Skocz do zawartości

Makaron

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 763

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Makaron

  1. Makaron
    Cascadian Dark Ale. 9kg Pale Malt 500g crystal 60 500 Carafa III Zaciernie na lenia przez 90 minut. Dodalem ciemne slody na ostatnie 30 minut zacierania. Nie bylo potrzeby modyfikacji pH. chmiele 50g Summit na 1h gotowania 40g Chinook - dodane podczas chlodzenia 40g Amarillo - dodane podczas chlodzenia Gotowane na 2 razy Wyszlo mi 21L 15.5 Blg i 21L 16Blg. Zadane drozdzami Mansgrove Jack West Coast.
  2. Makaron
    Ja bym podgrzal drugi raz. Moim zdaniem najgorsze co moze sie stac z brzeczka to infekcja, wiec lepiej zabezpieczyc sie na ta ewentualnosc i przyjac wariant, ze ewentualne inne efekty uboczne kilkukrotnego gotowania nie beda w takim samym stopniu niszczace na piwo.
  3. Makaron
    Sam fakt ze piwo jest produkowane przez koncern nie jest wyznacznikiem jakości.
  4. Makaron
    Ok To to piwo na pewno nie bedzie identyczne. Dlatego, ze W Zwierzyncu powstal wybudowany od nowa browar, na terenie starego browaru. Jest to kompletnie nowy browar, nowiutki sprzet. Co nie znaczy, ze piwo nie bedzie dobre.
  5. Makaron
    Zgadza sie, slony, gorzki, slodki i kwasny i umam Reszta jest magia.
  6. Makaron
    Moglbys zadac to pytanie inaczej?
  7. Makaron
    Cukier jest najgorszym z możliwych wyborów przy produkcji piwa z brewkita i jeśli użyje się go w ilości jaką zalecają producenci i przefermentuje się wszystko w wysokich temperaturach, to oczywiście można się spodziewać aromatów kojarzonych z cydrem, bimbrem... Dori wiesz moze jaki wplyw na drozdze i feremntacje ma duzy dodatek cukru/glukozy krystalicznej?
  8. Makaron
    Panie moderatorze chyba wypadałoby edytować ten post Nie żebym się czepiał Teraz OK? Jak najbardziej OK. Przepraszam jesli ostatnio moje posty wydaja sie "suche". Nie chce tracic kontaktu z forum, a ostatnio cierpie na chroniczny brak czasu, więc jakosc postow kuleje niestety.
  9. Makaron
    Forma bog jest platforma, dobra jak kazda inna. Problem jest, ze wiele blogow nie mozna okreslic inaczej jak grafomania.
  10. Makaron
    Knajpy do ktorych ja chodze maja przynajmniej przyzwoite ubikacje.
  11. Makaron
    Zwroce uwage ktora poruszyla autorka tej recenzji... jakosc ubikacji w Polskich knajpach. Moim zdaniem jest zle, albo bardzo zle. Przeaznie nie ma dosc miejsca na kible, norma jest czekanie w kolejkach. Albo sa tak zasyfione ze czasami ciezko sie nie skrzywic wchodzac do kibla.
  12. Makaron
    Jeśli chciałbyś nauczyć się łowić ryby, poszedłbyś do sklepu, w którym poprosiłbyś o pomoc w doborze sprzętu i usłyszał od sprzedawcy "ja tego nie ogarniam", to nie podjąłbyś się oceny sklepu? Nie oczekujmy od ludzi rzeczy niemozliwych. Jesli wlasciciel nie zatrudnia piwnych geekow, to od zwyklej kelnerki nie ma co oczekiwac szerokiej znajomosci styli, i na pamiec pozycji ciagle zmieniajacego sie asortymentu. Szacunek jesli ogarnia wszytskie nalewaki, bo tam beczki zapewne sie zmieniaja co chwilke.
  13. Makaron
