skybert

zgadzam się, tak jak w życiu, nie zawsze krowa która dużo ryczy daje dużo mleka... była kiedyś karma teraz też jest ale nieco ukryta, choć po najechaniu na klienta widoczna

Teoretycznie jest to bez sensu ale praktycznie da się pospawać elektrycznie nierdzewkę. Podobnie jak z pytaniem czy da się zrobić lagera w 16C. Da się. Będzie problem z wytrzymałością spoiny, późniejszą korozją i samym spawaniem ale da się

Jeśli lubisz piwa dolnej fermentacji to wg. mnie lepiej fermentować dolnymi w 16 C niż górnymi w tej temperaturze. 16 C to b. dobra temperatura dla piw hybrydowych.

bo nie mam czasu bawić się w strategie i licytować w ostatnich sekundach, daję tyle ile mogę a jeśli ktoś przebije jego sprawa

A czy uzdatnianie wody i jej dezynfekcja chemiczna poprzez chlorowanie czy ozonowanie nie jest po to aby usuwać te bakterie?

Powiedz Wiktor jeszcze na jakiej wodzie i z jakiego miasta.

Dzięki za namiar, takiego gara szukałem. Zalicytowałem. Jeśli ktoś ma zamiar licytować to proszę o PW. Odpuszczę

Dzięki za gratulacje! Wg. mnie konkurencja w konkretnym stylu jest bardziej wymagająca więc gratki dla Agi i pozostałych laureatów. Moje piwo nazwałem Green Imperial, piwo chmielone amerykańskimi chmielami 15,5 Brix.

Sprawdź jeszcze czy Ci pokazuje -1 na wodzie destylowanej.

Robię właśnie małą serię na THG. Oprócz Tripla polecam na nich Belgian Secialty Ale i Belgijskie Ciemnie Mocne Ale

A ja przeciwnie, choć pewnie będę w mniejszości, jestem niezadowolony z tych drożdży. Słabo odfermentowują zostawiając wg mnie zbyt dużo cukrów. U mnie się nie sprawdziły a zrobiłem 4 piwa na nich w tym sezonie. Munich Helles smakuje prawie jak czeski pils w sensie słodowości, munich dunkel po 7 tygodniach fermentacji stanął na 5 blg, marcowe zbyt słodkie w końcówce co nie jest zgodne ze stylem. Może kiedyś dam im jeszcze szansę ale na razie do marcowych czy koźlaków wolę Bavarian Lager, do pilsów - Pilsen Lager czy Bohemian.

No witaj! Od razu z grubej rury pojechałeś ale spróbuję coś napisać. "Przeżarcie" fermentatora w trakcie procesu robienia piwa nie jest możliwe, zacier/brzeczka/piwo to nie kwas solny. Temperatury nawet rzędu 100% nie powinny nadtopić PP. Zrób zdjęcie. Być może to wada materiału którą wcześniej nie zauważyłeś.

Witaj po przerwie! Jak będziesz miał czas to zapraszamy na "integracje" piwowarów około-rzeszowskich do Kuźni – wątek znajdziesz w dziale "Imprezy i spotkania”. Najbliższe warzenie 26 marca. Jeśli jak piszesz, słód leżał w suchym pomieszczeniu i pachnie słodem to nic mu nie powinno być, spokojnie możesz go wykorzystać.

Nie działa mi cytowanie. W ogóle edytor nie działa „Ty mówisz o wydajności nalewarki, a ja o wydajności całej linii - czyli od mieszalnika do pakowania na palety. Zdarzyło się że kupili paleciarkę, o wydajności X, a następnie nalewarkę o wydajności 2X. Widzisz problem? Wtedy wydajność linii jest X bo inaczej butelki spadają z taśmy a menadżerowie wymuszają żeby linia pracowała z wydajnością 1,2X. no to mówię że w Niemczech może pracować kilka osób - u nas przez takich idiotów się wszystko wali. Chociaż robią miejsca pracy - raz żeby szło z maksymalną prędkością postawili 6 kobiet na końcu taśmy żeby pakowały butelki do kartonów.... a i tak nalewarkę trzeba było zatrzymywać bo się butelki na taśmach nie mieściły. To są kretynizmy nad którymi trzeba się pochylić i zwracać uwagę.” To jest kompletnie bez sensu. Średnia nalewarka kosztuje dajmy na to 500 tyś dolarów a pleciarka 30 tyś. Co za problem kupić drugą czy nawet trzecią. Myślisz, że właściciele tych zakładów to idioci i nie widzą problemu? Wspominałem o tym, że na normalnej linii wąskim gardłem jest przeważnie nalewarka ze względu na cenę. Jeśli jest tak jak piszesz to faktycznie coś jest nie tak z tym managementem. Jeszcze apropo zwalniania nalewarki. Wyobraź sobie że linia pracuje z prędkością 5% mniejszą niż zakładana (cały czas rozmawiamy o normalnej poważnej dużej firmie z produkcją masową a nie o garażu czy małym regionalnym nawet browarze bo tam liczby są dużo mniejsze). Załóżmy że wydajność nalewarki to 600 butelek/min. Teraz mnożymy sobie 30 x 60 x 16 godz. dziennie x 300 dni w roku. To daje rocznie 8.640000 sztuk mniej! Oczywiście teoretycznie bo przestoje muszą być. Tu chodzi o kasę i to dużą kasę. To by mniej więcej było tak jakbyś kupił sobie porsche ale z pełną świadomością założył sobie ograniczenie prędkości do 90 km/h.

