05paw

Bo czasem coś lubi utknąć, prztykać się i myślałem że z pompą będzie lepiej, a kranika jeszcze w garze nie mam.

Wracając do tematu pompy http://www.jula.pl/pompa-na-wiertarke-731079 czy taka by się nadała? Ma pracować tylko podczas chłodzenia i myślę że wiertarką będzie łatwo dopasować przepływ. Co o tym sądzicie?

A mogę po zacieraniu cały zacier przełożyć do innego gara lub fermentora, włożyć fd do gara i wlac zacier ponownie do gara i wtedy zilustrować? Trochę więcej roboty ale to max 10 min. Wolałbym filtracje przeprowadzić w garnku ale jak bym miał kupić dwa to raz że żona mnie zabije, a dwa że już mam problemy z pomieszczeniem sprzętu.

Grzane będzie na kuchni indukcyjnej http://www.piwo.org/topic/12562-plytakuchenka-indukcyjna/

Na jakiej wysokości od dna najlepiej umieścić kran? Kran 3/4"? Pomysł z termometrem elektronicznym mi sie bardzo podoba Kolega Kamilo wykonuje fd że mam się do niego zgłosić?

OK, wezmę 50L. Co z resztą??

Chcę kupić nowy gar. Zastanawiam się czy wziąć 37L czy 50L. Warek większych jak 20-25L nie będę robił ale dobrze by było gdyby gar wystarczył do robienia mocarzy (porter, RIS, barleywine) czy taki gar będzie wystarczająco duży? Kolejna sprawa to osprzęt do gara. Chciałbym do niego kran, termometr i może FD. 1. Kran - jaki, z jakiego tworzywa? Musi mieć gwinty z obu stron żebym miał ewentualnie możliwość różnych podłączeń. 2. Termometr tarczowy - czy jest sens, czy jest wystarczająco dokładny i oczywiście jaki? 3. FD a) myślałem nad takim: http://www.bryggselv.no/products/falsk-bunn-30-cm układa się to na dnie i podłącza wężyk, co sądzicie o takim FD, czy to ma sens. b) robić na zamówienie - gdzie, czy jest na forum ktoś kto się tym zajmuje? Jaka grubość, jakie szczeliny i jak gęsto, ile powinno być luzu od ścianki garnka? W jaki sposób zamontować kran i termometr do gara? Mam szukać fachowca który mi to wspawa (gdzie? najlepiej wysyłkowo) czy mogę wziąć wiertarkę w ręce i samodzielnie wywiercić otwory? Jeżeli tak to jakieś uszczelki/oringi potrzebne? Jak to skręcić żeby się dobrze trzymało i nie ciekło? Na jakiej wysokości od dna powinien być kran, a na jakiej termometr. Zastanawia mnie jeszcze czy filtr skośny zdałby egzamin przy filtracji chmielin, mam na myśli taki filtr: https://products.ecc.emea.honeywell.com/poland/ecatdata/pg_fy30.html Liczę na wasze porady i doświadczenie Wszelkie sugestie mile widziane. Żeby nie było, szukałem na forum ale nie znalazłem, gdzieś było tylko o rozmiarze kranu ale to za mało.

Już kupiłem Kupiłem używaną za niecałe 400zł na allegro, o taką: http://www.bryggselv.no/products/induksjonsplate-pro-3500w Jeszcze muszę dokupić gar tylko się zastanawiam jaką pojemność i myślałem żeby gdzieś go oddać żeby dorobili zawór i FD.

Niestety mi coś wypadło i nie mogłem się pojawić ale mam nadzieję że reszta się dobrze bawiła.

