Bogi

Wczoraj zakończyła się siódma edycja, więc garść informacji. Tym razem również od piątku, ale dopiero od 16:00, choć o 17:00 niektórzy byli na etapie "chmielenia." Gdzieś z boku Lord Jack'a coś tam ponastawiane, na głównej płycie Rynku, tylko takie postojówki, stolik wysoki, postaw se piwo i stój jak ten... prezes. Nie ma gdzie opłukać szkła, bo legionella, to wiadomo, ale też gros browarów bez lodówek i sprzedaje butelkowe czy puszkowe po prostu ciepłe, a w większości przypadków nie są to style, które można w wyższej temperaturze. Cenowo, przyzwoicie, a nawet niżej w stosunku do oczekiwań, za pół litry piwa nawet zdarzyło się 7-14zł, ale były też za 25zł. Pogrubione piwa, które naprawdę warto kiedykolwiek powtórzyć. Co było? Bo to pytanie, najbardziej się ciśnie na usta? Brokreacja, 3 piwa godne skosztowania-butelkowe (17zł) i też takie sprzed wieków, nie taka moda, panie. Ale, to i dobrze. Mild, 8 blg 2,8vol, lekko mętne, suszone owoce, tarnina, dereń, bakalie, melasa, bardzo gęste. W nucie dolnej chmiel i rodzynki. Choć bardzo ciekawe, troszeczkę przechmielone, za to bardzo owocowe i odrobinę mało kwasu dla kontry. IPA, 15 blg i 6,2vol, klarowne, miedziane, ładna piana, brakuje jednego blg do pełni ekstraktu. Pachnie historycznie, białe owoce, renkloda, odrobina karmelu, goryczka w zapachu ziołowa, nie piołunowa. W smaku, więcej słodowe, troszkę kwaskowate, ale chmielenie tępe i krótka goryczka. Takie bardziej ESB niż IPA Old Ale, 18 i 8 bardzo ciemne, mętne i za dużo piany, trochę pachnie kawą, ale też oleiste. Jest też nuta alkoholowa, czego nie powinno być. Dość jednowymiarowe w smaku Lumberjack, palone, prażone ziarno, gęsto i pikantnie, czekolada, kakao, w nucie dolnej wanilia, nieprzedymione, mało smoliste, nie za słodkie Green Head Astro Zombie 4,9vol DDH hazy IPA dużo ananasa, marakui, bardzo owocowe i rześkie. W nucie dolnej cytryny, limonki, głównie orzeźwienie. W smaku lekkie i fajna goryczka ze skórek Rampusak, browar czeski, Fl. Vek 15ctka pachnie bardzo lagerowo, a miał być rasowy koźlak, dużo za dużo chmielu, taki imperial pilzner (18zł taka przyjemność) Lager tego browaru to natomiast czysty, rzeski, delikatny lager, bardzo smaczne, ale to jeszcze nie wyżyny tego browaru (14zł) Polotmave, też 15cka, ale naprawdę, ziarniste, odrobina kawy, gęste i nie za słodkie, nuta dolna wytrawna, trochę goździków. Nieprzechmielone, świetne (jw) Łańcut, poproszę dolewkę, kompletnie inne piwo piliśmy na zlocie. To jest jogurtowe, owocowe, śliwka, za dużo chmielu, nuta dolna pszeniczna Świętosław dębicki, koźlak, zdaje się, że 7,5vol, w zapachu koźlakowy, chleb, karmel, w smaku pełne, nieprzechmielone, zbożowe, ziarniste, bardzo smaczne Raduga go sour Nelson, 8,4vol marakuja, liczi, limonka, w smaku głównie kwaśne, mało chmielu, ale też bardzo lekkie Raduga Run through jungle 5,8vol dziwne chmiele: Lemondrop i Sultana, bardzo dużo cytryn, a miał być grejpfrut, nawet trawa cytrynowa, w smaku mydło, przez to mało ciekawe (oba te piwa były za 7zł i podejrzewam zakażenie) Challenger, bałtyk, 20 i 8,5 wanilia, kokos, kurewsko słodko, w nucie dolnej ciemny chleb wileński, w smaku batonik bounty, malibu, do tego trochę kwaskowate, ale bardzo słone Magic Road Tiramisu Stout, 11vol, ciasteczka amaretti, kawa z mlekiem, nuta dolna lody, lody, lody, słodko, ale nie lepiąco, orzeźwiające i czekoladowe. (25zł, ale warto). W założeniu miałem skosztować 4 piwa, skosztowałem 14, ale nadal najbardziej spasowały mi 4

