MateuszO.
-
Postów
328 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez MateuszO.
-
Konsumencki konkurs piw Chmielaki Krasnostawskie 2013 - wyniki
MateuszO. skomentował(a) malepiwko artykuł w Piwowarstwo rzemieślnicze
chyba nie ma co komentować konkursu gdzie jest pomieszanie z poplątaniem stylów -
z tego co mój rozum podpowiada to nie uzyskasz idealnej klarowności bez specjalnie wymuszanych procedur (mech lub filtracja) a dodatkowo o ile się nie mylę to piwa górnej fermentacji mają taką cechę iż są mętne ale moim zdaniem to tylko ich plus.
-
ruszyło!
-
mam w 30 przeźroczystej wiec miejsca wolnego ma dużo
-
a nie da się go jakoś odfiltrować lub nie zlewać go do butelek?
-
widać baaardzo delikatną i porozrywaną pianę a pod nią kilkumilimetrowa warstwa drożdży a na samym dole osad z soku
-
datę miały do 2014 wiec dziwne. W razie czego mam us05 do dodania...
-
Postanowiłem od jakiegoś juz czasu wziąć się za cydr i doszło do tego wczoraj. Drożdże http://allegro.pl/drozdze-aktywne-do-cydru-cider-piwo-winiarskie-i3432309783.html sok z jabłek 5l http://www.slonecznatlocznia.pl/?nasze_soki oraz 7 l kartoników 1l soku marki tesco (nie koncentrat tylko wyciskany niby). W składzie teego z tesco 100% soku i przeciwutleniacz-kwas askorbinowy. Wyszło 12l nastawu z 11blg. Po 12 godzinach drożdże nie ruszyły chociaż kilka razy coś bulgotało po kilku godz i ustało. Dodałem pożywkę po 15 godz biowin i czekam na efekty. Czy myślicie że kwas askorbinowy mógł coś zepsuć lub czy ktoś korzystał z tych drożdży? Temp nastawu 21stopni.
-
drożdże...
-
Draftmark - system domowej dystrybucji piwa.
MateuszO. odpowiedział(a) na kubisiemce temat w Hyde Park
gdzie? -
nawet nie wiedziałem ze piwo z ekstraktów jest takie drogie
-
tada tadam! kupiłem http://www.gumtree.p...JhR8WQVx4EbQMU* zaczynamy warzyć DOLNIAKI
-
Które piwa są regionalne, a które tylko takie udają?
MateuszO. odpowiedział(a) na kostek temat w Piwowarskie wieści
Chyba mało dokładnie słuchałeś był to na 100% właściciel nie pamietam jakiego browaru. Reszta się zgadza -
Które piwa są regionalne, a które tylko takie udają?
MateuszO. odpowiedział(a) na kostek temat w Piwowarskie wieści
Ostatnio w Trójce był wywiad z pewnym właścicielem regionalnego browaru i dziennikarz był w wielkim szoku jak piwowar podważył jego zdanie na temat tego ile rynku mają małe browary i ze jest to mniej niz 1%. Myślał pewnie ze perła to regionalne a dębowe z beczek -
http://faktopedia.pl/479297/
-
jeśli chodzi Ci o wysze temperatury przy zastowowaniu lodówki, kartonu styropianowego z wkładami lub piwnicy to dzięki za podpowiedź ale nie mam.
-
nawet gdy w mieszkaniu powyżej 25?
-
uff jak gorąco... teraz nie da się żyć a co dopiero robić piwa... poczekam na lepsze czasy.
-
podobnego w smaku... bo myślaem ze pszenica daje coś poza pianą.
-
Browar Domowy Gościniec (Slonx)
MateuszO. odpowiedział(a) na Slonx temat w Zapiski piwowarów domowych
Jak ta malinka Ci wyszla? Bo planuje FAH z maliną dla dziewczyny zrobic jakies sugestie lub zmiany byś wprowadził? -
Spokojnie możesz tak zrobić. Mi piwo często stoi 2-3 tygodnie zanim przeleję na cichą. jedyne co może się złego stac to możliwość infekcji gdyż po takim czasie jak przelejesz drożdże mogą nie wypordukować poduszki dwutleku węgla która zabespiecza przed obcymi więc radzę po tym czasie butelkować.
-
Mnie się wydaje że jeśli się burzliwa nie skonczy to możesz zostawić bez zlewania... robiłem ostatnio belga tripel blg 21 na t58 i po 5 dniach było cicho więc Twoje raczej tez wczesniej skonczy jesli drożdże odrazu zaczną
-
Mam pytanie kwestii technicznej, smakowej itp. Ostatnio zasmakowałem w Miłosławie niefiltrowanym. Piwo dolnej fermentacji z dodatkiem pszenicy niesłodowanej. Pytanie: Czy ktoś robił coś podobnego w smaku i czy da się zrobić coś podobnego górnej fermentacji oraz czy zwykła pszenica od rolnika ześrutowana w jakich ilościach jest dodawana aby uzykać coś podobnego? Jesli ktoś chce pomóc a nie mądrzyć się proszę o komentarze...
-
browar to nie apteka.
-
1 kg cukru trzcinowego na kolor zacieru (20L) ma wpływ minimalny Zgadzam się, ale jesli ktoś ma do wyboru biały i trzcine np. z tesco za 6-7zł za kg to polecam trzcine dla tego koloru