MateuszO.

Piotrku a planujesz laktozę sprzedawać?

s-23 gęstwa w krk czeka na chętnego

Aż zgłodniałem

uważam że mętne piwo też może być dobrym piwem i nie ma co się przejmowac

Nie rozumiem wątpliwości. Woda złej jakości napewno nie jest dopuszczona do użytku, chyba ze z Twojej studni. To że na filtrze przy dziesiątkach m3 się osadza coś nie znaczy że jest złej jakości. Tak działają przedstawiciele firm sprzedających filtry do wody, obojętnie do kogo pójdą i przefiltrują trochę wody to jest osad od związków zawartych w wodzie i dzięki temu skutecznie straszą jaka woda brudna wciskając filtry. Pomyśl kolego że dzięki temu osadowi dostarczasz niezbędne mikro i makroelementy dla swojego organizmu

Nie pasi, nie oglądać

Ja uważam ze lepiej skupić się na innych sprawach niż woda do warzenia, gdyż ona nie jest aż tak bardzi istotna.

ajm sorry wiedzę piwowarską muszę uzupełnić jak zwał tak zwał trzeba czegoś dosypać

Raczej kredy http://pl.wikipedia....i/Węglan_wapnia MARIUSZ! http://www.wiki.piwo.org/Gips_piwowarski kreda i gips piwowarski to nie określenia naukowe to trzeba pokombinować, jeśli chce się warzyć jasne, a zwłaszcza pilznery. trzeba rozcieńczać z wodą demineralizowaną tylko tu jest ryzyko, ta ze stacji benzynowych nie jest zdatna do spożycia gdyż jest tylko pozbawiona związków mineralnych lecz zawiera metale ciezkie.

Wącze się do dyskusji z racji wiedzy nabytej na studiach oraz wiedzy ogólnej Polacy dzięki czasom komunizmu jakie przez wiele lat u nas panowały nabyli pewne przyzwyczajenia iż woda z kranu jest paskudna. Wtedy była. Była darmowa, nieuzdatniana i obowiązkowo trzeba było ją gotować by nadawała się do czegokolwiek. Dodatkowo była dezynfekowana okropnie pachnącym chlorem. Od 15-20 lat wszystko zaczęło się zmieniać ku lepszemu jednak przyzwyczajenia zostały. Śmiać mi się chce jak ludzie kupują wodę z "biedronek, realów, tesków" i innych sklepów płacąć wg nich mało a w rzeczywistości ogromne sumy. Polskie prawo pozwala producentowi lać zwykłą kranówkę do butelek i jedyny wymóg to badanie tej wody raz na jakiś czas oraz opisanie jego podstawowych parametrów na butelce. Ludzie myślą ze woda źródlana jest ze źródła a mineralna ma duzo minerałów, niestety tak nie jest. Z naukowego punktu widzenia woda mineralna musi mieć powyżej 1000mg/l. Z handlowego punktu widzenia leje się zwykłą wodę jaką każdy ma w kranie i podpisuje źródlana lub o zgrozo mineralna niskozmineralizowana. Osobiście uważam iz nie ma sensu wydawać kasy na taką wodę która za litr kosztuje minimum 1zł mając ją w kranie za ~0,005zł. Apropo piwowarstwa to sprawa jest prosta, dzwonimy do wodociągów, lub jeśli korzystamy z wody studziennej (badałem ich setki i wodą w 80% jest dobrej jakości) sprawdzamy czajnik, jeśli kamień (wodorowęglany) osadzają się w dużych ilościach to mamy wodę twardą, idelanie nadającą się do piw ciemnych. Jeśli popularnie zwanego kamienia jest mało to mamy wodę niskozmineralizowaną i tzreba by sypnąć gipsu do stouta ale reszta piw potrzebujących wody miekkiej będzie znakomita. W naszym kraju zdecydowanie przeważa twardy typ wody co jest dobre dla naszego zdrowia a czasami i piwa Amen.

w 2013 jeszcze zdążyłem 24l Stouta i 26l Porteru uwarzyć. RAZEM: 47 4504,5

polecam!

Będę miał s-23 za tydzien gdyby ktoś w krk potrzebował...

Ja daje wszystko po gotowaniu łącznie z chmielem. tak czy tak będę miał straty po przelewaniu z burzliwej na cichą, zazwyczaj się wszystko ładnie zbije z drożdżami i straty są mniejsze

Wcale nie musiał robić whirpoola i tez mu wszystko opadnie na dno jak nie po burzliwej to po cichej. Przynajmniej ja nie zawsze pamietam o kreceniu i zbieraniu osadów a później nie ma problemów.

Mat ja zawsze sypie bez woreczka i nie ma problemu, wszytsko osiądzie razem z drożdżami, nie przejmuj się i bądź cierpliwy

Jaką ten refraktometr powinien mieć skalę? Jest kilka rodzajów? proszę o szczegółowy opis

Wreszcie ktoś mówiący zdroworozsądkowo. Też nie filtruje chmielin po gotowania i wszystko jakoś działa - po co dokładać sobie roboty! Wreszcie jakieś bratnie dusze też tak robię i po fermentacji kilku tygodniowej ani śladu chmielin w piwie, leżą potulnie na dnie

dzięki!

http://allegro.pl/refraktometr-tester-plynu-cieczy-elektrol-kupczyk-i3828116689.html takie coś też się nada? mam szanse odliczyć vat wiec wyjdzie koło 100

Witam! Zbił mi się właśnie 3ci balingometr szklany z biowinu w mojej krótkiej historii piwowarskiej. Jest opcja kupić coś innego i trwalszego?

na allegro zdzierają za przesyłkę ale większą ilość kupując się opłaca

sprawdziłem na stronie polskiego rossmana i są produkty babydream ale to głównie kaszki i mleko modyfikwane laktozy brak

http://allegro.pl/babydream-laktoza-cukier-mleczny-500g-z-niemiec-i3821483713.html tu laktoza na allegro w cenach przystępnych ok z apteki drogo ale co z dodaniem na cichą? wydłuża to jakoś fermentacje?

Kolego Jacenty ale tak jak pisałem w pierwszym poście stout jest już na burzliwej i pytam czy można po chmieleniu, Jeśli tak to dodawanie razem z refermentacją jest ryzykowne. A kupiona w aptece jest pewna bo zapewne taką będę dodawał o ile w ogóle dodam?