzliwej i 2 tygodnie cichej. Może się źle wypowiedziałem więc doprecyzuję. Nie stosowałem cichej, cała fermentacja odbywała się w jednym wiadrze przez 3 tygodnie, później dekantacja do wiadra z kranem i rozlew.
-
Zrobiłem termometr na LM35. Ukłąd bardzo prosty, wymaga tylko multimetru. Cena prostych jest niewielka. Zrobiłem na tym termometrze na razie 7 warek i sprawdza się rewelacyjnie. Szybko reaguje na zmiany temperatury i jest wygodny w użyciu. Nie wrócę już do gotowych szklanych czy elektronicznych. http://www.piwo.org/topic/7601-termometr-na-ukladzie-lm35/#entry163357
-
I super, że temat nie umarł po pierwszym razie
-
Hejka. Jako, że lody zostały przełamane i pierwsze spotkanie za nami a obecnie mamy nowy 2013 rok, proponuję spotkać się ponownie w Chacie na degustację z naszych piwniczek i zjeść to co w Chacie podają. Propozycje terminów wpisujcie w temacie i ustalimy taki, który większości będzie pasował
-
Robiłem bez cichej. 3 tyg. burzliwej. Z 16 Blg zeszło do 6Blg, zabutelkowałem. Na razie stoi 1,5 tyg w 22°C, w niedziele wędruje do piwnicy gdzie mam obecnie 13°C.
-
Wracając do podpiwku. Napój do picia na szybko jeszcze w trakcie fermentacji. Ilość cukru ma powodować lekko słodkawy smak a przetrawiona przez drożdze część nagazować napój. Jeżeli chcialibyśmy zachować walory smakowe podpiwku i dłużej przechwowywać w butalkach (bez granatów) to chyba trzeba obliczyć ilość cukru do przefermentowania i nagazowania a słodkość uzyskać stosując cukry niefermentowalne. Muszą kiedyś pójść tą drogą. Zrobić lekki zacier okolo 6Blg, przefermentować w fermentorze rozlać do butelek i refermentować dodając xylitolu do uzyskania lekkiej słodkości.
-
Może kogoś z Was zainteresuje + darmowa przesyłka do Polski http://www.pandawill...ity-p70439.html