moria

Będę pamiętać

Dziękuję bardzo za spotkanie - jak zwykle świetna atmosfera i jeszcze lepsze piwa domowy chlebek ze smalcem także powinien na stałe zagościć podczas spotkań

Spotkanie już dziś :D

oj tam bicie... na razie delikatnie mu przypominamy o terminie...

hahaha, no faktycznie :D

a moje pytanie jeszcze brzmi, czy chmieliłeś na zimno. U mnie jeśli chmielę (zwłaszcza granulatem), to piwo klaruje się dużoooo dłużej.

Po pierwsze: zgadzam się z tobą, po drugie, pogrubiony zapis także mi się nie podoba.

Różane Kentakiego było genialne! Miętowe od Arka (crocco) także.

Areczku, powiedz mi, które miętowe mi tak smakowało? Bo zdaje się, że z warki 74, ale nie wiem, czy 74/3 czy 74/4? I lawenda, co miałeś, to też warka 74? I daj znać, czy dasz radę dotrzeć w sobotę do Gliwic, jak tak, to przyniosę Ci piwo

no planuję zrobić, jedyny problem jest taki, że dziś jak patrzyłam na lipy, to były już zawiązki owoców... ale wybiorę się jeszcze w inne miejsce i zobaczymy

ja jestem ciekawa zwłaszcza tych M79

jeszcze pomyślę

hmm... no to gorzej...

nieeee.... po prostu lubię zapach lipy Jedyna alergia u mnie, to na detergenty, więc na chemię Aha! I kawę

Mam ochotę na kolejny eksperyment. Ostatnio zauważyłam (głównie nosem ), że rozpoczął się właśnie sezon na kwitnienie lipy. Po eksperymencie z kwiatami bzu, mam ochotę na kolejny z kwiatami lipy. Podobnie jak w "bzowym", stawiam na piwo jasne, delikatnie chmielone. Myślę o piwie pszenicznym, niezbyt mocnym (11 BLG). Jako dodatek planuję także wrzucić miód lipowy. Chmiele dobrałam łagodne, z aromatami głównie kwiatowymi, aby nie zagłuszyły aromatu lipowego. Kwiaty zbiorę bez szypułek i zaleję wrzątkiem dzień wcześniej razem ze skórką cytrynową, a potem dodam na flameout. Co myślicie? Słody na ok. 30 l piwa: 3,40 kg Słód pszeniczny Strzegom 0,70 kg Słód monachijski typ I Strzegom 0,70 kg Słód pilzneński Strzegom 0,20 kg Słód carapils 0,30 kg łuska gryczana 1 kg kg miodu lipowego (5 min.) kwiaty lipy (500g?) skórka z 2 cytryn Chmiel East kent goldings 6,5% 14g Styrian golding 3,74% 20g Drożdże Wyeast 3333 German Wheat Zacieranie - 44°C-10min - 55°C-20 min - 65°C-60min - 72°C-60min Chmielenie (czas gotowania 60 min) EKG 14g - 60 min. Styrian golding 20g - 15 min, Miód 5 min. kwiaty lipy 0 min.

Jakiś czas temu byłam w Gdańsku (czyli blisko ) i najkorzystniej wyszło mi wynajęcie mieszkania, zwłaszcza, jak nie jedzie się samemu

Super Kolejne rzeczy, których nie trzeba zamawiać, tylko można podjechać

No dobra... komu mam co przynieść, bo mam sklerozę: KosciaK- jeszcze kilka piwek za butelki (wezmę Ci coś z nowszych, bo wyszły naprawdę dobre- moim zdaniem) Voitas - chciał spróbować harcerskiego, to wezmę i proszę się jeszcze zadeklarować, jakie piwko za butelki. Elek - zamówiony diabełek dla Ciebie Komuś jeszcze mam coś przynieść? Pisać, bo naprawdę nie pamiętam

My też będziemy Ronin - od ciebie zdaje się chciałabym wysępić przepis na to piwo imbirowe

Ja też nie... Wszystkie zaplanowane na teraz warki zrobiłam w zeszłym tygodniu, jak było chłodniej. Jedna jedynie zdarzyła się przy 30stopniowym upale - w kuchni było 35stopni... Myślałam, że tego nie przeżyję

Moria może przynieść jeszcze harcerskie (u mnie letnie) na spotkanie, nie ma problemu. Chlebek wygląda bardzo apetycznie

Witam serdecznie koleżankę

na belmę polowałam już od kilku miesięcy i też planuję zrobić z nią pszeniczne Daj znać, jak wyszło

Punk IPA - 25 litrów Altbier mężowy- 29 litrów Spruce beer - 20 litrów Kölsch z kwiatami bzu - 24 litrów 20000 mil weissbier - 28 litrów Bawarska mandarynka - 33 litry Typ spod ciemnej gwiazdy (Świąteczne) - 28 litrów Miodowe - 32 litry ----------------------------- Suma: 219 litrów RAZEM: 14090

"Popełniłam" właśnie piwo po raz drugi (tylko w większej porcji)... Zbyszku, raz jeszcze dziękuję za świetną recepturę!