Quentin

Wiem , że niepotrzebnie otwierałem , ale zrozumcie - pierwsza warka i ciekawość - co jest w środku Dzięki za uspokojenie , że wizualnie wygląda to ok . Możecie w skrócie opisać procedurę FFT ? Kiedy i jak z tym postępować i jakie wyciagać wnioski ?

Wszystko zależy od ilości . Ja kupiłem 1 kg - 7 zł + 8 wysyłka . Przy większej olości w allegro jest taniej , ale na Boga - kiedy ja zużyję ten 1 kg ?

Faktycznie to nie temat na takie dyskusje ale ... to nie zestaw do sterylizacji wody z odwróconą osmozą . Warto poczytać . Usuwa tylko syf . Czajnik się zakamienia tylko wolniej . W środku jest piasek , ziemia okrzemkowa i trochę węgla aktywnego . Wkład wymienny P 1000 – filtracja redukuje kamień i usuwa substancje negatywnie wpływające na smak i zapach wody, takich jak chlor czy ołów i miedź, które często występują w domowych instalacjach. ------------------------------------------- Wracając do tematu . Zdjęcie powierzchni brzeczki - czy ta ciemna plama powinna niepokoić ? https://www.dropbox....m2/CAM00668.jpg Co do Blg , Dr2 dzięki za wyjaśnienie . Liczyłam , że będzie to jednak ponad 13 ...

Witam. 12 lipca 2013 ok. godz. 17.00 zacząłem przygodę z domowym piwowarstwem . Mój browar nazwałem Quentino na cześć mojego ulubionego świrowatego rezysera Pasuje też , ponieważ mój ulubiony styl to wszelkie odmiany IPA , najchętniej z USA . Z nieukrywanym lękiem i pokorą zacząłem od brewkita St.Peter's IPA do którego po sugestiach jednego z forumowiczy wzmocniłem 0,5 kg ekstraktu w proszku Multon Malt Medium . Do tego dołączona była saszetka proszku GOLDINGS z maltodekstryną . Pod koniec gotowania dałem też 10 g granulek FUGGLES , których kolejne 20 g mam zamiar dorzucić na cichą prosto do fermentora . Zhydratyzowane drożdże "premium" (?) z zestawu wlałem dopiero w okolicach północy . I z niepokojem położyłem się spać . Rano rzut okiem i ... mnóstwo ślicznej piany i rurka fermentacyjna zaczęła pracować , z czasem coraz bardziej ochoczo . Po dwóch dniach nieco zwolniłą , część piany opadła . Wszystko na oko wygląda ok . Czystości pilnowałem bardzo , używałem nadwęglanu sodu i despreja . Użyłem wody z zabudowanego pod zlewem filtra brita . Zobaczymy jak wpłynie to na jakość piwa ( choć jak to mam niby porównać ) Martwi mnie jedno - przy 20 litracz - dałem 3 kg Petersa + 0,5 kg suchego i ekstrakt wyszedł ok. 12,5 blg tylko Pytanie jak zafałszowała wynik temperatura ? Mierzyłem przy 23 stopniach a wg producenta balingomierza on jest wyskalowany w 16 ... Czy przez to rzeczywisty wynik jest wyższy ? Da się to jakoś założyć ? Kolor brzeczki jest mocno ciemny . Oczywiście chętnie wysłucham wszelkich sugestii . Moją pierwszą warkę nazwałem ALEXANDRA IPA na cześć mojej wyjątkowej Żony , która na trudne , 40 urodziny kupiłą mi zestaw do robienia piwa . Pierwsze zdjęcia https://www.dropbox.com/sh/q2lcqvlbyad0k6d/PTmF27Oby5/CAM00577.jpg https://www.dropbox.com/sh/q2lcqvlbyad0k6d/nYvNwiA3o4/CAM00588.jpg

Witamy witamy ! Jak tak czytam od jakiegoś czasu forum , to widzę , że my początkujący przeżywamy każdy niuans , a starszaki się uśmiechają pod nosem . To jak z pierwszym dzieckiem

