Zasyp:
3kg - pszeniczny
2kg - pilzeński
0,7kg - biscuit
0,5kg - cara gold 120EBC
0,1kg - carafa special I
0,25L - syrop kandyzowany czerwony
Zacieranie:
mash in: 55o, 20L
53o - 10'
63o - 30'
72o - 30'
78o - 5'
mash out: 78o, 20L, ciągłe
Gotowanie - 75':
polaris 7g - 60'
centennial 20g - 60'
centennial 15g, amarillo 15g, mosaic 15g, syrop kandyzowany - 15'
centennial 17g, amarillo 20g, mosaic 20g, sorachi ace 20g - hop stand
amarillo 15g, mosaic 15g, sorachi ace 30g - dry hop 5 dni
Drożdże: uwodniona saszetka Mangroove Jack's Bavarian Wheat zadana do brzeczki 15BLG
Fermentacja: Temperatura otoczenia 17o , 16 dni burzliwej, przelane na 5 dni cichej przy stanie 2BLG
Butelkowanie: 54x0,5L z dodatkiem cukru 8g/L
- Czytaj więcej..
- 1 komentarz
- 2 326 wyświetleń