Nie ogarniam jak dodać kasę żeby nie płacić prawdziwymi, na turniej nie mogę się zapisać bez wirtualnej gotówki. edit: nie wiem jak ale już samo mi dodało 1000, wszystko jest ok

Ja chętnie spróbuję edit: już aplikacja ściągnięta, jestem zarejestrowany, złożyłem podanie do klubu i przegrałem całe pieniądze

#18 - przelana na cichą, SG: 1.024 #19 - przelana na cichą, SG 1.016, w smaku i zapachu zapowiada się świetnie, to jest to czego oczekiwałem Dorzucone po 10g Cascade i Amarillo. 08.02.2014 #18 przelane do butelek FG:1.022 120g cukru #19 zbutelkowane z dodatkiem 140g cukru, FG:1.016

Na poniższym filmiku jest nieco pokazane jak testują takie płyty. Ja już swoje wątpliwości rozwiałem i taka przenośna, jednostrefowa kuchenka o mocy 3,5kW jest już u mnie na celowniku

Masz punkt za konkrety Nie będę kupował dużej płyty z kilkoma strefami grzewczymi, raczej coś podobnego jak w linku podawałem. W tej chwili mam kuchenkę z płytami ceramicznymi więc indukcja na pewno będzie lepsza. 30L garnek z ~25L brzeczki stawiam na 3 płytach które grzeją na maxa i muszę czekać około godziny na zagotowanie więc wezmę sobie na pewno do serca uwagi o mocy i będę celował w te 3,5 kW. Z drugiej strony to w tej cenie można już kupić dużą płytę i grzać na 4 polach z większą mocą. Ciężka sprawa....

tomo33 - tego sklepu nie znałem , taniej niż na bryggeselv. Cena dobra jak za sprzęt o takiej mocy ale myślałem o czymś tańszym, jeszcze przemyślę sprawę, może jeszcze ktoś dopisze swoje wnioski.

Zastanawiam się nad zakupem kuchenki indukcyjnej przeznaczonej głównie do warzenia piwa. Teoretycznie jest to lepsza, tańsza i wygodniejsza opcja dla mnie (gaz niemal nie ma bytu w Norwegii, wyjątkiem są grille). Znalazłem coś takiego: http://www.redcoon.pl/B393611-Caso-INNO-Side-2100_Indukcyjne-z-1-palnikiem#databox lub http://allegro.pl/berghoff-kuchenka-indukcyjna-kuchnia-elektryczna-i3908303482.html W tej chwili mam gar 30L ale docelowo bym chciał 50L, taki: http://www.tanake.com.pl/sklep/garnki-gastronomiczne-wysokie/garnek-wysoki-50-l Zastanawiam się: - czy taka płyta wytrzyma wagę pełnego gara zacieru? nie połamie się/popęka? - jak bardzo może wpłynąć na wydajność podgrzewania różnica w wielkości płyty do średnicy gara, płyta w granicach 25x25cm do 30x30cm, a gar 50l ma średnicę 40cm i czy w ogóle taki zestaw będzie ze sobą współgrał i działał. - jakiego producenta i ewentualnie model wybrać? Bardziej mi zależy na solidnym wykonaniu i niezawodności niż na dłuższej gwarancji i dobrym serwisie (przypominam że mieszkam za granicą i wysyłanie sprzętu na naprawy gwarancyjne to problem oraz dodatkowe koszty) Jeżeli jest ktoś kto używa indukcji przy robienia piwa to proszę bardzo podzielcie się swoimi doświadczeniami. Co jest waszą największą bolączką, a co atutami w użyciu indukcji przy domowym wyrobie piwa?

OK, załapałem Tylko że u mnie też to nie za bardzo się sprawdzi bo gar mam cały, tzn. bez kanu. Będę musiał pomyśleć nad modernizacją sprzętu, ewentualnie dokupieniem.

@ Atebo - już widziałem ten temat i masz ładnie to zorganizowane, niestety ja nie mam warunków na taką instalację @ Jake - jakoś nie pojmuję o co ci chodzi z tą dziurą na samej górze bazooki. Żeby było jasne to taka bazooka: Wsadziłem do niej wężyk i później pionowo do gara. Wprawiłem brzeczkę w ruch wirowy, odczekałem trochę ale mając w myśli żeby chłodzić brzeczkę jak najprędzej to nie wszystko zdążyło opaść i później mimo że na dnie powstał spory stożek to i tak było na tyle dużo chmielin że oblepiły szczelnie całą bazookę i była konieczność czyszczenia.

Właśnie też jestem ciekaw Muszę zamówić takie zlaczki bo moje "tymczaszowe" rozwiązanie to koszmar.

