Gawon
-
Postów
1 663 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Gawon
-
1kg suchego ekstraktu ,1L nektaru bananowego,6L wody ,drożdże ,poczekać dwa tygodnie i wylać do kibla a tak serio to chyba dając coś z kartonu to c wyjdzie kwas,ale to moje zdanie i mogę się mylić sztuczne aromaty często mają dużą zawartość oleju co nie jest wskazane w piwie
-
To załatwia problem niedofermentowanego piwa, ale niestety może wpłynąć na profil smakowy i piwo może nabrać trochę cech ejla. ale ja napisałem o 2-3 dniach przed rozlewem ,a nie kilku tygodniach ,banany to może z zarazy jakiejś weszły
-
to jest do napełniania starych syfonów szklany (zdjęcie np nr.8)
-
radą jest na to tak ,na 2-3 dni przed rozlaniem dla pewności potrzymać w domu i sprawdzić blg czy się nie zmieniło
-
złe natlenieni,za krótka fermentacja ,może te wahania temperatury były jednak większe
-
robiłem z Lavazza oro i Davidoff Rich Aroma oczywiście mielona ,dawałem na ostatnią minutę chmielenia 100g ,sugerowałem się przepisem Scoobyego musisz użyć dobrej kawy bo inaczej będziesz miał problem z fusami ,mi z tych co używałem wszystko ładnie opadało razem z chmielem na dno,żadnych fusów w butelkach ,nie filtrowałem przez gazę,pończochy,skarpety czy inne majtki w smaku kawy średnio w aromacie bogato
-
"piłem" z pestek czy pestkami dyni ,jak dla mnie penie klon Tyskiego od karczmarza był by lepszy
- 8 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- piwo
- słonecznik
- (i 3 więcej)
-
sens by miało tylko co do ilości to różnie bywa ,zależy kto co lubi ,ja np. jestem średnio ostry wcinam sobie pół słoika jalapeno do jednej kanapki albo troszkę habanero ,dla innych jeden kawałek jalapeno jest za dużo,dla jednych 100g kawy do piwa to o 80 za dużo dla innych mało ,a jeszcze dla innych mało jeśli cię już korci że by coś cudować to zacznij delikatnie i jeśli lubisz kawę to ją bym proponował w ilości 50 g ,taka ilość wyraźnie ją zaznacza ale nie jest jakaś nachalna ,to moje zdanie
-
ty tak serio? od burzy nic się nie psuje przecież to mit z piwem będzie co raz gorzej nie licz że zniknie kwas za jakiś czas
-
rozlałem w ten sposób "troszkę" więcej warek niż Ty masz na koncie (przynajmniej w profilu" i jakoś jest OK ,wiele osób rozlewa w ten sposób i nie mają problemu co do piwa które chce spacerować z tobą ,weź po uwagę że w domu wyjmujesz piwo które X czasu stało sobie spokojnie w lodówce ,a idąc z nim gdzieś jest troszeczkę mieszane po mojemu trudno jest źle rozmieszać syrop ,no chyba że jest jakiś mega gęsty ,może to wina sposobu wlewania piwa na niego,czemu ostatnie butelki masz przegazowane jak syrop wlewasz na dno wiadra to pierwsze powinny być wlewaj piwo do wiadra tak z 5-10cm że by było i do tego syrop jeśli masz kilka butelek przegazowanych to kilka powinno być za mało nagazowanych w jaki sposób to ustaliłeś ? robisz testy FFT ?
-
Wyeast 3638 Bavarian Wheat?
Gawon odpowiedział(a) na JacekKocurek temat w Charakterystyka szczepów drożdży
odgrzeję troszkę do którego pokolenia używaliście ich? -
nostress troszkę za ciepło miały staraj się dobierać drożdże i styl do temperatury że by później nie było zniesmaczenia
-
możesz korzystać z szablonów do wizytówek też
-
wizualizację prosimy bo szklane kule wszyscy mają w serwisie na polerowaniu
-
Mam wpaść do ciebie i zabrać ci "r " z klawiatury ?
-
miłych masz kolegów
-
nie wiem jak teraz ale kiedyś Ursa była dobrym wzorcem DMS
-
po tygodniu niby się kończy,ale jak takie piwo potrzymasz z 8 miesięcy to się okazuje że jest przegazowane i wyłazi z butelek lepiej potrzymać tydzień dłużej jak jeden dzień za krótko ,tydzień czy dwa nawet na drożdżach nie zaszkodzi ludzie po dwóch ,trzech miesiącach rozlewają i jest ok , ostatnio był taki co po 6 miesiącach sobie przypomniał i piwo podobno było dobre
-
Top 10 - Wskazówki dla Super Chmielowego IPA
Gawon odpowiedział(a) na Serpiente temat w Artykuły i opracowania
najlepiej tylko narzekać ,tak to jest jakoś z polakami że muszą na forum jest bardzo dużo przydatnej wiedzy,a w zasadzie prawie cała ,jakoś nic innego nie czytałem ,a warzyć się nauczyłem nawet niezłe piwa a wiadomo że teoria bez własnego doświadczenia mało jest warta -
po co podbijać ekstrak w APA? koledze pewnie chodzi o coś w miarę lekkiego i "świeżego" na lato ,a jesli tak to bardziej bym celował w 12blg jak w 14 chmiele to daj iungi z 15 na 20min z 25 5-0 a palisade i suumera całego na cichą
-
oj, trudno doprowadzić do takiego stopnia że by się nie nagazowało,jak nie w tydzień to w dwa,albo trzy miesiące jak kiedyś u mnie ale się nagazuje
-
bez przesady,nie panikujcie już z tą infekcją,co tylko to infekcja i infekcja ,jak nic nie złapał do tej pory to będzie ok skoro się już klaruje to raczej nic nie złapało
-
Płatki dębowe + chmiel na cichą - schemat
Gawon odpowiedział(a) na Vami temat w Wsparcie piwowarskie
tak jak pisałem może być nie trendy,a modne, na topie,na czasie ,cool -
1056 American Ale to są US05 ,podobno
-
o to już widzę ale wydaje mi się że ta blacha do ciasta za tą cenę ma grubość blachy 0,00nic i po ponacinaniu jej zrobi się naleśnik pod naciskiem wody i młóta,ale pisałeś że dwie chcesz dać więc może ok zastanawiałem się nad nawiercaniem frezem/wiertłem dentystycznym w kształcie stożka takiego czegoś jak ogarniesz pochwal się koniecznie
