GB...
-
Postów
2 246 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez GB...
-
a skąd Ci to wyszło bo nie umiem pojąć tej arytmetyki? też dla mnie jakieś cuda
-
Wędzonka wg przepisu Leszcza wyszła mi fajna, akurat na wiosnę
-
Warka nr 7/2014 Wędzonka ala'Schlenkerla data warzenia/ cicha /butelkowania 08.03.2014r/ --- /17.03.2014r 1. słód pszeniczny 3.0kg 2. wędzony śliwką jęczmień (własne kiełkowanie) 1.8kg przerwa temperaturowa 67°-90 minut Chmielenie Hersbrucker 30gr od początku wrzenia, 90minut Drożdże M-20 Ekstrakt 12.5° blg / 5°blg~24 litry glukoza 2.5 gr/ 0.5 litr Dziś otwarłem testowo bączka, fajne piwko
-
Pomijąc błędy z budowy itd u mnie wszystko odbywa się w jednym pomieszczeniu. Może kiedyś zbuduję ziemiankę do leżakowania ale teraz jest jak jest. Refermentacja wg poprzednich piw, dlatego wykonuję tylko 4 rodzaje, PA, Bitter, wędzonka oraz klony moich bezstylowców.
-
Na bazarach z worków na wagę kupuję czasami śliwki, z pestkami 10zł/kg, bez pestek 15zł/kg. W torebce coś musi być dodawane.
-
Weź pod uwagę, że samodzielne słodowanie pozostawia ładnych kilka(naście) % niesłodków czyli potem zaciera się ziarno zwykłe. Moim zdaniem nie ma co się przejmować wydajnością. Pytanie do fachowców przy okazji: ziarno po żniwach musi leżeć minimum 6 tygodni i potem słód tyle samo, czy chodzi tylko o wysychanie czy jeszcze coś.
-
Klisz, faktycznie, można wycisnąć sok we wrzątku i dodać bez bełtów. Też mam zamiar dodać śliwek do piwa i dobre rady zawsze w cenie.
-
Jejski, czy od wesji v.1 i v.2 coś się u Ciebie zmieniło? Jeśli tak to napisz v.3
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
GB... odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
ThoriN, po kolei. 1. butla nowa w Obi ~90zł (na priw napiszę gdzie nabijać) 2. Taboret na allegro i akcesoria 150zł max, firma interloop 3. Gar minimum 35 litrów oraz jeszcze kilka rzeczy, parę złociszy na pewno. Na upartego (trzeba do mnie przyjechać) mogę Ci pokazać mój zestaw zabawek, tzw minimum aby jakiś tam złoty napój wykonać. W sobotę mam zamiar coś tam uwarzyć, daj znać. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
GB... odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
ThoriN, mieszasz trochę. Warzenie albo na kuchence gazowej zwykłej albo w kociołku elektrycznym. Taboret w bloku to wg mnie jakoś nie pasuje. Miałem 2 małe butle ale zmieniłem na 11kg bo dużo taniej. Do wysładzania kociołek z Lidla bo szybciej i wygodniej. Itd... -
Ponury, 1. Jeśli żartujesz, że nie masz chłodnicy to ok 2. Jeśli na prawdę nie masz chłodnicy to Twój plan piwowarski to kupno jej
-
CIO2 to jest to z aktywatorem, żółte be, tak? (odstąpił mi ktoś słoik) Cuchnie okrutnie ale jest dobry, osad z łatwością rozpuszcza. Miałem w garczku zapasowym osad.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
GB... odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Fido, nie lubie palonej depilacji i w moim też Italy zmniejszyłem dysze i płomień na temp przerwy mam taki ledwo widoczny na palniku (nie wyłączam gazu) ok 3~4 milimetry. Wrzenie bez problemu, gar 40litrów. -
Ponury F, użyć teraz możesz chłodnicy. Wątpie aby początkujący konserwa'tor miał chłodnicę.
-
Wybierz najlepsze i takie, które potem kilka razy użyjesz. Dobra szczotka i silna rączka oraz gorąca woda na początek a dalej jw. Jak widzę właściwą butelkę to do siatki a potem jw.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
GB... odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Mając przezroczystą pokrywę można po zadaniu drożdży wrzucić spławik i sobie na niego patrzeć, coś tam widać chyba będzie. Kiedyś tak zrobię... -
Rurka w fermentorze bulka/nie bulka. Co zrobić?
GB... odpowiedział(a) na ponury fermentaThor temat w Piaskownica piwowarska
Używam mocnej lampy -
Czekałem na odp Elroya, teraz już mogę cegiełkę dołożyć. Otóż myślałem, że admin wstawi Papcio Chmiela lub Papcio Smerfa...
-
Może P.Dori albo Moria lub Beltigo czy też inne dziewczyny wstawią swinkę Piggi?
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
GB... odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Adrick, nie napisałeś czy masz pojemnik przezroczysty czy zwykły. Ja mam zwykłe, już trochę rozklekotane i jak rurka nie bulga następnego dnia to biorę lampę mocną i rentgena robię. W sobotę 1 raz używałem płynnych i czułem taki sam stres jak na początku. -
Otworzę fermentor i jeśli wszystko będzie w nim ok to zabutelkuję piwo wg tematu ' Jak uzyskać Schlenkerla Rauchweizen ' . Jestem ciekaw tego eksperymentu. Sam śliwką wędziłem jęczmień na sicie...
-
Odp tak: na początku był FzO potem FRzM następny FD.z N.
-
Beltigo, jaka jest różnica w smaku kiełbaski wędzonej 'surowej' a parzonej? U nas po 3 dniach nie było śladu po kiełbasce, infekcyjną wadę 'malizny' miała ~3kg. 5~6 kg będzie następnym razem. Edit-notka: właściwie to nie miałem czasu na wędzenie kiełbaski bo wędziłem pszenicę
-
Tomato #24 z tamtego tematu. Przywaliłeś z grubej rury i tak wykonałem
-
Znalazłem, www.piwo.org/topic/12607-pierwsza-warka-zapach-mocno-zgnilej-trawy/page__hl__+polskie%20+ale#entry256636 , Karczmarz odp nr #14 krytyka a goryczka Tomato na końcu.