korzen16

Udało się wygospodarować dziś parę chwil, czego owocem jest projekt etykiety na pierwsza warkę. Nie mam niestety duszy artysty, bo bardziej wierzę "suwmiarce i cyrklowi", wiec pomysł mocno "podpatrzony" ; pomocne okazały się: program graficzny wykorzystywany w biurze, Paint i program do tworzenia wizytówek Całość prezentuje się jak poniżej

proszę http://www.browamator.pl/szczegoly.php?grupa_p=6&przedm=2315977

śrutownik http://allegro.pl/mlynek-laboratoryjny-srutowy-polski-pancerny-i2923618129.html

Nadszedł czas na zapiski działalności. Pomysł przyszedł parę miesięcy temu i dojrzewał tak do początku grudnia, kiedy w końcu postanowiłem też spróbować. Moje pierwsze szczegółowe wrażenia z zacierania opisałem tu: WARKA #1 IPA 15litrów 15,5Blg Składniki: 2,9 kg słodu pilzneńskiego, 0,50 kg słodu karmelowego jasnego, 10 g.chmielu goryczkowego 9% alfa-kwasów (Marynka), 5 g chmielu goryczkowego 9% alfa (Marynka), 20 g chmielu aromatycznego 4% alfa (Lubelski), Drożdże Safale US-05 Zacieranie: Zasyp słodów do 35°C (ok. 12litrów wody) podgrzanie do 64°C w 20' I przerwa 30' w 64°C podgrzanie do 70°C, II przerwa 30' w 70°C podgrzanie do 78°, III przerwa 10' w 78°C wysładzanie wodą o temperaturze 78°C do uzyskania 17 litrów (wysłodziny na koniec miały ok. 5Blg) Chmielenie: Gotowanie 70' 10g Marynka 60' 5g Marynka 30' 20g Lubelski 5' Fermentacja: Drożdże US-05 zadane do brzeczki o temperaturze ok. 15°C Burzliwa od 22.12.2012 w temperaturze ok. 15°C, kolor po burzliwej jasno-bursztynowy Cicha od 06.01.2013 na 14 dni w temperaturze ok12°C Rozlanie do butelek 18.01.2013r. - wyszła pełna kratka 0,5l + pety do kontroli (dodane 3g glukozy na 0,5l). Temperatura butelkowania ok. 15°C Uwagi: Pierwsza warka od razu z zacieraniem - żadnych problemów z utrzymaniem temperatury, filtracją i wysładzaniem. Drożdże zadałem po rehydratacji i namnożeniu w ok 500ml brzeczki o Blg=10; po zadaniu do brzeczki ruszyły po około 2 godzinach. Brzeczka nastawna z 15,5Blg zeszła po burzliwej od 3Blg. Po otworzeniu fermentora, jak widać na fotce, piana opadła prawie całkowicie, co ułatwiło przelanie na cichą. Piwo niezłe w smaku, żadnych kwaśności lub innych niepożądanych smaków, lekko "zaszczypało" w język, ponieważ ilość alkoholu wynosi 6,5%; nie czuć w smaku drożdzy. Kolor jasno-bursztynowy, jeszcze mętny. WARKA #2 Malinowe 6,5litrów 8Blg Składniki: 3litry piwa (warka #1) 2,5 litra wody 3szt. sok malinowy 440ml 5g chmielu (Marynka 3g + Lubelski 2g) - napar z 250ml przez 40min. gęstwa drożdżowa US-05 z warki #1 Fermentacja: Gęstwa drożdżowa US-05 Burzliwa+cicha od 06.01.2013 do 31.01.2013 w temperaturze ok. 15°C Rozlew 31.01.2013r. do baczków (20x0,33) Temperatura rozlewu ok. 15°C Przy zlewaniu warki #1 na cicha pozostawiłem ok 3 litrów piwa. Do całości dodałem 2,5litra wody, trzy soki po 440ml i napar chmielowy. Piwo miało 3Blg i około 6,5% alkoholu. Po dodaniu wody i soków wyszło 8Blg i 3% alkoholu W smaku na razie wodniste i lekko słodkawe kolor różowy. Uzupełnienie recepty dodałem jeszcze jeden sok - łącznie stanowią one około 20% całej objętości Słodzik: 3 tabletki słodzika Lidla Cologran na butelkę 0,33 - wyszło OK 4 tabletki słodzika Lidla Cologran na butelkę 0,33 - za słodkie (jednak po czasie otrzymałem informację że jednak OK) Nagazowanie i smak: przy takiej ilości soku do fermentacji nie ma potrzeby dodawania go do refermentacji 8,3g glukozy/1litr jest ok, ale można ewentualnie zwiększyć do 10g glukozy/1litr

bardzo szybko przydadzą się oba

zgadza się w Polsce mamy wiele, mówiąc delikatnie, "ciekawych" przepisów nie tylko w prawie budowlanym

