Skocz do zawartości

cml

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 265

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez cml

  1. cml
    Moim zdaniem temat ciekawy a miejsce przecież odpowiednie.
  2. cml
    dokładnie - dlatego koledzy wyżej prosili żebyś to robił w locie wklejając tłumaczenia receptur na to forum
  3. cml
    Keg pepsi 120zł http://olx.pl/oferta/keg-pepsi-CID619-ID9UoAn.html#f0921b852f czy ktoś zna tego sprzedawcę?
  4. cml
    najlepszego wheata zrobiłem używając drożdży Wyeast 1010 (American Wheat) - niespodzianka to drożdże, które dosyć wysoko odfermentowują, nie klarują i dają kwaskowaty posmak ale myślę, że świetnie by się nadały też MJ44 West Coast lub American Ale II z Wyeasta - podobny profil smakowy z tym, że klarują z tego co wiem nepomucen swojego wybornego wheata zrobił na US05 więc można zawalczyć - zacierałbym na wytrawnie w 64°C
  5. cml
    chmielić na 30min a potem homeopatycznie na 1 dzień przed butelkowaniem
  6. cml
    +1 za nazwę
  7. cml
    Wiem - sklep też o tym wie. EDIT jeśli chodzi o słody to był błąd po mojej stronie. Już poprawiłem.
  8. cml

    double brown porter

    cml odpowiedział(a) na dvbelm temat w Receptury

    ja się zastanawiam gdzie ten brown
  9. cml
    Zrobiłem na 1 saszetce 9 piw za każdym razem zbierając gęstwę po burzliwej (zwykle po ok 1,5 tygodnia aby zmniejszyć selekcję szybszych) i zadając tylko tyle ile pokazuje kalkulator. Robiłem jasne, ciemne i wędzone piwa na zmianę, blg w zakresie od 10,5 do 17,5 (też na zmianę). Po takim użyciu piwa zaczynają być mocno kwaskowe a jeśli nie będzie dekstryn odfermentują praktycznie do zera nie dając żadnej kontry słodowej dla goryczy. Ten eksperyment pokazał mi, że warto co te 5 warek zmienić saszetkę na nową Również pokazał mi, że drożdże nie przenoszą smaków między piwami.
  10. cml
    Pomysł fajny, szczególny z odwróceniem liter - facjata lekko psuje odbiór ale co zrobisz
  11. cml
    Jestem za
  12. cml
    Dzięki - esencjasmaku zmieniła nazwę kategorii dla chmielu a homebeer zdaje się nie eksportować w ogóle kategorii chmiel. Napisałem do nich w tej sprawie.
  13. cml
    mam taką samą - sprawdza się
  14. cml
    Trzeba było zabrać i zutylizować w ten czy inny sposób
  15. cml
    @@Adek, @@ThoriN, panowie - prośba o uszanowanie tego forum
  16. cml
  17. cml

    Siemanko!

    cml odpowiedział(a) na Piwny.Borsuk temat w Poznajmy się :)

    Witaj - życzę wielu udanych warek
  18. cml
    obniżanie teraz jest bez sensu
  19. cml
    nie wiem w jakiej temp fermentujesz ale jeśli w dolnym ich zakresie tj 17-18st to podnoś o pół stopnia na dzień (lub o stopień na dzień) chodzi o to żeby nie wyhamowały za bardzo
  20. cml
    planuję zamknąć 3 krople w jednym pudełku z chmielem (bez dotyku) i użyć chmielu na cichej ale jeszcze będę z dawką kombinował
  21. cml
    czy ktoś dodawał takiego olejku do piwa? chodzi mi o to, że to ma w nazwie olejek
  22. cml
    czy ktoś się orientuje gdzie można kupić aromat bergamoty?
  23. cml
    OK źle wpisałem
  24. cml
    dzięki - w wyszukiwarce się nie pojawia - pewnie dlatego, że TB olał sprawę eksportowania części oferty
  25. cml
    skąd te chmiele?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.