    Panie moderatorze chyba wypadałoby edytować ten post Nie żebym się czepiał Teraz OK?
  14. Makaron
    Generelanie... Nigdy nie mow nigdy Tymczasowo nie warze dolnej fermentacji, ale to z powodu braku odpowiednich warunkow. No i piwa mocne nie maja u mnie w domu byt wielu wielbicieli. Najczesniej warze piwa 10-15Blg.
  15. Makaron
    Jakikolwiek z nazwa stout.
  16. Makaron
    Wpadki z drożdżami się zdarzają. Danstar Nottingham miały drobne problemy z żywotnością drożdży pakowanymi w 11g opakowaniach, ale to było kilka lat temu. Obecnie moim zdaniem praktycznie nie ma szans na to by producenci sprzedawali zakażone drożdże.
  17. Makaron
    APA właśnie mi fermentuje tak więc na razie odpadają mocno chmielone "amerykany" Myślałem nad Strong Scotch Ale (na Windsorach), ewentualnie Dry Stout (S-04) - oczywiście jakieś hybrydy. A może jakiś recepturka na Bittera / ESB? Tak na szybko. Bitter 4kg Pale 150g cararoma 20g cararfa Zacieranie 67C przez godzine. chmielenie 35g 6%AK Marynka - 60 minut gotowania 25g 6%AK EKG ostatnie 10 minut 20g EKG - na koniec 20g Fuggles na koniec Drozdze windsory ewentualnie S04.
  18. Makaron
    Od groma piw możesz na tym uwarzyć. Może niektóre będą tylko wariacjami na temat, ale zawsze więkość podstawowywch cech danego stylu będą w sobie te piwa zawierały. Pale Ale, Bitter, Dry Stout, Porter(możesz uprażyć samemu tak z 200g słodu), i ESB, IPA. Mild. Może nawet Old Ale. Polskie Ale, Polskie IPA, APA, AIPA, BIPA jeśli masz dość dużo amerykańskich chmieli chmieli. Może napisz bardziej na jakie piwo masz ochote, jasne, ciemne, mocne słabe
  19. Makaron
    Lepiej napisz jakie masz drozdze bo na tych slodach i chmielach to moglbym uwarzyc chyba z polowe piw z BJCP
  20. Makaron
    Mozemy nie zgadzac sie z obowiazujacym prawem, ale mamy obowiazek to prawo przestrzegac. Prosze nie schodzic na dyskusje polityczna bo kolejny watek bedziemy zmuszeni zamknac.
  21. Makaron
    Trzeba byloby sprawdzić czy przypadkiem dlugi start to nie jest wina partii drozdzy. Ja bede warzyl CDA w ten weekend to moze kupie te drozdze do testow.
  22. Makaron

    PSPD

    Makaron odpowiedział(a) na Forest temat w Hyde Park

    Co nie zmienia faktu, ze troche wiecej propagandy ze strony PSPD by sie przydalo.
  23. Makaron

    PSPD

    Makaron odpowiedział(a) na Forest temat w Hyde Park

    Napisz lepiej czego oczekujesz od PSPD, to bedzie latwiej doradzic czy znajdziesz to czego szukasz w PSPD. Najlepszym elementem PSPD obok Piwowara to odzialy terenowe. Jesli taki oddzial istnieje w twojej okolicy to na pewno bedziesz zadwolony z czlonkostwa. Z minusow moim zdaniem to transparentosc organizacji i to juz moje zdanie sposob finansowania organizacji, ale to sa juz szczegoly.
  24. Makaron
    A ile było przed feremtnacją?
  25. Makaron
    Wizualnie bardzo trudno określić czy ferementacja się skończyła czy nie. Jedynym wymiernym sposobem jest pomiar gęstości. Jeśli gęstość się nie zmienia przez kilka dni pod rząd to bezpiecznie można butelkować. Należy jedynie pamiętać że zmiany pod koniec feremtnacji są już małe.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...