SPIS WARZEŃ SEZON 2012/2013 1. WARKA#1 IPA 2. WARKKA#2 Pink Panter Malinowe 3. WARKA#3 Altbier 4. WARKA#4 Hefeweizen 5. WARKA#5 Sweet Werwolf 6. WARKA#6 Kölsch 7. WARKA#7 Dunkelweizen 8. WARKI#8 Hefeweizen 9. WARKA#9 Don Kichot Polskie Ale 10. WARKA#10 Altbier 11. WARKA#11 Bezstylowiec "Piwo" 12. WARKA#12 Bezstylowiec "Alternatywy 12" 13. WARKA#13 Kölsch 14, WARKA#14 Pszeniczne Jasne 15. WARKA#15 Altbier 16. WARKA#16 Świąteczne 17, WARKA#17 Cream Ale 18. WARKA#18 Witbier 19. WARKA#19 English IPA 20. WARKA#20 Speed 21. WARKA#21 Warka na życie SEZON 2013/2014 22. But. 28.04.2014 WARKA#22 Munich Lager 23. But. 08.04.2014 WARKA#23 Jasne pełne 24. But. 22.04.2014 WARKA#24 Grodziskie 25. But. 26.04.2014 WARKA#25 Cream Ale 26. But. 03.06.2014 WARKA#26 German Pils 27. But. 07.09.2014 WARKA#27 Maibock 28. But. 14.05.2014 WARKA#28 Polskie Ale 29. But. 21.05.2014 WARKA#29 Oгонёк czyli Ryżawe Pale Ale 30. But. 21.05.2014 WARKA#30 APA Proletariackie 31. But. 29.05.2014 WARKA#31 123 32. But. 07.06.2014 WARKA#32 American IPA Puszka Pana Dora 33. But. 10.06.2014 WARKA#33 Imerial IPA Brzytwa SEZON 2018/2019 34. But. 09.07.2019 WARKA#34 Pszenica z CItrą v1 35. But. 20.07.2019 WARKA#35 Polskie ALE 36. But. 04.08.2019 WARKA#36 Pszenica z CItrą v2 37. But. 08.08.2019 WARKA#37 APA SEZON 2019/2020 38. But. 28.09.2019 WARKA#38 Session IPA 39. But. 24.10.2019 WARKA#39 Ryżowe IPA 40. But. 02.11.2019 WARKA#40 Fruit IPA 41. But. 05.12.2019 WARKA#41 Dark Mild 42. But. 00.12.2019 WARKA#42 Blond ALE SEZON 2023/2024 43. But. 01.06.2023 WARKA#43 APA 44. But. 20.07.2023 WARKA#44 JASNE PEŁNE 45. But. 14.08.2023 WARKA#45 BROWN ALE 46. WARKA#46 PSZENICZNE AMERYKAŃSKIE 47. WARKA#47 CHERRY ALE 48. WARKA#48 PSZENICZNY LAGER 49. WARKA#49 HELLES MUNICH 50. WARKA#50 NEIPA 51. WARKA#51 MILKSHAPE IPA 52. WARKA#52 CIEMNY LAGER 53. WARKA#53 PATRYKOWE 54. WARKA#54 APA RÓŻNOŚCI Topiony ser Ogórki małosolne Skrzydełka a'la KFC Paszteciki z wkładki rosołowej Majonez

