Skocz do zawartości

Makaron

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 763

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Makaron

  1. Makaron
    Nie wszystkie piwa wychodzą jak się byśmy spodziewali. Młode piwa poniżej 1 miesiąca mają szansę na poprawę. Podczas pierwszych dni leżakowania jeszcze naprawdę wiele się dzieje w butelkach. Ale jeśli piwo wyraźnie się pogarsza w smaku z czasem to najczęsiej powodem jest infekcja. Mi słabo wyszły ostatnio 2 piwa. Old Ale - pusty alkoholowy w smaku - dodatek cukru i drożdży US05. Oraz Bitter paskudnie ciężki słodko karmelowo-słodowy. Połączenie zacierania na gęsto z dużym zasypem słodu crystal oraz z danymi drożami dał mi taki efekt. Ale może po kilku mc będzie lepsze.
  2. Makaron
    No to zastosuj wybielacz chlorowy w odpowiedniej ilosci. Pamietaj jedynie by bardzo, bardzo dokladnie wymyc i wyplukac fermentor, pozniej zalej go wybielaczem z woda.
  3. Makaron

    Piwo "Brok"

    Makaron odpowiedział(a) na andrzejf temat w Hyde Park

    Nie chodzi o samą markę piwa, ale o styl czy to nazywany eurolager bądź American standard lager. Celem tego piwa jest smakować tak naturalnie jak to technicznie możliwe. Wystarczy uwarzyc kilka piw samemu aby przekonać się ze piwo może smakować.
  4. Makaron

    Piwo "Brok"

    Makaron odpowiedział(a) na andrzejf temat w Hyde Park

    Watek przenosze do Hyde Parku.
  5. Makaron

    Staropramen premium

    Makaron odpowiedział(a) na chackman temat w Hyde Park

    Generalnie, jak nie smakuje, zawsze mozesz uwarzyc samemu. PS Watek przenosze do Hyde Parku
  6. Makaron
    Zasadowo to znaczy czym, jakimi środkami? Soda kaustyczna, soda kalcynowana... OXI
  7. Makaron
    Mycie powinno być dwustopniowe pierwszy krok to porządne mycie najlepiej zasadowo. Następnie dezynfekcja. Mi wydaje się że wybielacze chlorowe mają największą skuteczność. Ale są mało poręczne.
  8. Makaron
    Byle podczas wrzenia nie było przykryte zupełnie DMS musi wyparować. Pokrywka nie może być przykryta podczas wrzenia, ale nie widzę problemu by przykryć zanim brzeczka zacznie się gotować. Zawsze kilka minut do przodu.
  9. Makaron

    lol :)

    Makaron odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    Piwo trojslodowe: Slod jasny z trzech roznych slodowni
  10. Makaron
    Ja pilem piwa domowe (ale) z 1994 zeszlej jesieni. Nie byly to najlepsze piwa jakie pilem w zyciu, ale na pewno nic mi po nich nie bylo.
  11. Makaron

    Stare słody

    Makaron odpowiedział(a) na Abid temat w Surowce

    Warto przeczytac ten artykul na temat slodow: http://www.browar.biz/artykuly.php?id=148
  12. Makaron
    Ja warzę od blisko 10 lat w kuchni. Nigdy start tego typu nie miałem.
  13. Makaron
    Jake. Przestaje mnie bawić ciągła zabawa w kotka i myszkę z Tobą. Proszę przestań.
  14. Makaron
    Nazwy te to nazwy odmian jęczmienia. Generalnie uważa się ze Maris Otter jest najlepszy. W praktyce, tym bardziej piwowarstwa domowego nie ma to najmniejszego znaczenia.
  15. Makaron
    Najwięcej aktywnych użytkowników (494) było dnia 03 kwi 2013 No to 500 to juz kwestia dni.
  16. Makaron
    Ja nie dezynfekuje butelek. Dokładnie tylko je myję. Lepiej cukier rozpuścić w piwie i rozlać do butelek już piwo z rozpuszczonym cukrem.
  17. Makaron
    A masz alternatywe? Jeśli nie no to będziesz musiał użyć s-33
  18. Makaron
    Ponoć światło źle wpływa na drożdże. Osobiście bym nie zwracał sobie takimi pierdolami głowy . Jest chyba z 1000 ważniejszych rzeczy do pilnowania podczas fermentacji.
  19. Makaron
    Spieszy ci sie gdzies? Jesli nie to zostaw na burzliwej nawet 3 tygodnie. Piwo sie sklaruje i dofermentuje w spokoju. Pozniej mozesz przeniesc na krotka cicha, albo jesli ostroznie przelejesz to od razu mozesz butelkowac.
  20. Makaron
    Apteka to niestety objaw infekcji.
  21. Makaron
    Apteka to niestety objaw infekcji.
  22. Makaron
    A czy chcesz wysłać piwo na konkurs? Jeśli nie to uwierz mi będziesz zadowolony
  23. Makaron
    Nie dasz rady przechmielic AIPA.
  24. Makaron
    Jak Ci wygodnie. Pod warunkiem że ludzie rozumieją o czym mówisz.
  25. Makaron
    Jak jestem w Polsce to staram się mówić i wymawiać po polsku. Jak w UK to angielsku. Odrzucam argument ze wymowa powinna być jednolita, bo tracimy podstawowa cechę języka czyli efektywna komunikację.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.