Gawon
-
Postów
1 663 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Gawon
-
może nie więcej ,a innej ,tak jak pisał Und kawy też mają różne body ,właśnie tak jak jest odczuwalne w piwie czy w mleku ,może być wodnista,lekka z szybko zanikającym smakiem albo gęsta,której smak czuć jeszcze długo w ustach, smaki,jagodowe,orzechowe,waniliowe (i nie chodzi tu o kawy aromatyzowane )i najbardziej wyczuwalny kwaśny no i jeszcze gatunki pozostają taka ciekawostka ,espresso wcale nie ma tak dużo kofeiny jak niektórym się wydaje
-
najlepsze jest to że z 80% albo może i 90% tych co mają lustra lata z kitem ,więc zdjęcia często i gęsto są lepsze z kompaktu,dwa w życiu nie zrobili zdjęcia na manualu tylko lecą na auto ewentualnie jakieś tematyczne typu góry,sport,słońce ,a takie pojęcia balans bieli ,ekspozycja, f czy inne to czarna magia mój rupieć nie ma trybów tematycznych ,auto jest bardzo auto więc jak chce się dobre zdjęcie to trzeba troszkę pomyśleć
-
Świadomość piwna w Polsce AD 2001-02 - dobra beka ;)
Gawon odpowiedział(a) na Vami temat w Nie w temacie
no ale o co kaman ? czy każdy musi być znawcą i smakoszem piwa ? czy wy znacie się tak na wszystkim,rozróżniacie wszystkie wina co i jak z którym ?np. na wołowinie jak dostaniecie stek poznacie z której jest części (to akurat łatwe jest )z jakiego gatunku krowy i tu nie chodzi mi o to czy to mleczna czy mięsna bo ślepy pozna,ile i jak dojrzewało ? jajko od jakiego gatunku kury i czym karmiona była ? można by tak było ze wszystkim co jest do jedzenia i picia -
American Stout - prowizoryczna receptura - czy się uda?
Gawon odpowiedział(a) na WięcejIBUniżtalentu temat w Piaskownica piwowarska
Panie Malinowy,masz punkciora ,ostatnio właśnie pisałem ,jakaś moda postępująca ,najpierw na dać chmielu ile się da że by tylko było zdatne do picia,teraz na chmielenie na zimno wszystkiego jak leci ,co do zasypu to pytają czy jest ok,czy za ciemne nie będzie albo coś,ale że chmiele w ch.. po za stylem to już nie istotne ,a później się dziwią że AIPA ma jak na swój styl słaby aromat jak dla mnie bajki,aromat spokojnie bez chmielenia na cichej ,dawanie chmieli w środku gotowania daje smak,jak szkoda chmieli to się nie warzy ,różne chmiele dają różną goryczkę i mimo że się gotuje te 60 min zawsze zostaje z nich trochę smaku i aromatu jak wyobrażasz sobie single hop na amerykańskich chmielach ? też na goryczkę marynki dać ? -
Świadomość piwna w Polsce AD 2001-02 - dobra beka ;)
Gawon odpowiedział(a) na Vami temat w Nie w temacie
