GB...
-
Postów
2 246 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez GB...
-
Szybkie chłodzenie brzeczki czy konieczne
GB... odpowiedział(a) na sejler temat w Piaskownica piwowarska
Napiszę swoją metodę. Chłodnicę 15min gotuję, potem delikatnie bez bąbli rondelkiem i warzechą przelewam całość do pojemnika 30ltr(PlastServicePack) i chłodzę-wg licznika ok 40 do 50ltr. Po schłodzeniu podstawiam fermentator i puszczam kranik. Piany mnóstwo, pachnie mniam. Zadaję drożdże, mieszam łyżką kilka minut i gotowe(max 2h chłodzenie razem z myciem). Zazwyczaj rano delektuję się zapachem fermentacji. Oczywiście zabawki myję wrzątkiem, starcza na butelki też a zatem nic się nie marnuje. Każdy ma swój sposób. -
Podam przykład, znajomy organizuje grilla i chce czymś dobrym poczęstować swoich znajomych. Daje Ci sygnał m-c wcześniej i Mu warzysz piwko, dajesz rachunki za materiały i tyle. Kolega rozlicza się a goście na imprezie piją pyszny napój. Piwowar domowy ma satysfakcję i tak to wygląda. Piwa nie wolno sprzedawać, ale oddać komuś przysługę wg mnie wolno, rachunki zawsze są z zakupionych materiałów.
-
Browar Undeath czyli warzone na uboczu w Bytomiu Odrzańskim
GB... odpowiedział(a) na Undeath temat w Zapiski piwowarów domowych
W wolnym czasie na telefonie (wlan) przeglądam wpisy, niestety mój tel nie działa jak teraz komp więc cytuję tradycyjnie ''...''. Jeśli coś jest źle to proszę usunąć wpis i po problemie. Undeath gdy wejdzie tu na swoje opisy da odp lub zgłosi moje zapytanie jako bzdurę. -
Browar Undeath czyli warzone na uboczu w Bytomiu Odrzańskim
GB... odpowiedział(a) na Undeath temat w Zapiski piwowarów domowych
''Śrutowanie: Za pomocą wiertarki 4,7 kg słodów w jakieś 5 minut'' Undeath, czy takie szybkie śrutowanie nagrzewa Ci maszynkę do śrutowania? Zamawiam śrutowane, byłem przy tej czynności ręcznie na 'Porkert' i była ciepła. Sorki za zakłócanie ciszy blogowej. -
Zacznij od tyłu strony, butelki, kapslownica. Piwo z puszki czy ziarna szybko fermentuje, grzybki to żarłoki. Nastawisz a potem ups...właśnie, refermantacja jest w butelkach. Do zacierania musi mieć troche gratów więc nie poganiajcie nowego. Powodzenia Nowy.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
GB... odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
'Użytkownik Quentin' miał na myśli Pulp Fiction, przechowalnie zd cz. darujcie młodemu chce napić się piwa i wszędzie pyta, puszki drogie (zepsuje-kibelek) a zacier z ziarna jak co nie tego to ptaki zjedzą, więc zgoda z naturą. -
Powiem Ci, że jak przygotowałem piwo z puszki 'Mistrz Sladek' i ok 1 godzinę gotowałem dołączony chmiel to troszki poznałem te zapachy. Potem kupiłem słody, skompletowałem niezbędną 'aparaturę'. Czasami kupię piwo w sklepie, w lokalu lane z kija, czemu nie(?) ale swoje, zacierane, chmielone a potem zakapslowane...mniam,mniam.
-
Pytanie z czystej ciekawości o bąbelki zamiast kamienia czy dyfuzora, czy ma sens napowietrzać wężem z naciętymi-przebitymi otworkami?
-
Oglądałem dziś ten gar, mam wrażenie, że trochę za delikatny i po kilku warzeniach nie byłby taki ładny. 250zeta dla siebie ale jak na zamówienie ktoś warzy to jest to automat czyli krok do przodu do dalszych urządzeń. Życzę posiadaczom pysznych piwek uwarzonych za pomocą tego gara. Mam z silver crest dzwonki, termometr w aucie, firma spoko.
-
Gdzie masz zamocowany termometr i czym go blokujesz? Z czystej ciekawości pytam, daj fotkę.
-
Z przyczyn (sam nie wiem, chyba, że mam je od wielu lat) używam dwóch butli na zmianę 2kg i 3kg, redukcja mały gwint na duży jest konieczna, niestety drogie ładowanie bo 14zł i 20zł. Do kuchni w domu używam 11kg i jej ładowanie ( lubw ymiana) na dzień dzisiejszy to 44zł. Dojrzewam jednak do decyzji i raczej bym taką opcję koledze-- bambo-5 --polecił: butla 11kg, potem wymiana lub ładowanie. Taboret mam http://allegro.pl/ta...09119438.html ... INTERLOOP ale bez termopary, działa spoko, dyszę wymieniłem na ciut mniejszą bo bum robił.
