GB...
-
Postów
2 246 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez GB...
-
Wykonałem v.3, pilz 4kg, ziarno jęczmienia 0.5kg, słód pszeniczny (miałem moją wędzonkę akurat) 0.3kg. Ktoś na forum coś pisał na temat kwiatków, złego smaku na początku i zalecił aby to zwykłe, proste piwo (patykiem pisane) chmielić tylko na goryczkę. Tak zrobiłem, 70gr Marynki na początek 90minut. Pomimo, że 3 dni temu butelkowane i nie ma gazu jeszcze, wykonałem dziś test ma smak i ma szansę na podpis 'super piwo' . 13.5/3 blg, 22litry.
-
Nie widzę przeciwskazań, jestem za. Jeśli chodzi o nazwy to mogły być symbole z BJCP, każdy chętny by sobie dopasował (nie wiem czy wolno, parafka GB).
-
Jak zwykle cegiełka, Koogoot, masz dwie możliwości. 1. zaczniesz od dzisiaj więcej pić lub 2. przestajesz od dzisiaj pić. Kurde, chodzimy do drugiej klasy, jak wszyscy wiedzą 1 komuni ten rocznik nie ma, dopiero w trzeciej a kolega o takich sprawach pisze. W tym momencie otwieram piwo żytnie, kupione za 6zł, butelka z krachlą: J.O.Boiko.
-
Pomijając fakt pojawienia się z moich dziecinnych lat ulubionych dwóch krytyków z Muppet show napiszę na temat nowego pomysłu, że raczej jest do bani. Szkoda czasu i pieniędzy. To już było dawno temu www.browar.biz/forum/archive/index.php/t-60163.html
-
Zmiany, poprawki, wszelakie sugestie na 2014-2015
GB... odpowiedział(a) na elroy temat w www.piwo.org
Na operze drętwo chodzi. -
Jeszcze inaczej niż Jacenty napiszę, dasz 4kg wyjdzie 12blg ale może być 21 litrów albo 16 litrów. Różnica może być zależna np. od grubości śrutowania, ostatnio bardzo drobno śrutuję i dłużej trwa zacieranie, te same receptury a mniejsza ilość słodów używana jest. Itd...itp...
-
[Małe Piwko Blog] Blogerze wracaj na blog! – Dlaczego odchodzę od Facebooka.
GB... odpowiedział(a) na Pierre Celis temat w Blogosfera
Kiedyś zażartowałem aby tu na piwo.org było rekordowo jednocześnie 1000 użytkowników... -
Fajna cena, 50gr... Saszetka dostała rano cios i czekam na balon... Jutro śrutowanie pszenicy.
-
Mam drugie na jutro (promocja jest), coś tam wrzucę.
-
Dla wielu piwowarów wyda się to śmieszne ale u mnie będzie ten pierwszy raz... aktywacja drożdży płynnych, wybrałem California Lager. Miałem od Jake kiedyś gęstwę, fajnie pracowały więc kupiłem i mam zamiar jakieś bezstylowce z nimi uwarzyć . Pytanie przy okazji, czy jest minimalne blg nastawnej brzeczki? Mam plan na lekkie 8blg.
-
Lubie witki więc przy okazji tankowania kupiłem białe z tematu. Mogli dać więcej cytrusów i byłoby dobrej jakości a tak to po prostu kupiłeś- wypij i tyle. W sierpniu kupiłem witka z podróży kormorana (warka nr 1 chyba, nie pamiętam), to było pyszne piwo, ciężko mi pomimo 5 prób było zbliżyć się do niego, kilometry niestety.
-
Pszenica nie jest problemem, też mi wędzonka przeleciała szybko, 3kg to taka duża garść Mieszanka z niesłodkami to wyzwanie dla filtracji ale rurka daje radę.
-
[Małe Piwko Blog] Blogerze wracaj na blog! – Dlaczego odchodzę od Facebooka.