czemu to samo? myślę że teraz jest dużo większa świadomość ,przynajmniej jeśli chodzi o pszeniczne jakie były wtedy dostępne z polskich pszenicznych ? wiadomo są ludzie którzy coś lubią,kochają,fascynują się i wiedzą niemal wszystko w temacie inni są po prostu konsumentami z wyrobionym gustem ,a o tym jak wiadomo się nie dyskutuje kiedyś znajomemu dałem kilka APA,AIPA coś tam jeszcze a'la porterek i właśnie pszenicę później pytam i jak? wszystkie dobre tylko to jedno jakieś zepsute jak by kwaskowe takie było ,śmierdziało jak by chleb moczony -
Świadomość piwna w Polsce AD 2001-02 - dobra beka ;)
Gawon odpowiedział(a) na Vami temat w Nie w temacie
Nie rozumim ostatniego że Paulaner robi normalne piwa? Ale jakieś niezbozowe muszę uwarzyc bo już mam dosyc tych zbożowych -
jak do lustra wstawisz ciemne szkło też będzie się zastanawiał na automacie ,a do tego RAW kiepska karta ,zdjęcia seryjne i kaplica myślę że do pełnej klatki nie dorosnę ,ale pentaxa 645 kiedyś bym chciał właśnie dużo parametrów to czysty chwyt marketingowy na tych co nie mają pojęcia 25kl/sek wkładasz kita co ma 3,5f do tego wolna karta i jest 4 klatki na sek. kiedyś sony miał hit ze 125 o ile pamiętam ,tylko nikt nie zwarcał uwagi z jaką rozdzielczością
-
dla wakacyjnych widoczków ,tak,z rodziną nie oczywiście żartuję ja mam pentax i o tyle fajnie jest że kupa starych naprawdę dobrych szkieł w przystępnej cenie jest ,oczywiście bez AF i trzeba wymienić matówkę że by można było coś się bawić
-
no właśnie z tymi lustrami tak jest zawsze mam dylemat w górach ,lustro wiadomo że lepsze zdjęcia i ogólnie jeśli chodzi o wszystko ale nosić dodatkowe 2-2,5kg minimum to średnio w górach na szyj nie powiesisz i nie będziesz łaził tak,co kilka minut się zatrzymywać i z plecaka wydostawać też denerwujące i tu przewaga kompaktu ,wiadomo zdjęć takich nie zrobi ale coś za coś,zależy do czego te zdjęcia mają być
-
na butelkę pierwszy raz robiłem dolewając więc próbowałem to co napisałem że podzieliłem warkę to nie tak dosłownie na cztery
-
nie,dawałem pszenice monachijską i słód melanoidynowy do zacierania dałem też trochę łuski gryczanej ale od niej koloru chyba nie ma
-
może ktoś nie chce całej warki kawowej ? albo tak jak ja dawałem podzieliłem na cztery części i dawałem 3ml ,5,8 i 12 w zasadzie 3ml jak dla mnie spokojnie mogły by być gdyby nie zanikało po jakimś niedługim czasie ,12 było dobrze wyczuwalne i w smaki i aromacie po roku jeszcze
-
matryce matrycami,pchanie grubych milionów na matrycą wielkości znaczka pocztowego właśnie wymusza używanie lepszych obiektywów ty jest taka ciekawa stronka,myślę że dobrze oddaje to o co mi chodzi http://alphacorner.eu/index.php/kalkulatory/kalkulator-limit-rozdzielczosci-matrycy-dyfrakcja do pająka to ze statywem ,a nie piwem i znajomymi jakie masz aparaty?
