goral89

Czekam na informacje od kogoś po pierwszym zacieraniu. Jak wyglada kurek spustowy tj. czy da sie tam zamontować filtrator z oplotu ? Z tego co widać byłaby chyba możliwość zamontowania fałszywego dna. I pytanie kluczowe ile to coś ma czujników temperatury i ew. gdzie są rozmieszczone ?

Na spieidlu mozna max. robić piwa do 16-17 blg. Wiec tu podstawowa wyższość innych systemow. Mocniejsze trzeba podbijac ekstraktem.

Witam, piwowowara jak piwowar i biegacza jak początkowy biegacz Naprawdę Kraków rośnie w siłę !!! Samych udanych warek, jeśli lubisz słabe piwa polecam skierować swoje piwne zainteresowania w stronę angielskich styli.

Witam, kolejnego piwowara w Krakowie. Jakich drożdzy użyłeś ? Temp. otoczenia czy w fermentującej brzeczki. Jeżeli brzeczki to masakry nie będzie wyjdzie bardzo eljowe (dużo estrów owocowych etc. ew lekkie alkoholowe nuty ), jeżeli tem. pomieszczenia to może się parę dziwnych zapaszków i smaczków zrobić. Elroy da sie sprawdzić ile sekund wcześniej napisałeś ?

Tak

Wg. mnie jden balingometr wystarczy i lepiej zawczasu zainwstowac w aerometr jest watek na forum (ok 80 zl z honkongu), co do kapslownicy uzywam emilly tej czerwonej i poprostu wymiata ( lepsza od Grety ), co do termometru nalezy do niego przywiazac duza wage. Najlepiej maly zakres temp. wtedy wieksza dokladnosc. Choc ja polecem sprzt firmy Barsoft z 2 sondami i masz dokladnosc do 0.5 stopnia za 60 pln, plus mozna go wykorzystac do badania fermentacji. Przydatne rzeczy to wiadra z castoramy 15l np. do mierzenia wody do zacirania etc. koszt 7.99 z pokrywka.

Po co czepiac sie budynku, jaki bedzie sprzet czy mozna uchylic rabek tajemnicy. Wybicie, producnent sprzetu, etc.

Dwa z kranikiem i dwa bez.

Tez nie używam i jestem zadowolony.

Uwarzyć a nie zważyć.....

Ciekawy tmat pierwszy raz slysze, gdzie mozna zakupic taka karte, modem mam i na pewno przydalby sie darmowy internet.

To piwo z róźą i chili napewno zasługuje na miejsce w recepturach. Oczywiście medal od publiczności.

I wlasnie to mi sie w was podoba Co do beczek ze szkocji to napewno są po whisky. Burbon to tylko z hameryki i glownie z kukurydzy ( conajmniej 51 %), a whisky to jednak ze slodow. Co do beczek po Polskich spirytualiach, w tamtym roku pilem 21 letnia apple jack brandy czyli z okolic 90 lat. Gorzelnia gdzies spod Plocka i z tego co wiem calosc zabutelkowali i chyba do dzis za smieszna cene szukaja dystrybutora. Jak wroce z weekendu poszukam w domu wizytowki to moge dac znac np pw. A z Natolina do Plocka niedaleko. Oczywiscie wiele lat lezalo to w beczkach.

Te beczki to cudo, szkoda że na domowe potrzeby za duże. Ale mam nadzieje, że chłopaki z Artezana podchwycili temat i za jakiś czas napijemy się portera bałtyckiego leżakowanego w beczce po legendarnej Starce:) Challenge accepted?

Witam, niedlugo bedzie nas setki Chodzi oczywiście o Kraków

Uwielbiam merytoryczne odniesienia do tematu......

Co dokladnie uzyl Szalpiw?

Myśle że jak najbardziej jakis ciekawy efekt dalo by sie wyciagnac. Napewno z jasnego lagera nie powstanie czkoladowy stout, ale Perła kawowa jak najbardziej. Oczywiscie wychodzac z zalozenia ze uzycie randala cokolwiek daje. Fajny bylby np. wit przepuszczony przez swieza skorke cytryn, pomaranczy.

Tak, jestem z tych ludzi co lubią wiedze. A statystyka jest przydatną wiedzą. Plus oczywiście jestem z departamentu podatków akcyzowych przy ministerstwie finansów i pragnę podrzucić pomysł Vincentowi R. żeby opodatkować te nasze 540 hl ( 2012 ) rok co podrasuje budżet o jakieś ( 63 000 złotych przy założeniu ok. 15 Balingów średnio na piwo - bez upustów dla małych browarów ). Czy człowiek nie może się poprostu zainteresować daną kwestią? Mam nadzieje, że jest jeszcze ktoś na tym forum kto lubi wiedzieć...

A Strzegom 175 kg. Ale do niczego taka dyskusja nie prowadzi. Nic już nie proponuje i nie daję argumentów.

Tak ale np. nikt nie sprzedaje worków 50, 100 czy 150 kilogramowych. Może się mylę i inne były założenia wyszukiwarki, ale Słodownia Strzegomska wychodząc na przeciw oczekiwaniom piwowarów domowych też powinna być traktowana jako sklep piwowarski.

Witam, w Żywcu kilkukrotnie podejmowaliśmy temetykę ilości piwowarów domowych w Polsce. Z tego co wiem nikt nigdy nie próbował oszacować danych na ten temat. Z tego co udało mi się zebrać wywnioskować można bardzo mało na pewno przydały by sie dane ze sklepów internetowych/ stacjonarnych w celu weryfikacji klientów indywidualnyych którzy uwarzyli/ zamówili coś w danym roku. Wiem, że dane takie mogą być pewną tajemnicą handlową. Na piwo.org zarejstrowanych jest około 5940 użytkowników/ z czego ok. 2200 napisało jakiś post. przyjmując że są także użytkownicy, którzy nie udzielają się na forum, a duży procent z 2200 już nie warzy bo np. nie wyszło i się zniechecili przyjmuję plus minus 1500-2000 osób warzących związanych z Piwo.org. Do tego mamy browar.biz , gdzie większość użytkowników jest zdublowaniem z piwo.org ale napewno jest kilkadziesiat/ set unikalnych ludzi warzących piwo. Plus są osoby które warzą, nie używając żadnego forum np. są to wędliniarze, bimbrownicy, etc. Ich liczba jest raczej nikła. Pytanie ilu nas naprawde jest przyjmując przynajmniej 1-2 warki w roku ??

Jezeli receptura jest wystawiona do ogolnej wiadomosci to mozesz z nia robic co chcesz. Dlatego np. dostep do receptury coca-coli maja tylko dwie osoby w firmie. Ponadto nawet jak uda Ci sie sklonowac jakies znane piwo to zasluga jest twoja i nic ci nie grozi, nawet jezeli zaczniesz produkowac je na skale przemyslowa.

Widac po opisie że pełen profesionalizm cechuje zwycięzce. Tylko czekać do 6 grudnia.

Tak przegladając sklepy brakuje zdecydowanie słodowni w Strzegomiu i ich sklepu detalicznego.