Żywiec, Ciemne Na stronie się pojawiło: https://strona.zywiec.com.pl/produkty/zywiec-ciemne/ Tymczasem, rzeczywiście jest w sprzedaży nalewakowej, 03 za 10zł, 0,5 za 12zł. Wrażenia? Ładna czapa piany, lekkie nuty okołoporterowe-w końcu zasyp bardzo podobny, przewija się trochę karmelu, piwo dość pełne, aksamitne, bardzo bliskie Town/Country Porter sprzed wieków. Ciekawe czy pojawi się oficjalnie i oczywiście, czy po zabutelkowaniu nie spieprzą jego potencjału?

Pêche Mel' Bush 15,80 za ten nektar, ale jest to nektar. W zapachu brzoskwinia, właśnie taka jak w dawnych nektarach, cukier kandyz, słodko i owocowo, ale naturalnie, w nucie dolnej pestka, w smaku jest wytrawnie, brzoskwinia taka winna, odrobina chmielu troszkę metalicznego, nawet i kwaskowate. Wszystko w punkt, nic nie dominuje, taki Pernod fils wśród piw owocowych-nie za słodkie, nie za piwne, nie za jednowymiarowe, co mogłaby sugerować brzoskwinia.

Bosteels Tripel Karmeliet Aktualnie kosztuje 16,50 za kurdupla, a 45zł za siódemkę. Koleżanka Żony przywiozła natomiast prosto z Belgii. Jakieś 13-14 lat temu miało 8,1vol, teraz już 8,4. Wówczas było ziarniste, wyraziste, i mocno chmielone. W tej chwili w zapachu dominuje pomarańcza i trochę gruszki, ale estrów brak, bardziej owoce cytrusowe, cytryna, nuta dolna mocno ziemista i pszeniczna, bardzo lekkie, łagodne z delikatną goryczką, dużo owsa i pszenicy. Piwo pełne, aksamitne, nawet trochę pod saison'a. Nadal polecam.

I oto chodzi, witaj, witaj!

Zabutelkowane oba, Korsarskie 7,65vol czyli więcej niż pierwsze kapery, ale mniej niż późniejsze, a burton tradycyjnie dwucyfrowo, 17,4vol, ale czuć jakby jeno 12vol.

Korsarskie przy 10 blg trafiło na cichą, a Burtonik dalej pyka, choć również zjechał na 10 blg-w smaku bakalie i mango, nie wiem skąd to mango, ale Żona gadała, że może dobrze byłoby dodać mango, więc chyba Ją burton posłuchał i sam wytworzył w procesie fermentacji.

Drugim piwem festiwalowym będzie jakżeby inaczej biorąc pod uwagę datę, Coronation Ale, czyli oczywiście Burton. W trakcie postaram się uzupełnić jakie wyszły parametry. Raczej przegapiłem Elżbietę, to chociaż Karolowi nie odpuszczę 😀 40 blg to chyba wystarczająco koronacyjne?

Krótka piłka: do Leclerc'a trafił Chimay czerwony i niebieski. Pierwszy słabizna i nic ciekawego, natomiast drugi jak rozwodnione GD i do tego sznyt octowy. Panie, kiedyś to były Chimay'e...

Cieszyn, Sour Mango Ale, Lidl, 8,99 w zapachu rzeczone, sam sok, nuta dolna odrobina pszenicy na granicy, w smaku kwaśne i mango, lekko przewijają się płatki, pełne, pijalne, ale jakaś kontra chmielowa by się zdała.

