Gawon
-
Postów
1 663 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Gawon
-
no ja jak ma pić jakieś takie z przyprawami to lubię jedno ale wyraźne ,dał bym dwa razy tyle ale.... to nie na te święta tylko na następne
-
z przyprawami jest ten problem że dla jednego w tym samym piwie jest ich za dużo dla innego za mało mi np.nie podchodzi w piwach kardamon ,mimo że sam mogę jeść,skórka z jednej pomarańczy pewnie zginie pod przyprawami ,do wiata dawałem z 4szt i 2 limonek czy limetek ,jeśli to jest na 20L to po 6 czy 4 g nie wspominając o 2 jest stanowczo za mało jak na tak wyraziste słody ja po pierwszym przyprawowy które ułożyłem sam doszedłem do wniosku że jedno sprawdzone przez kogoś trzeba zrobić i modyfikować dopiero,bo moje dopiero po 2 latach stało się w miarę pijalne ,no ale u ciebie jest wyraźnie mniej niż więcej przypraw więc tego problemu nie będziesz miał
-
w tej cenie w Lidlu to w jednej chwili znikają ,149-199 prędzej jak byś miał profil uzupełniony to może łatwiej by było coś poradzić może masz gdzieś jakiś targ,baza taki wiejski ? ja swoją emalię 50L z olkusza za 120zł kupiłem z przykrywką
-
są wędliny z kotła to i piwo może być znaczy nie może tak serio lepiej wyskrobać tą "stówkę" i kupić emalię raz że na lata jak się dba dwa że jakoś to wygląda,może KEG masz skąd skombinować
-
Trzecie zacieranie i trzeci raz coś nie tak
Gawon odpowiedział(a) na 05paw temat w Piaskownica piwowarska
zamiast czekać na paczkę było iść do apteki i kupić zwykłą jodynę za 2,5zł chyba kupię te drożdże ,bo mi zawsze za nisko schodzą ,myślicie że do miodowego będą dobre? -
Refermentacja po roku
Gawon odpowiedział(a) na Faszysta Rasista Homofob temat w Wsparcie piwowarskie
ja wrzucałem po jednej granulce suchych drożdży -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Gawon odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
po mojemu po prostu piwa są niedofermentowane i jak jest dużo drożdży to cos tam dodatkowo dojadają,ja nawet te ostatnie testowe co wlewam i jest kupa osadu nie są przegazowane miałem ze 2-3 razy po jednej butelce ale to wydaje mi się że od tego jak wlewany jest syrop na dno i na to piwo to wypełniało kranik takie z dużą ilością cukru ,teraz spuszczam trochę pierw do szklanki i jest ok, co do rurki z zaworkiem wolno leci przez to ale nie trzeba kręcić -
czy wypas to zależy ,z utrzymaniem temperatury jest mniejszy problem,wydaje mi się że raczej chodzi o jak najszybsze doprowadzenie do wrzenia i utrzymanie go jak "najtaniej" przez tą godzinę ja wsadziłem standardowo w karimatę alu na zewnątrz ,różnica jest zauważalna,ale mi się delikatnie przy topiła w dwóch miejscach swoją drogą zauważyłem że są dwa rodzaje karimat ,jeden taki z dużymi pęcherzykami i twarda ja by plastikowa ,drugie takie z małymi pęcherzykami i jak by bardziej miękka taka bardziej gumowa,ciekawe czy są różnice w ociepleniu ,niby ta druga co ma drobne pęcherzyki co za tym idzie więcej powinna być lepsza tylko jak z jej wytrzymałością na temperatury ?