GB... odpowiedział(a) na Pierre Celis temat w Blogosfera
Voitas, mając konto na fejsie można lepiej 'jakoś' żyć? -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
GB... odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Proponuję koledze kupno dobrej książki, opracowania naukowe, coś takiego. -
Jakie słody,chmiele,drożdże warto mieć w zapasie w swoim magazynie
GB... odpowiedział(a) na betiglo temat w Wsparcie piwowarskie
U mnie jest brak planów i zapasów konkretnych. W sobotę na zakupach kupiłem surowce na trzy piwa i chmiel do swoich niekupowanych słodów (wędzonki). Na swoje potrzeby to 3 zapasy, więcej nie mam potrzeby trzymać. Przed zakupami miałem pół kilo słodu pszenicznego i 1kg pilz, resztki chmieli. Mam sporo niesłodków ale to nie jest istotne. Beata, kupuj sobie na dwie, trzy warki materiały, śrutownika chyba nie masz więc nie ma sensu więcej (wg mnie) . Mam możliwość używać śrutownika, solidna, potężna maszyna więc mógłbym nawet tonę kupić słodu ale po co? Śmignę do sklepu, porozmawiam z właścicielem, czasami mi przywozi zakupy, jest ok. -
[Małe Piwko Blog] Blogerze wracaj na blog! – Dlaczego odchodzę od Facebooka.
GB... odpowiedział(a) na Pierre Celis temat w Blogosfera
Nie mam konta na fejsie i jakoś tam żyję -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
GB... odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Wlewam ze dwa litry na dno, potem glukozy sypnę trochę, bez dużego rozmachu mix łyżką długą, potem całość a na koniec delikatny wir tą samą łyżką. Czekam kilkanaście minut. Na środku jakieś tam syfki zawsze zostają. Po kilku warkach każdy ma swoją metodę, ja mam np dwie rurki do butelek...itd... -
W najbliższym czasie założe wątek 'Klub fascynatów piw wędzonych' . WiHura, zostaniesz prezesem . Wczoraj warzyłem wędzonkę, po zakończeniu fermentacji zdam relację w moich zapiskach, tu też będzie kopia oraz w temacie SCHLENKERLA wg ogólnych danych Leszcza, dopasowałem co miałem.
-
Dorzucę cegiełkę . Jeśli jest receptura a na dodatek sprawdzona (Grand Champion) nic bym nie zmieniał. Jednego czynnika czyli wody się nie dopasuje ale to w tym stylu nie jest bardzo istotne, to nie lager czy czarne itp. Ze względów oczywistych (ostra krytyka) zastrzegam, że ja bym tak zrobił. Kupiłem w tamtym roku gotowca ale weszła mi infekcja więc bardzo szybko wypite zostało. Czasami dostaję na wymianę BPA i mi smakują. U mnie ten styl zamieniony został na Bittera i jest ok.
-
Proponuję smaczne piwko w stylu Bitter. Po tygodniu już da się pić a po dwóch tygodniach jest ok i potem już niewiele się zmienia.
-
Można zacytować, warunkiem jednak jest podać źródło. Jeśli nie poda się źródła to plagiat i prymitywizm.
-
Zakupy na piwo wg www.piwo.org/topic/12395-jak-uzyskac-wedzonke-ala-schlenkerla-rauchweizen/ , może wyjdzie coś fajnego, Leszczu coś wyszukał i akurat mam możliwości. Drugi plan to wędzenie skiełkowanej pszenicy. Pracowita sobota chyba będzie.
-
Kolejny temat o krytyce piw masowych, są i już. Też na podanej stacji kupiłem kiedyś Lecha Pilsa, fajne ale było w butelce zwrotnej. Kiedyś z konkursu jakiegoś było w koszowej. Ile dramatu było bo miałem akurat szkło na wymianę, prawie kierownika mieli wezwać (kup piwa z butelkami i aut lub trzymaj paragon to kupisz bez kaucji). Pamiętajcie, że w wytwórniach piw masowych pracuje wiele osób, pewnie mają rodziny itp, jest to ich praca. Nie masz ochoty to nie kupuj, kupiłeś ale nie smakowało więc nie kupisz następnego, smakowało to polecam, proste.
-
Trudność w witku polega wg moich 5szt na braku powtarzalności. Filtracja łatwizna, czy kleikowane czy nie bez znaczenia, jodyna ma być ok. Mam teraz w butelkach tego z mojego na dole linku, słodki mocno 6% ulepek, dodaję 5-7.5 ml soku cytrynowego i można wypić. Drożdże dedykowane we wszystkich były. Fajne piwo ale na jakiś czas odpuszczam. Dla porównania np moje Bittery albo Polskie Ale są powtarzalne. Są to tylko moje spostrzeżenia aby uniknąć tekstów: 'daje głupie rady' . Ogólnie witka polecam, fajne, wymagające piwka.
-
Chłopaki, jutro jest Święto Waszych Kobiet i wszystkich Pań, pamiętacie? Od godziny 24 mają swój dzień... Trochę mało bo tylko 24 godziny więc życzę aby miały więcej