Skocz do zawartości

bart3q

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 114

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez bart3q

  1. bart3q
    No to super, a że trzeba dać dwa razy tyle chmielu na goryczkę to nie zauważyłeś? I bez dużej różnicy czy wsypiesz na 30 min czy na fwh, fwh jedynie o ok. 10% zwiększa ibu uzyskane z chmielu.
  2. bart3q
    To niech koledzy poradzą może jakąś fajną książkę, bo niestety wiele "masówek" może zawierać sporo bzdur...
  3. bart3q
    A w jaki sposób? Pomijam fakt, że półgodzinne gotowanie może być przyczyną DMS w gotowym piwie.
  4. bart3q
    Dzięki za ofertę Wiadro jeszcze bym jakieś znalazł, ale miejsce w mieszkaniu się skończyło. Współlokatorki by mnie zabiły jakbym jeszcze jedno wiadro w mieszkaniu postawił...
  5. bart3q

    Gar zacierny

    bart3q odpowiedział(a) na Forest temat w Wsparcie piwowarskie

    gaże? wow Nic w garze nie będzie źródłem zakażenia, przecież i tak wszystko w środku gotujesz ponad 60 minut...
  6. bart3q

    Gar zacierny

    bart3q odpowiedział(a) na Forest temat w Wsparcie piwowarskie

    1 W emalii możesz nawiercić otwór i przykręcić kranik, spawanie odpada z powodu odpryskiwania emalii. Co do sposobu wiercenia - to też wyższa szkoła jazdy, poczytaj tutaj jak to ludzie robią 2 Możesz zaizolować czymś niepalnym, boki gara oddają naprawdę dużo ciepła. Z tego co wiem to ludzie używają np. wełny mineralnej. 3 Fałszywe dno to taki "mercedes", jak masz możliwość to sobie zrób. Natomiast filtr z oplotu łatwiej i taniej wykonać.
  7. bart3q
    Kup sobie gar 30l i grzałkę zanurzeniową żeby szybciej doprowadzić całość do wrzenia, i masz po problemie...
  8. bart3q
    Ale on chce żeby blg początkowe dalej było 13, a tresciwosc była zmniejszona
  9. bart3q
    Powyżej 4.0 v/v już butelki mogą strzelać.
  10. bart3q
    Braggot stanął jednak na 16 blg. Dzisiaj rozpoczynam jego restart i hartowanie drożdży. Ok. 200 ml brzeczki braggota i 200ml wody gotowałem w kolbie 15 min, schłodziłem i zadałem uwodnione w 100ml wody drożdże Enovini, moje ulubione do miodów pitnych. Przy okazji zmierzyłem warkę 39 CDA na brettanomyces trois i wyszło że ma ok. 2 blg. Jest mocno mętne, lekka pianka na wierzchu, smakuje też dość dziwnie. Dam mu jeszcze z tydzień czasu. Trochę szkoda bo blokuje mi fermentor, nie mam miejsca żeby warzyć więcej...
  11. bart3q
    Kopyr się sprzedał
  12. bart3q
    Tez wozilem piwo po fermentacji, nic mu nie było
  13. bart3q
    Pogo, nie pisz o 6 g jak Ci się wydaje, bo jeszcze ktoś tyle da a to przepis na granaty. 4g to już duzo, ok 4-4.50 daje się do weizenów, które na pewno nie ustępują koncerniakom w poziomie nagazowania.
  14. bart3q

    Siatka

    bart3q odpowiedział(a) na Pinhead temat w Sprzęt

    Hop spider/stopper?
  15. bart3q
    A dzisiaj kupiłem sok jabłkowy bezpośrednio z tłoczni, i będę robił eksperymenty z cydrem. 10l pójdzie na forbidden fruitach 10l na 3068, i do tego dodam 2,5l brzeczki z piwa pszenicznego 5l pójdzie na us05 5l do bezpośredniej konsumpcji;) Na razie sok na cydry zasiarkowany 0.5g/10l, czeka do jutra na zadanie drożdży.
  16. bart3q
    Nie. Będę od kumpla pożyczał. A co, masz tanio?
  17. bart3q
    Dokladnie, ostatnio strach o coś zapytać bo zaraz się ktoś czepi o szczegóły zamiast pomóc...
  18. bart3q
    Dopiero kompletuje sprzęt, to mój pierwszy keg pepsi. Będzie dużo wygodniej częstować piwem na imprezach :-)
  19. bart3q
    Zasyp i chmiele milordzie
  20. bart3q
    Dzięki gigo!
  21. bart3q
    Nie będzie. Po prostu teraz przy rozmnażaniu tych drożdży będą miały więcej stresu, i wytworzą więcej estrów w tym piwie. W następnych o ile zadasz ich odpowiednią ilość wszystko powinno być ok.
  22. bart3q
    Może dokładne mierzenie objętości piwa i wagi fermentora? Takie mierzenie gęstości na podstawie zmian wagi przez ubytek CO2 i zmianę objętości piwa. Pytanie jak dokładną wagę trzeba mieć
  23. bart3q
    Trochę kwestia w liczbach jest. Nam chodzi o to czy jest to zauważalne, i o ile trzeba dać mniej cukru do refermentacji piwa, które skończyło fermentację i zostało schłodzone. Jeśli jest to kilkanaście/kilkadziesiąt gram to ok, ale jeśli to 1-2% cukru mniej to bardzo fajnie że takie zjawisko zachodzi, ale przy uwzględnianiu stopnia nagazowania można je olać.
  24. bart3q
    To dorzuć łuski owsianej. Ja bym się bał wypłukiwać taniny ze starego młóta. A co do filtracji słodu pszenicznego - regularnie robię pszenicę z 70% słodu pszenicznego i filtruje się ok, raz robiłem grodziskie 100% pszenicznego i też nie było jakoś super ciężko.
  25. bart3q
    I jeszcze z linka który podałeś: Czyli woda z mojego powyższego przykładu zrobi się gazowana. W granicach 0,4 ppm. Jak ktoś potrafi, to można to przeliczyć na v/v albo inną jednostkę która opisuje stopień nagazowania piwa?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.