Miłosław Makłowicz ArcyIPA edycja 2023, ma być więcej mandarynek. W zapachu niekoniecznie one, ale cytrusowo i trochę żywicy, wanilii, nuta dolna więcej mandarynki, ale prędzej gorzka pomarańcza, smak bardziej owocowy, sokowo, ale chmielenie bardziej wyraziste, poprawiona warka, i mandarynki wreszcie czuć.

Entuzjastyczne recenzje zebrane po Karpackim Festiwalu zmobilizowały mnie do warki jubileuszowej, nr 90. Będzie, a właściwie jest, Korsarskie nr 6, start 22 blg, drożdże burgundzkie, cukier rafinada, i chmiel Tomyski z ciekawostek. Będzie na następny Festiwal!

Miłosław Makłowicz ArcyAPA, 3 chmiele Magnum, Lubelski, Azacca, do tego... zioła do włoskiego wermutu, mamy mieć więc bylicę pontyjską, tatarak, kwiat bzu, mirt i szałwię. W zapachu jest rzeczywiście szałwia, odrobina dość oleistej bylicy, czarny bez, pozostałych nie stwierdzam. W nucie dolnej szałwia walczy z bylicą o prymat. Dość ziołowo, piwem nie pachnie, nawet gruit'em. W smaku jest bylica, jest Azacca, na finiszu głównie goryczka od pontyjskiej, dość wyrazista, smakuje jak vermouth rozcieńczony wodą sodową, ale jest bardzo ten drink wodnisty, zatraca się oleistość vermouth'u. Piwa brak, bylica rzeczywiście z Piemontu, bardzo charakteryczna odmiana piołunu, mirtu nie znam, natomiast martwi mnie, że tataraku nic nie czuć. W kwestii wermutowej, brakuje i to bardzo nut cytrusowych. Jednorazowe i w sumie gorsze niż pierwsza edycja.

Świąteczny przegląd zapasów, najpierw z grubej rury: IP rocznik 2018, jeszcze butelka normalna, w kartoniku. Jest piana, bardzo dużo czekolady, wanilii, suska zniknęła. Jest i bogato i słodko. W nucie dolnej lekko wędzonka, ale taka jak w Steinbier, a nie w Rauchbier. W smaku bardzo ułożone, nie za słodkie, cukier trzcinowy, melasa i dużo czekolady. Warto było czekać na te piękne czasy jak śpiewał Jan Kaczmarek. FAXE rocznik 2019 przegazowane, utlenione, kierunek szampana, ale bez kwasu. Alhambra Reserva rocznik 2022 świetne, taka słodowa bomba w stylu dawnej warki strong, miodowe. Wrężel Mangove-ocet, Cooliber-9 miesięcy po czasie, bardzo mocno owocowe, rześkie, ale też mocno nagazowane, pszeniczne i trochę agresywne, smakuje jak beczkowe golden ale, ale nie ipa.

Pinta w natarciu, do żabki dwa razy APA, do Lidl'a dwa razy IPA, niezobowiązujące, puszkowe, w żabce niskoalkoholowe, w lidl'u bardziej dla ludzi. Żabkowe piłem jedno, nie to ze zwierzem z deską pod pachą, wodniste, nieciekawe, cena bliżej 9zł. Lidl wypuścił dwa, jedno West Coast niebieskie, nazywa się Pinta to go, a drugie hazy z kontrastem komplementarnym, też trzeba dwa, to na każdym upust 1zł, również puszka. Niebieskie ma 6,5% przy 15 blg, typowa ameryka, oleiste, żywiczne, marakuja, grejpfrut, ananas, ale nie bucha. W nucie dolnej trochę pomarańczy. w smaku lekkie, gorzkawe, nieskomplikowane-to go, goryczka sosnowa, smak cytrusowy, tyle, ale dobrze zrobione. Żółte ma 0,5% mniej, ale winogrono chenic bland, truskawka, rozmaryn, tymianek, nuta dolna dżem truskawkowy. Bardzo ułożone, kwaskowate chenin blanc z łodygami piołunu, zdecydowanie in plus, tego można brać więcej. Piłem jeszcze Hazy Discovery z Pinty, Manchester, dobre single IPA. Czyli reasumując, w IPA umio i nie muszo się starać.