-
no to pojechałeś,nie wiem gdzie ty je kupujesz robiłem na jednej i drugiej ,dając na koniec chmielenia po wyłączeniu grzani i było jak najbardziej ok ale aromat po jakimś czasie zanika ,albo człowiek się przyzwyczaja dawałem też do butelek świeżo parzoną ,jak dla mnie ta dawana do gara dawała jak by mniej smaku ,a więcej aromatu,a dodana do butelek bardziej smak kawowy z Lavazza oro trzeba zwracać uwagę bo są z dwóch palarni ,niemiecka i włoska ,a nie zawsze co niemieckie to lepsze
-
teraz już jest ale czy ja gdzieś napisałem że w pikselach ? wiadomo że tanim kitem nie da się wycisnąć za dużo z matrycy gdyż same szkła są dość kiepskiej jakości np.z plastykowymi soczewkami chociaż niektóre kity robią całkiem przyzwoite zdjęcia myślę że tak naprawdę dobrze wierz o co mi chodziło
-
Stout z ekstraktów - proszę o weryfikację
Gawon odpowiedział(a) na halski temat w Wsparcie piwowarskie
no i to co ostatnio pisałem ,moda chmielenia na zimno wszystkiego jak leci 100g kawy danej na ostatnią minutę chmielenia daje dość mocny aromat kawowy,nie wiem jak to będzie dając kawę jedno jest pewne ,kawa musi być naprawdę dobrej jakości bo tak będzie lipa 250 g jęczmienia też bym nie dawał bo trzeba pamiętać że ekstrakt ciemny (jeśli z WESa) ma już trochę aromatu od słodów palonych może kup z WESa piwo domowe ciemne i ekstrakt i nie chmiel już stout to taki styl że chmiel nie gra pierwszych skrzypiec -
no więc właśnie,masz dwa zjawiska głównie za to odpowiedzialne aberracje sferyczne - im większa przysłona tym mniejsze aberracje i co za tym idzie tym większa rozdzielczość dyfrakcja - im większa przysłona tym większa dyfrakcja i tym mniejsza rozdzielczość obiektywu. ale to OT ,jeśli jesteś zaciekawiony to w internecie znajdziesz
-
eee jak by ci powiedzieć ,to nie o to chodzi,czemu jedne obiektywy kosztują 150zł a inne wiele tysięcy ? myślisz że to obudowa ? czy jak taki za 150 zł podepniesz do body za kilka tysięcy będzie dobre zdjęcie ? będzie dużo gorsze od taakiego które będzie zrobione dobrym obiektywem na kiepskim body co do rozdzielczości ,tak z najszybszego źródła http://pl.wikipedia.org/wiki/Rozdzielczość_kątowa
-
zaraz temat się zmieni do tego stopnia że będzie na nim kłódka bo aż mnie ponosi że by coś napisać,ale wolę się napić
-
dlatego może warto kupić np. coś takiego http://www.gastrobest.pl/index.php?p418,lyzka-nabierakowa-monoblok-stal-nierdzewna-18-10-dl-48-cm&utm_source=okazje.info&utm_medium=referral&utm_campaign=okazje.info oczyywiście pewnie można taniej znaleźć gdzieś
-
temat się zmienił troszkę bo kolega pytał o Schlenkerla Rauchweizen a tu wyszło śliwkowe próbowałem coś takiego zrobić i powiem szczerze nawet coś mocno podobnego mi wyszło ,jak by ktoś miał chęć zapraszam mogę butelką poczęstować
-
no wiesz,nowa dobra łycha to nie takie kilka groszy
-
W zasadzie nie ma problemu bo i 500g możesz wsypać sobie jak masz ochotę Ale umiarkowany do umiarkowanie wysoki jest ,więc taki średni,a taki stan można spokojnie uzyskać bez chmieleni na zimno jak chcesz tak chmielone to robisz AIPA,chociaż tu też większość myśli że goryczka musi być na poziomie 70 ibu minimum ,a to górna granica później nie ma balansu bo za bardzo np. za nisko zeszło i goryczka robi się nieprzyjemna ,wszędobylska,w ustach i gardle nic po za goryczą patrząc na pogoń za goryczką i aromatem chmielowym przypomina mi pogoń za megapixelami w fotografii ,co z tego że matryca ma X pikseli jak szkło ma 1/2 tego ludzie się przyzwyczajają do takich piw z podwojoną czy potrojoną dawką chmielu,a później że 95% piw jest niepijalna bo ani goryczy,ani aromatu
-
Coś nie tak, pachnie i smakuje fermentacją...
Gawon odpowiedział(a) na Pifffko temat w Piaskownica piwowarska
jeśli masz możliwość zamrozić cztery butelki 1 L to nie ma problemu,robisz pudło ze styropianu i po sprawie ,jak w piwnicy miałem 18C to spokojnie schodziłem do 0 (zera) -
no jak plasticzana to nie ma co się martwić ,nie rozeschnie się jak "dżewniana"
