GB...
-
Postów
2 246 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez GB...
-
Czy możesz p.Tomku opisać piwo z Piotrkowa o nazwie 'pszenica dubeltowa rebel', 8%, dziś kupiłem bączek 0.33l, ciekawe, pszeniczne b.mocne. Proszę o fachową recenzję, dziękuję.
-
Butelki są różne, mam 'swoje typy'. Te są fajne
-
W tamtym roku miałem dylemat w temacie filtracji jakiegoś mieszańca wielozbożowego (słody + ziarno) więc na dno położyłem wartwę słomy, przeleciało łatwo. Słoma leży w wiaderku na jakieś eksperymenty. Nie lubię piw żytnich bo gdybym takie wykonywał to miałbym wiedzę o filtracji jego. Jakieś parę gram żyta nie jest problemem, sypnę czasami. Jeśli masz możliwość testu to połóż słomę na dno oplotu czy rurki i zobacz co będzie. Nie udzielam gwarancji , daj znać jak było.
-
Od kilku tygodni sam śrutuję ziarno i słody. Mam za sobą też kiełkowanie, wędzenie i potem warzenie 'tego czegoś'. Śrutuję bardzo drobno, mąki mam sporo, karmelowe dodatkowo w młynku na pył. Wg mnie był błąd jakiś u kolegi w zacieraniu, nie ma opcji aby słód był kulawy.
-
Jakiego typu były granatowe butelki?
-
Dodam offtopka na czacie, otóż dziś mnie atakował komar a wczoraj małe i duże muchy się kręciły. Chyba czysty czas zimowy się skończył. Teraz na temat, w zapiskach piwowarów domowych dość często pojawia się wpis o zadaniu drożdży rano.
-
Gęstwą sie przejmuj, to najmniejszy problem. Młode piwo na cichą dla kontroli na np. trzy dni i w butelki.
-
Próba jodowa była? Temp wody do wysładzania jaka? Czy filtrator jest izolowany (spadek temp) ? Słód łatwo poznać, ma pachnieć, smakować, mąka w nim też może być (suchy). Notka- (wygląda tak jakby za szybko było zacieranie wykonane, lepkość itp)- moja opinia, bez komentarza.
-
W temacie pasków może Undeath coś napisać, jeśli może. Dał kiedyś u siebie link na allegro, paski do ph spraw dziewczyn, podobna skala jak wyżej.
-
Właśnie np ta recepturka mogła być w Twoich zapiskach. Chłodnicę kupiłem ale już chyba nie sprzedają tam (Unidez). Była tania (~55zł u mnie w rączkach) a skuteczność do moich zastosowań idealna. Klamoty umyte, drożdże zadane do kukuryźnika, spadam, dobranoc
-
Beltigo, jeśli Twoje piwa będą takie pyszne jak nalewka to będziesz miała problem. Albo to albo tamto . Kup sobie chłodnicę, długi wąż i prysznic ogrodowy, szkoda czasu na zabawy w brodzik, wannę i inne jakieś chłodzenie. Załóż w zapiskach swój temat.
-
Dziś mam zamiar uwarzyć piwo domowe z zasypu 1kg grysu kukurydzianego (4zł na wagę) i 3kg pilzneńskiego słodu. Z browaru z Kielc pamiętam „kukuryźniki”, tak je wszyscy nazywali, jestem ciekaw mojego eksperymentu. Drożdże California Lager, gęstwa. Dam znać co mi wyjdzie…
-
www.piwo.org/topic/12395-jak-uzyskac-wedzonke-ala-schlenkerla-rauchweizen/ zerknij na ten temat. WiHura o wędzonkach sporo pisał, wyszukaj Jego tematy. Ten o torfie jest ciekawy. Moja wędzonka taka na wiosnę akurat wyszła, też zobacz. Wędzone ostatnio modne są
-
W temacie 25cm taboretu. Jeśli ktoś warzy dekokcyjnie (lub ma zamiar) to jest to wg mnie idealny palnik. Fajnie, że kolega taki wypatrzył, może kiedyś np ja skorzystam.
-
Zbynieks, zerknij na stronę bimberhobby.pl , tam jest instrukcja obsługi enzymów, nie ma sensu tu przepisywać.
-
Dziś zdobyłem kilka butelek z lat 90, EB, TYSKIE, ŻYWIEC, STRZELEC MOCNE, GRUNENGOLD-Belgia. GOLDMAN-Lublin. Wszystkie butelki takie same, wykonam kilka fotek i w tym tygodniu wkleję. Kto chce niech pisze, mam też brązową butelkę śmietanową z dawnych lat...
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
GB... odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Mnie jak na drugi dzień fermentacja się nie rozpocznie to mam na mysli po prostu straty. Panikowałem bo mi pierwszy raz płynne prawie nie ruszyły, na trzeci dzień wyszły na spacer i się micha ucieszyła . Nie wiem czy bym po np 4 dniach wytrzymał z martwymi grzybkami. Mają po zadaniu śmigać a potem dać złocisty napój. Parę warek z różnych powodów się zepsuło. Tyle na temat braku fermentacji. -
Sklep Z Innej Beczki zaprasza
GB... odpowiedział(a) na kolomar temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Przy następnych zakupach na Bittera pójdą na test nowe produkty, na razie mam co robić. Do zobaczenia. -
Oferuję wsparcie piwowarskie - woj. świętokrzyskie
GB... odpowiedział(a) na kolomar temat w Wsparcie piwowarskie
Dziś nie chce mi się pisać i myśleć... -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
GB... odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
" #522 , to była 1 warka". Można wlać wodę do wiaderka ze słodem i potem zastanawiać się czemu to nie jest piwem. Tytuł tematu wskazuje konkretnie jaki jest cel więc jeśli jest problem trzeba napisać co było robione i dopiero potem oczekiwać odp. Dla przypomnienia, nie znam się na dolnej fermentacji ale to nie ma znaczenia teraz. -
Butelkowanie wędzonej pszenicy, jak zwykle najmniej fajne zajęcie w piwowarstwie domowym. Akurat jutro będą wszystkie identyczne butelki, Łomża i Pinta, tego typu są najlepsze do kapslowania (dla mnie).
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
GB... odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Egon, jak możesz dopisz dane zacierania. Fidel, jest ok, zobacz jak byś zagłębił temat to o ile łatwiej zobaczyć o co chodzi. -
Dziś delikatnie rozgrzebałem chmiel ale bez sensu to teraz dotykać, malutkie delikatne. Tak jak pisze, początek kwietnia.
-
W temacie uwag, jeśli chodzi o chłodzenie to ja puszczam mało wody i prawie wrzątek używam do bieżącego czyszczenia wszystkiego co było używane, jakieś butelki, wężyki, słoiki, rondel, łyżka, mieszadło itd. Po ok 30~40 minutach jest po zabiegu a ja mam wszystko na suszarce oprócz oczywiście pojemnika z zimna brzeczką ale jemu zostawiam w czystym wiaderku gorącą wodę.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
GB... odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Po kolei, po 1. Egon126 nie podał pełnych danych aby otrzymać poradę (np ktoś miał podobnie) , po 2. Fidel powinien o jw zapytać.