Jak czysty, jak na etykiecie jest ">30% środek na bazie aktywnego tlenu (nadwęglan sodu)" Czysty, to chyba byłoby 100%? Czy się mylę? Poza tym mam wrażenie , że wszystkie te środki zawierają jakieś dodatki pieniące. Bo czysty nadwęglan mi się nie pienił wcale (chociaż osad tu i tu jest podobny)? Wydaje mi się , że po 100 % jest większe niż 30 To mogą być jakieś wymagania przepisowe . Nie mówię na 100% ale czysty nadwęglan wygląda IDENTYCZNIE jak ten z Auchana . Ale nie porównywałem . Zresztą ew. dodatkami nie ma chyba się specjalnie co martwić , bo w końcu do zmywarki też sypie się proszek , który ma BARDZO DUŻO wspólnego z tym do prania

Można można . Vanish jest pełny dodatków koloro - zapachowych . Ten OXI z Auchana to czysty nadwęglan . Podobnie jak ten opisywany przeze mnie wcześniej z alledrogo .

Sprawdziłem - mam 500 g ekstraktu , czyli mogę wpakować 300g do fermentacji a z reszty do re- . Nie zrozumiałem co znaczy 0 min ? Nic ? To po co tak pisac ? Fuggles mam 30 g tylko więc może dam to 10 g do gotowania a 20 g do cichej . I w skłądzie jest coś jeszcze - maltodekstryna i ekstrakt . Brew-kit wyprodukowany w Anglii. Opakowanie zawiera porcję nachmielonego ekstraktu słodowego (3, 0 kg), saszetkę drożdży piwowarskich Premium (6 g) oraz saszetkę z substancją wzmacniającą nachmielenie (maltodekstryny , ekstrakt chmielowy). Kiedy to się dodaje ? Teraz idę czytać to co sugerowałeś EDIT : szkoda tej pierwszej warki , że nie perfekcyjna Wielki szacun za oprawę graficzną i gratulacje za drugą warkę !

Witam . Mimo , że "tylko" brew kity masz już trochę doświadczenia . Ja startuję chyba pojutrze z pierwszym brewkitem , ależ mam cykora

Dzięki pepek84 za sugestię . Wolę uniknąć estrów i jeśli się nie ochłodzi , walę do piwnicy na 18 st.C - tym bardziej , że Marcin_P sugeruje ew. zapaszko . Żonę mam kochaną , ale miłość też ma swoje granice .

Czyli suchego ekstraktu rozpuścić w gorącej wodzie , zagotować i dodawać mierząc blg ? Ile tego dać bo mam chyba tylko 300 g ( szykowałem go do refermentacji ) Chmielu mi starczy tylko 0 min to nie mało trochę ?

No to może jednak zostawić w domu ( obecnie ok.24 st.C ) a w razie potrzeby i wzrostu temp. wynieść do piwnicy albo wynieść na cichą ? Jaka powinna być max. temperatura powietrza w domu dla burzliwej górnej , żeby brzeczka nie wzrosła pow. 30 st.C ? 26 ?

Odświeżam temat . Mam zamiar zacząć pierwszego Brewkita ( St.Peters IPA ) , mam 3 kg . 1. Dokładać mu jeszcze ekstraktu ? 2. Chcę dochmielić ( mam Fuggles ) dać trochę do gotowania a resztę na cichą do woreczka ? W jakich proporcjach i na jak długo ? Dzięki z góry

Podepnę się do tematu , bo związany z nim jest bardzo . Ktoś już wcześniej pytał o temperaturę . 1. Co przy tak częstych jak ostatnio wahaniach . Wczoraj miałem w domu 24 st.C ale w ostatnie największe upały 28 ! W piwnicy mam 15-18 a chcę robić pierwszą warkę z brewkita IPA . Czy na burzliwą piwnica nie będzie za zimna ? 2. Jak jest z zapachem z fermentora . Da się to trzymać w domu z rurką fermentacyjną czy jednak ta piwnica ? A może przez otwór wypuścić rurkę na zewnątrz z jakimś syfonem i zrobić :dużą rurę fermentacyjną " ?

Mnie się podoba , Ben3dikT

Niby racja . Zbrzydły Ci gó....ne wędliny , zacząłęś robić sam . I gdybyś powiedział , że nie lubisz gó....go piwa ( przykład Gronia znakomity ) to bym zrozumiał , że się bierzesz za własne i dobre . Ale napisałeś , że nie lubisz PIWA a zaczynasz je robić - to mnie dziwi . Bo jak ja nie lubię śliwowicy ( żadnej ) to na pewno nie zacznę jej robić ... Pozdrawiam i życzę sukcesów w piwowarstwie .

