Skocz do zawartości

MateuszO.

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    328

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez MateuszO.

  1. MateuszO.
    Robiłem Tripel i szło tam 1kg cukru, dałem trzcinowy bo ponoć ma wpływ na kolor. A sam cukier zwiększa poziom alko. Na poczatku piwa takie mogą być bimbrowe ale z czasem się układają.
  2. MateuszO.
    Ktoś kto tyle warek uwarzył rozsiewa postrach mitami. Wstyd. Może nawet i w przeźroczystych petach trzymać byle w ciemnym miejscu.
  3. MateuszO.
    Niestety obawiam się ze ciężko opisać wszystkie przypadki podczas początku zabawy piwowarstwem więc na pewno coś bedzie się pojawiać w piaskownicy ale uważam ze FAQ usystematyzowane na pewno mniejszy ilość pytań lub ułatwi zaawansowanym linkowanie odpowiedzi
  4. MateuszO.
    Aropo rurki- skończmy temat i zacznijmy pisac porządne FAQ
  5. MateuszO.
    Zgadzam się, mało dokladny ale pomocniczo moze być. Polecam sklepy z wyposazeniem labolatoryjnym. Tam są dokładne i niezbyt drogie termometry.
  6. MateuszO.
    Czasem czytanie tego forum sprawia że ma się więcej wątpliwości niż przed jego czytaniem na tematy wydawałoby się podstawowe i nie potrzebujące zastanawiania się... Dziwne jest to co piszesz... zrobiłem dziesiątki win i juz niedługo dziesiątka piw i nigdy nic mi nie kiśnie a do wyparowania trzeba conajmniej miesiąca i to gorącego a raz na miesiąc to kazdy powinien doglądać napojów wyskokowych. W ogóle dziwi mnie podważanie sensu używania rurek. Czy tego chcesz czy nie ludzie dawno temu używali i będą używać je do fermentacji
  7. MateuszO.
    polecam przeźroczyste, mam te i te i lepiej jak się coś widzi, szczególnie przy burzliwej
  8. MateuszO.
    od piękności budynku piwo smakuje lepiej? w dzisiejszych ciezkich czasach nie rozrzucałbym pieniędzy w wygląd a bardziej w sprzęt.
  9. MateuszO.
    Z tego co czytałem a robie tego ostatnio dosc dużo wydzielany przez drożdże CO2 skutecznie chroni przed zakażeniem z powietrza nawet przy uchylonym wieku. Dodać nalezy ze jakies latajace stworzenia mogą nam niestety piwo zakazić-komary ciagną do CO2. Ale jesli ktoś nie lubi bulgotania moze nie domknąć poprostu wieka jak pisze Makaron lub do rurki zamiast wody dać troche gazy lub waty, Mało mam warek za sobą ale wiedza z labo na studiach się przydaje.
  10. MateuszO.
    ale irytują mnie i pewnie nie tylko mnie takie posty,ostatnio tez ktos cos takiego napisał kopyrowi i sie biedny tłumaczył przez kilka minut zamiast odpowiadać na pytania o piwie i piwowarstwie... to są zwykli ludzie tacy jak my a nie dziennikarze czy gwiazdy telewizji i jak ktos cos na spontana mówi to zawsze wtrąci eee yyy...Swoja drogą ciekawa inicjatywa i ciekawy jestem jak im się to będzie kręciło i w jaka strone piwowarstwa pójdą..
  11. MateuszO.
    Uważasz ze spadek jakości produktów i wyzysk na kazdym kroku to "iście" do przodu?
  12. MateuszO.
    A ja się nie zgodzę z tym
  13. MateuszO.
    Browar Gdańsk, browar EB ... Co nie zmienia faktu że te piwa piliśmy sentymentem. Nie były tak prawdę mówiąc specjalnie wyjątkowe... zwyke lagery, albo mocne lagery... o ten sentyment własnie mi chodzi... Kasa niestety rządzi światem a browar o którym wspomniałem rozgrabiono i rury miedziane ludzie brali na rynny za półdarmo...
  14. MateuszO.
    -Stout 12oBLG -Full Aroma Hops -Belg Triple -Full Aroma Hops 13 570l
  15. MateuszO.
    Wiem ze ten browar kupiła KP. Ale ja nie piszę o KP gdyż większe zło robiła grupa Żywiec. Przykład? Browar Łańcut.
  16. MateuszO.
    dla chcących warzyć Tripla. Mój już na cichej stoi i ma piekny kolor i smak
  17. MateuszO.
    Po częsci masz racje. Ale kupno przez grupę Żywiec a następnie odrazu zamknięcie go nie jest przypadkiem... To likwidowanie konkurencji a nie zamykanie nieopłacalnych browarów.
  18. MateuszO.
    KP to nic w porównaniu Żywca który wyrżnął dziesiątki browarów szczególnie małych...
  19. MateuszO.
    Przy moim stopniu zaawansowania różnice będą niewyczuwalne
  20. MateuszO.
    Zobaczymy. Podobno musi chwile poleżeć. Mój ideał tripla to Leffe Triple.
  21. MateuszO.
    Póki co po 9 dniach wygląda to tak ze do połowy się wyklarowalo i powoli opada, z tym ze w połowie fermentacji napowietrzałem. http://img191.imageshack.us/img191/6756/fnw4.jpg Planuje niedługo wrzucić na cichą ale nigdzie sie w sumie nie śpieszy. Makaron duża jest szansa ze bez zadania nowych drożdży do refermentacji piwo się nie nagazuje po dodaniu cukru?
  22. MateuszO.
    Niech ktoś pomoże może warto dodać wody i wtedy cukier aby lekko zbic stezenie alkoholu?
  23. MateuszO.
    Nie odpowiedziałem sobie. Znak zapytania był przy refermentacji. Skoro drożdże nie zjedza juz nic wiecej to jak nagazuję piwo?
  24. MateuszO.
    Witam! Mam pytanie natury technicznej do zaawansowanych piwowarów. Zrobiłem http://www.wiki.piwo.org/Belgian_Tripel,_Szymon_Kierszniowski_(sziszi) wg nieco zmodyfikowanego przepisu. Jak to było w przepisie dodałem cukier juz w trakcie fermentacji więc 23l brzeczki o blg 20,5 plus cukier.Wg moich obliczeń razemokoło 25. Drożdze T-58. Ładnie wszystko dofermentowało i po 8 dniach utrzymuje się 4blg. Dzisiaj sobie tak siedzę i myślę i wychodzi mi koło 11% alko i problem! Czyli tyle ile max wytrzymują T-58... I teraz pytanie: Skoro już wiecej nie zjedzą (tolerancje na alkohol mają 11% ) to czy zajdzie mi w butelkach refermentacja?
  25. MateuszO.
    Coś pięknego! Poprosił bym recepturę na portera z kawą!
×
×
  • Dodaj nową pozycję...