-
jak to mawiają "nie taki diabeł straszny jak mu dasz w łapę "
-
Kilkukrotne przelewanie piwa na "cichej"
Gawon odpowiedział(a) na Peres temat w Piaskownica piwowarska
łyżeczka drożdży raczej nic by nie zmieniła skoro twierdzisz że jest osad na dnie,główną przyczyną zapewne te 14 stopni jest -
podejrzewam że jak by całe te alu z tego kawałka rurki rozłożyło to by nic nikomu nie było ,to że jest między warstwami to wiadomo,ile nawet przy setce otworów brzeczka ma z tym alu kontaktu jak otwór ma 1mm? a alu grubość ma 0,2 -0,25 no ale wiadomo lepiej chuchać na zimne
-
kiedyś,w pewnej rodzinie na święta robiono tradycyjnie szynkę,peklowanie i te sprawy ,na końcu oczywiście gotowana była,matka przekazywała swojej córce tą tradycję i mówi,pamiętaj córko że by odciąć końcówki z dwóch stron od szynki ale czemu mamo? no bo to jest taka tradycja ,moja mama tak robiła i jej mama jako że młoda to dociekliwa ,postanowiła zbadać tą tradycję i co się okazało,jak to się zaczęło ? babka miała po prostu mały garnek i szynka się nie mieściła ta historia jest prawdziwa dziadkowie korkowali bo kapslownic nie mieli,tak jak ktoś wspominał duża część win jest korkowana korkami z pianki ,a bardzo dobre wina gatunkowe które idą do knajp na rozlewanie w karafki w kartonach (w środku worek z jakiejś folii srebrnej )po 5 L więc nie pitolcie że nie można
-
ludzie kiedyś jedli z misek alu sztućcami z alu i żyli po 100lat ,wiem,wiem jak by mieli inne żyli by 120 no może coś więcej o filtracji bo też kibelwąż bym zmienił
-
może to zależy od anyżu,ale ja dałem dwie gwiazdki średniej wielkości ,warzyłem we wrześniu 2012 i na teraz jeszcze jest stanowczo za dużo anyżu i myślę że się to nie zmieni ,mam je na szczęście w bączkach 0,33 więc albo mieszam z innym piwem np.porterem albo do grzańca będzie
-
imbir wymienił bym na gałkę ,trochę cienko z blg jak na świąteczne ,dla mnie świąteczne to tak 16-17 blg powinno mieć że by rozgrzewało
-
tyle anyżu zabije wszystko
-
to co następne pół roku na testach zostawisz? teraz może otwarte wiadro że by te 5blg opie.... coś i będzie lambik excluzive ,dowal może jeszcze ze 3kg wiśni
-
możesz rozwinąć myśl na temat filtratora? czemu porażka? widziałem gdzieś że ktoś miał i sobie chwalił ,trzeba nawiercić więcej dziur i mniejszych wydaje mi się że od dołu mają większe znaczenie jak te od góry
-
smaku narobiliście mam trochę "odpadów" albo nie trafionych słodów i coś a'la RIS bym z tego zrobił pomożecie 1kg coffee light 250EBC 0,25kg pszenicy czekoladowej 900EBC 0,25kg specjal B350EBC 0,7kg czekoladowego 900EBC 0,5kg zakwaszającego 0,73kg aroma 100EBC 2kg wiedeński wiadomo że podstawowego trzeba dokupić,ale mam jeszcze puszkę 1,7kg ekstraktu pszenicznego który chcę tam władować na 100% co myślicie o miodzie? 1,3kg słoiczek jak bym dodał ? i na gęstwie z US-05 po AIPA 16blg chce że by było naprawdę mocno palone,kawowe i czekoladowe ,myślałem o dodaniu świeżo mielonej kawy tak ze 100-150g na koniec chmielenia
-
bo piwo.org jest wyjątkowym forum
-
bez O piroliza teflonu,a jeśli już o to chodzi też miałem kiedyś aleksandrette obrożna i wiem że w kuchni wcale ptaków nie powinno się trzymać ,ze względu na własne dobro i ich ale to nie to forum
-
też myślałem że martwisz się o piwo jeśli papugom by zaszkodziło to i tobie
-
ma ktoś coś na zbyci do RISa z warszawy ?
-
ja czekam z 5min później otwieram kran na maksa i zawracam tyle że by leciała czysta brzeczka czasem 6L czasem 8L stawiam najwyżej jak się da,znaczy bez przesady ,wężyk mam 2m,ale przy trudno filtrujących na lodówkę stawiałem post nie jest bez sensu,kolega ma problem na starcie i jakiś jest tego powód i szuka odpowiedzi problem może być np.tak że szczelnie jest zamknięta pokrywa podczas filtracji ,zbyt miękki oplot który się spłaszczył pod ciężarem młóta ale jak nie zagląda to chyba dał już radę
-
a do kolegi który post założył,co znaczy ? nic,a nic?a gumę dobrze ze środka wyrwałeś? myślę że średnica i długość ma znaczenie,ja mam coś koło 80cm i średnicy prawie nakrętki,nakręcam bez redukcji od razu na kranik i idzie to dość sprawnie ,jak bym odkręcił na full to w 5-8min całe wiadro,dużo do filtracji ma sam zasyp i grubość śrutowania,jak jest drobno na mąkę i do tego łuska połamana to będzie trudniej