WOW - nie sądziłem , że niewinne pytanie przyszłego dopiero piwowara wywołą taką lawinę postów Cieszę się . Zdania jak widać podzielone . Ja przyznam , że też uważam iż etykietowanie ( nie mam tu niestety talentu ) i nazewnictwo piwa to część bardzo kreatywnej zabawy jaką jest piwowarstwo . Rozumiem tez tych którym się to znudziło lub nie przykładją się . W końcu każdy ma prawo do własnego zdania . Ja na pewno zadbam o zeszyt z opisem , nie wiem czy poradzę sobie z etykietami . Problem mam taki , że nie wiem , czy nazwę którą sobie wymarzyłem dać na nazwę browaru czy na nazwę pierwszego piwa . Ale bardziej pasuje na piwo niż browar . Zobaczę . Zestaw z BA już przyszedł ( mówię nieoficjalnie , bo to prezent na najtrudniejsze , 40 urodziny od Żony ) I pozwoli mi dopiero wtedy warzyć . Więc piwowarem będę dopiero po czterdziestce Na szczęście(?) to już niebawem .

Witam . Uświadomcie żółtodzioba czemu Wasze zacne piwa drodzy piwowarzy nie mają swoich własnych oryginalnych nazw ? Czy dlatego , że zazwyczaj po każdej warce szukacie czegoś nowego i do poprzedniego piwa nie wracacie lub wracacie bardzo późno - a i tak po powrocie piwo nie wyjdzie identyczne jak pierwszym razem ? Wydawałoby mi się to fajnym pomysłem , byłoby kreatywne niczym tworzenie własnych nazw browaró , etykiet czy improwizacji piwnych . Liczę na odpowiedź .

Witamy . Ciekawy i wyjątkowy z Ciebie człek - "nie lubię piwa , więc zacznę je robić" . Nono ...

No więc ja wczoraj spróbowałem pobawić się w idiotę na którego to moja zmywarka jest odporna . I była Ponieważ jestem przed pierwszą warką , czekam dopiero na "urodzinową niespodziankę" od żony - postanowiłem przygotować butelki , żeby czekały na dezynfekcję już bez pięknych kwitnących grudek pleśni . Zmywarka doskonale radzi sobie z myciem zewnętrznym i odklejaniem naklejek ( najpiękniej schodziło King of Hop , ależ za nim tęsknię ) Oczywiście nie umyje w środku . Dlatego w jednej komorze zlewu była ciepłą woda z płynem do mycia naczyń , w drugiej czysta woda do płukania . Pierwsze 40 butelek zostało umyte . I miłe zaskoczenie . Kupki pleśni na dnie po namoknięciu i kilku ruchach butelki z wodą pięknie wypływają , nie trzymając się kurczowo dna . W efekcie butelki czyściutkie oczekują na pierwszą warkę i dezynfekcję - do góry dnem w skrzynkach . A propos dezynfekcji . Sporo poczytałem wcześniej o Waszych próbach z wybielaczami z Biedronki i Auchan . Sprawdziłęm - OXI z Auchana to czysty nadwęglan sodu , więc tylko brać ( 0,5 kg chyba za 7 zł ) Ale na allegro znalazłem aukcje z czystym nadwęglanem sodu po 7 zł / kg luzem . Większe paczki trochę taniej . Zamówiłem więc 1 kg przed moim pierwszym warzeniem i butelkowaniem Linka nie puszczam - wystarczy wpisać hasło "nadwęglan sodu " w wyszukiwarkę allegro .

A bo cholera chodzą gołe te kobity po ulicy , strach za kółko wsiadać . A teraz już oddeję głos specom od dekokcji

Wcale nie tak łatwo, etykiety zbiera sie po wszystkim z dna zmywarki, nie ma szans, żeby wpadły w filtr. Tylko , że filtr jest na DNIE zmywarki . Może spowodować ograniczenie przepływu i w skrajnej sytuacjizablokować go co może spalić czy przegrzać silnik pompki . Ja mimo to spróbuję , będę zerkał co jakiś czas i sprawdzał , ew. usuwał nadmiar etykiet .

Pomysł zacny - tym bardziej , że Raging Bitch doskonała . Czekamy na efekty . Ja po mału przymierzam się do startu - zrobię ze dwa brewkity i później eksperymenty

Czytam temat i widzę : przerwa w DEKOLCIE ... Coś nie tak ze mną Sory za OT , ale nie mogłem się powstrzymać