WTF??? Możesz podać jakieś źródło tego "prawa"? nie podam Ci źródła, ale sądzę że jest to gdzieś w prawie budowlanym, w każdym razie jak gazyfikowali nam wieś, np w budynkach wielorodzinnych był wymóg żeby wszyscy mieszkańcy się zgodzili na zmianę gazu, a jak ja chciałem podłączyć sobie gaz do pieca a przy kuchence zostać na propan butanie to powiedzieli ze jest to wykluczone, powód? masz pożar w domu strażacy widzą skrzynkę gazową na zewnątrz odcinają gaz i wchodzą... a tu niespodzianka, wybuchająca butla z propanem Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dnia 12.04.2002r. w sprawie warunków technicznych jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie Wyjątek stanowi kotłownia na gaz ziemny usytuowana w piwnicy w budynku niskim (do 4 kondygnacji lub 12m) i w takim wypadku dopuszcza się stosowanie w mieszkaniach powyżej instalacji do kuchenek na gaz płynny. Każda inna kombinacja jest zabroniona w świetle obowiązujących przepisów prawa budowlanego

jeżeli dobrze kojarzę to wiąże się to z przeróbką lub wymianą palnika (coś z wielkością otworów w palniku)

odnośnie soku Tenczynek i innych znalazłem taka oto informację:http://kupujemy.blog...st-z-malin.html

Dezynfekcji butelek ? Planowałem po umyciu włożyć je do piekarnika Nie przebrnąłem jeszcze czy na forum o tym pisaliście bo za dużo tematów a czasu mało Jaki dodatek ? Coś zamiast cukru ? Pozdrawiam jakiś chlor do sterylizacji wszystkiego, a zamiast cukru jakiś ekstrakt suchy lub w puszcze

Z opisu wygląda na to, o czym pisze MACIEJGACKOWSKI; głowica nie osiąga swojej roboczej pozycji i kapsle nie są dociskane do końca. Doraźnym rozwiązaniem jest "dobicie" głowicy jeszcze o kilka milimetrów, co zasiśnie koronkę do końca, a docelowo to chyba pomyśleć o jakieść kapslownicy stołowej

dorzuciłbym jeszcze jakiś termometr ja już wypróbowałem: http://www.piwo.org/...tnik-do-wezyka/

Jak widzisz "czynnik" niezmiernie istotny, o czym można poczytać: http://www.piwo.org/...e-i-hobby-inne/

ale szczególnie "ostrożnie" obchodź się z LP Od tego, w dużym stopniu. zależy przyszłość Twojego piwowarzenia

Zakładam, że u kogoś, kto ma wpisaną lokalizację Gdańsk, będzie ona bliska 100°C. no chyba że mamy głęboki niż ; na mojej wysokości (700m npm) nie dochodzę do takich wartości

dokładnie tak; robiłem nim wcześniej wizytówki na własny użytek i także wpadłem na to że się do tego nada; do tego grafika z: http://start.beerlabelbuilder.com/

dlatego chyba jest opis "tarcza do śrutownika PORKERT 150" za link dzięki, ja bardziej po krzyżacku fersztejen" , ale tłumacz google i idzie żyć

http://allegro.pl/ml...2918805920.html http://allegro.pl/ml...2909426618.html http://allegro.pl/stary-srutownik-mlynek-i2924195978.html

Czy ktoś może mnie uświadomić jaka jest średnica zewnętrzna i grubość tarcz ściernych do śrutownika? Czy właściwie zakładam, że 150mm?

Jakiś czas temu stanąłem przed tym samym problemem. Moim dylematem było to czy mnie wciągnie:); postąpiłem tak jak opisałem w tym poście: http://www.piwo.org/...go/#entry180499 ale wzorowałem się na zestawie startowym z browamatora (moim zdaniem dwa fermentory minimum, w tym jeden z kranikiem - ja skompletowałem trzy pojemniki w tym jeden z kranikiem do rozlewu do butelek) zachęcam do zaczęcia z zacieraniem - też się długo zbierałem, ale nie żałuję

Nastawiłem taką samą warkę, ale trochę krótsze zacierania w 64 i 72°C - po trzydzieści minut. Drożdże US-05 rehydratowane i dodane do namnożenia bo 0,5 litra brzeczki (na ok. 12h); po dodaniu do fermentatora ruszyły po ok. 2 godzinach i ciężko pracowały przez trzy dni, a potem zaczęły się obijać. Burzliwa skończyła się po dniach dziesięciu, ale w temperaturze 15°C. Zeszło z 15,5 do 3Blg. W weekend zleje na cichą, bo będzie chwila czasu.

Wniosek jest taki, że s stanach też kombinują - nasi ty byli

jak powiadał mój znajomy: wszystko da się włożyć jedno w drugie, to jedynie kwestia przyłożonej siły

[media] [/media]