Ja mam coś takiego tylko że 12-sto płytowy, króćce miałem w komplecie z wymiennikiem. Urzywam tego metoda grawitacyjna i działa ale jest potrzebny jakiś filtr przy wezyku który zasysa brzeczke żeby chmieliny i przełom się nie dostał do wymiennika i nie zalegał tam bo później jest problem z wyczyszczeniem tego. Ogólnie polecam bo chłodzenie idzie dosyć szybko, mi 20 l chlodzi się w poniżej 10 min. Trzeba tylko uważać żeby się nic nie przytkalo bo wtedy idzie jak krew z nosa (oczywiście bez pompki). Co do filtra na wezyk to jeszcze nie mam dobrego patentu, wczoraj uzywalem bazooki ale i ona się przytkala 2 razy. Ma ktoś na to jakis sposob? Co do podłączenia to mam prowizorke, wezyki powciskane na króćce bez opasek ale system działa Zapomniałem dodać. Nie owen jak u was ale u mnie zlaczki ogrodowe nie pasowały, inny gwint.

21.01.2014 #19 AIPA Zasyp: 5,50 kg Pale Malt, Maris Otter (Thomas Fawcett) Grain 1 84,6 % 0,30 kg Amber Malt (43,3 EBC) Grain 2 4,6 % 0,30 kg Crystal Malt - 60L (Thomas Fawcett) (118 Grain 3 4,6 % 0,20 kg Wheat Malt, Light (Hoepfner) (3,9 EBC) Grain 4 3,1 % 0,20 kg Wheat, Torrified (Thomas Fawcett) (3,9 E Grain 5 3,1 % Zacieranie: 90' - 68*-63* Chmielenie: 40,00 g Citra [12,00 %] - Boil 60,0 min Hop 6 55,5 IBUs 10,00 g Citra [12,00 %] - Boil 30,0 min Hop 7 10,7 IBUs 15,00 g Amarillo [9,20 %] - Boil 15,0 min Hop 8 7,9 IBUs 20,00 g Cascade [5,50 %] - Steep/Whirlpool 0,0 Hop 9 0,0 IBUs 10,00 g Amarillo [9,20 %] - Dry Hop 7,0 Days Hop 10 0,0 IBUs 10,00 g Cascade [5,50 %] - Dry Hop 7,0 Days Hop 11 0,0 IBUs 15,00 g Cascade [5,50 %] - Dry Hop 3,0 Days Hop 12 0,0 IBUs Drożdże US05. OG: 1.069 - 16,72*P

# 18 Milk Stout z HB 18.01.1014 r. Zasyp: Pilzneński 3,8 kg Caraaroma 0,25 kg Czekoladowy 0,4 kg Drożdże: gęstwa po FAH'u - S-04 Zacieranie 40' - 64* 30' - 30* Chmielenie: Perle 40g - 60' Laktoza 500g - 15' Wyszło 20L OG: 1.060

Na allegro widziałem wiaderka dopuszczone do kontaktu z żywnością o różnych pojemnościach 5,10,15,20L Jeżeli chodzi o sklepy dla piwowarów to widziałem u siebie że takim asortymentem dysponują ale cena nie jest zachęcająca więc raczej lepiej na allegro. Tu możesz sobie zobaczyć mniejsze fermentory http://www.bryggselv.no/categories/gjringskar

Proszę o sprawdzenie receptury. Czy wszystko wygląda ok, czy czegoś dodać/ująć?? Dodam że to pierwsza AIPA którą będę robił. Wzorowałem się przepisem z wiki ale nie mam wszystkich słodów więc są małe modyfikacje. Do tego oczywiście dojdą chmiele na cichą. Pytanie mam też do chmielenia na 0'/whirlpool - ja nie robię whirlpoola i chłodzę przy pomocy takiej chłodnicy: ...więc chłodzę podczas dekantacji do fermentora. Jak mam zastosować chmielenie na 0'? Wsypać chmiel, wyłączyć grzanie i dekantować??

A nie możesz rozcieńczyć tego co masz na teście do 12BLG?