-
Zrekonstruowano jeden z najstarszych na świecie browarów
GB... skomentował(a) elroy artykuł w Wydarzenia
W Chęcinach aktualnie podczas prac na zamku odkryli archeolodzy nowe pomieszczenia, jedno to kuchnia z kominem -
Konkurs fotograficzny SMAKI CHMIELU 2013 - zaproszenie
GB... skomentował(a) elroy artykuł w Konkursy piwowarskie
Pewnie wiele osób zapomniało jak nagrywa się CD. Mam pomysł na zdjęcie ale nagrać CD, śmigać na pocztę, coś tam opisywać ciężko trochę. Co innego jak wysyła się butelki, owija w folię, karton, do koperty swoje dane i jazda w trasę kurierską. -
Mam nadzieję, że nikt się na mnie nie obrazi o zawartość szkła w butelce. Jeśli chodzi o skórki cytrusów to gdzieś była opisana chemia do dojrzewania ich. Czasami żona wsypuje do ciasta coś ze skórek ale wcześniej to solidnie traktuje wrzątkiem itp, dowiedz się dla spokojności jak używa się skórek cytrusów.
-
Elroy ok. Wybuchające butelki są często opisywane, tu też użytkownik w czerwcu opisał granata. W opisach warek często piwowarzy piszą ile i czym refermentują w butelkach (tu wstawiłem z czystej ciekawości pomiar masy opakowania szklanego)
-
Sklep Z Innej Beczki zaprasza
GB... odpowiedział(a) na kolomar temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Witam, do Marcina jeżdżę po słody i chmiel oraz co kilka warek drożdże, porozmawiamy kilka minut w pracowni albo w altance, wymienimy się domowymi piwkami. Kilku słodów nie ma w ofercie np wędzonych ale to nie problem bo tych używa się co jakiś czas. Słody są spakowane, ześrutowane, chyba dwa razy byłem przy pracy Porkert'a. Wczoraj na dwa warzenia kupiłem materiały. Czekam na coś w rodzaju 'pokaz warzenia z degustacją' , wtedy wielu piwowarów mogłoby się spotkać w jednym miejscu, wymienić swoimi piwkami. Do zobaczenia. GB. -
'Wybuchł mi dzisiaj bączek ze Stoutem. Ciekawa sprawa, bo pozostałe butelki w porządku'... Zważyłem butelkę 0.33ltr i jest ~200gr bezzwrotna a 240 i niektóre nawet 290gr zwrotne. Mam też kilka z lat 70 z zapinkami ceramicznymi i to jest masa, np stara 0.5ltr waży aż 530gr a np z browaru 'Mirosław' zwrotna 320gr a bezzwrotne tylko 270gr.
-
Jodowy wskaźnik skrobii - nie daje żadnych rezultatów
GB... odpowiedział(a) na Marian7 temat w Wsparcie piwowarskie
Elroy, mąkowy test wykonam na Jodynie z 1999r. -
Hejka, mnie dziś znajomy dostarczył wędzonki psz i jęcz i na lato jasne słabe piwka uwarzę(2 warki). Wg mnie Stout i Porter to na jesień i zimę. Jako trzecią uwarz sobie słabe max 10blg, 2kg + 2kg po jednym wędzonym psz i jęcz oraz zwykłe psz i pilzneński, dodaj 20gr+30gr Lomik'a, drożdże s33 i na lato mniam-mniam. Ja w przyszłym tygodniu coś 'zmajstruję' bo powoli pojemniki pustoszeją. Daj znać czy to pierwsze Ci wyszło.
-
Wyższy poziom piwowarstwa. Kilka pytań.
GB... odpowiedział(a) na br.an.tr temat w Piaskownica piwowarska
Musisz pilnować średnic kabla przy grzałkach i podłączeniu, mieć uziemienie, koniecznie-porażeniówka, wyłącznik w sieci przeciwporażeniowy, dostęp łatwy do bezpieczników, do tak dużej mocy to instalacja w ścianie budynku też ma być solidna, zachować pełną izolację prądu od wody czyli aby Ci coś nie kapnęło na styki itp. Będziesz z siebie dumny. Powodzenia. -
Z albumu: Browar GB
-
Z albumu: Browar GB
-
Z albumu: Browar GB
-
Z albumu: Browar GB
-
Nowy wątek zakładasz? ok. Dobry wieczór. Czy jutro rano będzie nowy wątek 'dzień dobry' ?