Skocz do zawartości

BeerGrill

Members
  • Postów

    1 266
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Odpowiedzi opublikowane przez BeerGrill

  1. Ok, w takim razie się wezmę za tą grafikę. Ze spolszczeniem jak bym miał problemy, to poproszę o pomoc. Z drukiem się pomyśli jak już będzie gotowy projekt.

  2. W sumie graficzną oprawą mógłbym się sam zająć, nawet se pomyślałem czy by tego nie odtworzyć. Myślę że wydrukowanie by dużo nie kosztowało, np. A1 przy 100 szt mniej niż 10 zł.

  3. warka #13 - Hanf Polish Pale Ale - kolejny eksperyment

     

    01.02.2013

     

    Zasyp:

    17 l wody

    5 kg - Pilzneński

    0,5 kg - Karmelowy jasny

     

    Zacieranie:

    10' - 52°C

    45' - 72°C

    20' - 72°C

    10' - 78°C

     

    Wysładzanie:

    5 x 5 l + mieszanie

     

    Gotowanie/chmielenie:

    20 g - Lubelski - zacieranie

    40 g - Lubelski - filtracja

    30 g - Marynka - 60'

    20 g - Lubelski - 30'

    20 g - Lubelski - 10'

    20 g - zioła - 15'

     

    2 łyżeczka Mchu irlandzkiego - 10'

     

    Drożdże:

    US-05

     

    Uwagi:

    Wyszło ok 23 l brzeczki z 15 blg.

  4. rurka zamknięta w butelce z zamrożoną wodą

    BeerGrill, niezły jesteś :okey: Jak to uszczelniłeś?

    Wkleiłem grubsze uszczelki (takie co wchodzą trochę do środka), w sumie do mojej rurki nadają się te od mocowania rurki do fermentatora. Na dole mi przeciekało, to potraktowałem klejem na gorąco. W sumie jak zamarznie to już nie cieknie nic. Trzeba tylko uważać, żeby w środku nie została woda po chłodzeniu, bo może zamarznąć i zablokować przepływ następną razą.

  5. Czy wykonując samemu swoje chłodnice stosowaliście takie myki? jest to konieczne bo wydaje mi się , że usuniecie tego piasku czy soli z gotowej chłodnicy będzie problemem.

    Ja zaginając rurkę do tego, sypałem piasek, ale ona ma malutką średnicę, do dużej chłodnicy raczej nie potrzeba. Usunąć piasek nie jest trudno, tylko że musi być suchy. Jak się zamoczy, to się zrobi błoto i będzie ciężej.

    Z solą nie będzie problemu, bo się rozpuści. Ponoć kiedyś, do bimbrownic zalewano rurkę ołowiem i gięto, ale to chyba nie do miedzi.

  6. Godzina? Faktycznie nie najlepiej. A co sądzisz o pomyśle z kąpielą lodową, o którym pisałem wyżej?

    Swego czasu zmajstrowałem takie cuś - rurka zamknięta w butelce z zamrożoną wodą. Użyłem w sumie dwa razy tylko - w lecie. Myślę że coś pomagało, bo woda wtedy w bloku na 10 p. niezbyt zimna jest. Teraz nie używałem bo lód z kranu leciał, ale myślę że do tego wrócę jeszcze.

    post-5120-0-24851300-1360115376_thumb.jpg

  7. może trochę nie w temacie, ale także przymierzam się do pszenicznego i tak na spróbowanie kupiłem sobie Okocim. Jeżeli tak ma smakować pszeniczniak to może jednak sobie odpuszczę, bo może to nie mój smak :( Czy domowa pszenica ma coś wspólnego z tym co wczoraj piłem???

    Gdy będziesz się przymierzał do lagera, to se Harnasia nie kupuj na spróbowanie, bo też se możesz odpuścić :) Jeśli chodzi o pszenice, to jak dla mnie czeski Primator Weizenbier..i Niemcy się mogą schować.

  8. warka #12 - Milk Choco Stout

     

    14.01.2013

     

    Zasyp:

    18 l wody

    4,5 kg - Mild

    0,15 kg - Crystal 400

    0,2 kg - Palone ziarna pszenicy

    0,2 kg - Palone ziarna jęczmienia

    0,2 kg - Pszeniczny czekoladowy

    0,2 kg - Pszenica niesłodowana

    0,5 kg - Płatki owsiane błyskawiczne

    0,7 kg - Laktoza

     

    Zacieranie:

    45' - 67°C

    20' - 72°C

    10' - 78°C

     

    Wysładzanie:

    4 x 5 l + mieszanie

     

    Gotowanie/chmielenie:

    30 g - Challanger - 60'

    10 g - Challanger - 10'

    1 łyżeczka Mchu irlandzkiego - 15'

     

    Drożdże:

    Gęstwa US-05 po AIPA

     

    Uwagi:

    Wyszło z 20 l brzeczki z 17,5 blg.

     

    Przelane na cichą - 26.01.2013

    Na cichą dodana rozpuszczona tabliczka gorzkiej czekolady i laska wanilii.

     

    Zabutelkowane - 05.02.2012

    Dodałem 50g glukozy i 85 g cukru, wyszło 43 butelki 0,5 l.

  9. We Wrocławiu kupuję w tym sklepie, a dokładnie na ich aukcji

     

    Podziękował!

     

    Przy okazji, zerknijcie proszę na to, jak to się ma do takiego czekoladowego Stouta:

     

    4-5 kg - Słód Mild

    0,2 kg - Jęczmień palony (1300 ebc)

    0,15 kg - Pszenica palona

    0,15 kg - Słód pszeniczny czekoladowy (800-120 ebc)

    0,15 kg - Crystal 400 (400 ebc)

    0,5 kg - Płatki owsiane błyskawiczne

    0,2 kg - pszenica niesłodowana

     

    0,7 kg - laktoza - 10'

     

    30 g Challenger - 60'

    20 g Challenger - 10'

     

    na cichą:

     

    1 laska wanilii

    100 g gorzkiej czekolady

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.