Nie wiem co masz Wiktor na myśli pisząc o „wydajności linii rozlewniczej” i z kim rozmawiałeś ale widzę że nie wiesz o czym piszesz. Coś tam widziałeś ale z chemią Ci idzie lepiej. Pracowałem trochę kiedyś w tej branży. Maszyna rozlewnicza nie może pracować na 120% wydajności bo po prostu nie jest to fizycznie możliwe. (W maszynach przy których pracowałem wprowadzaliśmy ograniczenia w programie sterującym) Tzn kręcić się szybciej by mogła ale nie napełni butelek w 100%. Tzw. fillery projektowane są dla określonej wydajności maksymalnej (np. 300 butelek 0,5/min). Wolniej tak ale szybciej nie. Nie da rady wycisnąć więcej ponieważ ograniczeniem są zawory rozlewnicze i potrzebny czas który musi upłynąć aby cała butelka się wypełniła. Im ilość zaworów większa na karuzeli tym wydajność będzie większa ponieważ w tym samym czasie nalewanych jest więcej butelek. Każdy klient kupując daną maszynę powinien i pracuje na maksymalnych obrotach a właściwie na maksymalnej wydajności jaką sobie zażyczył w kontrakcie. Zapłacił za to aby rozlewać maksymalnie dużo w najkrótszym czasie. Największe maszyny przy których pracowałem mają 96 zaworów i wydajność rzędu 900 butelek 0,5l na minutę. Zwiększenie obrotów ponad to co jest maksymalne spowoduje krótszy czas rozlewu i butelki nie będą pełne. Maszyna rozlewnicza w całej linii jest najwolniejsza w sensie wydajności i to od niej zależy ile butelek schodzi z linii. Paletyzery, depaletyzery, etykieciarki, myjki, pasteryzatory mają dużo większe wydajności. Wąskim gardłem jest filler. W liniach na pety droższą maszyną i ewentualnie wolniejszą może być tylko wydmuchiwarka butelek pet. Ale większość firm kupuje gotowe butelki. Menadżerowie mają rację. Wyżej o tym pisałem, firma która kupiła rozlewarkę i zapłaciła za jakąś wydajność chce tak rozlewać. To że maszyna staje, źle kapsluje, pekają butelki to inna sprawa. Byłem w różnych krajach na tzw. odbiorach. Większość kontraktów była tak sformułowana że maszyna ma chodzić 8 godzin na maksymalnej wydajności przez 2-3 dni. Dopuszczalne były dwie przerwy 5 minutowe w cyklu 8 godzinnym. Ale po iluś tam latach maszyny się rozregulowują, części wyrabiają (chwytaki, zawory, głowice kapslujące) i przy braku serwisu, oszczędnościach na częściach zamiennych wydajność spada i menagerowie nie chcą o tym słyszeć wymuszając pracę na maksymalnych pędkościach.

WiHura, Płatki pszenne kupuję w Leclercu na Rejtana. Jeszcze niedawno je tam widziałem. Najniższa półka w alejce.

taa, uprzejmie donoszę że zauważyłem że oprócz waszej trójki mamy na forum coraz więcej użytkowników którym się wydaje że jest moderatorami lub administratorami...

Ja wiem co to jest dokładność pomiaru, (zresztą całkowita niedokładność pomiaru to nie tylko sama dokładność/rozdzielczość przyrządu pomiarowego) ale po prostu wątpię aby błąd pomiaru był na naszą czyli klientów korzyść. Najpierw piszesz o cenie piwa że jest wyższa od wody, a jak wspomniałem o paliwie które jest wg Twojej ceny kilka razy droższe od piwa to wróciłeś do króla świeczka i pomiaru gęstościomierzem. No to jak? Edit. Przypuszczam że dla każdego produktu spożywczego prawnie jest dozwolona tolerancja wagi czy objętości. W kilogramowej paczce cukru może być pewnie 1 kg +/-5g np., tak samo z benzyną, piwem itg. I pewnie tak jak pisze prezes - im większa skala, objętość czy waga tym tolerancja większa.

Chcesz powiedzieć że wodomierze na 1000 L oszukują +/- 2 L? A może przepływomierze w dystrybutorach paliwowych też? Niezły interes można zrobić albo już od dawna ktoś na tym wały kręci.

Trzeba mieć naprawdę dużo złej woli lub bardzo niski iloraz (…), aby dosłownie brać słowa Zuzanny Kurtyki.

1 Marca jest oficjalnym świętem państwowym w RP, ustanowionym ku pamięci Żołnierzy Wyklętych. Społeczny Komitet Obchodów Narodowego Dnia Pamięci„Żołnierzy Wyklętych” skupia ponad 30 organizacji i środowisk patriotycznych, pragnących w dniu 1 marca wspólnie uczcić Bohaterów Antykomunistycznego Podziemia. Prezydium Społecznego Komitetu Obchodów Narodowego Dnia Żołnierzy Wyklętych tworzą: ANITA CZERWIŃSKA - EWA STANKIEWICZ - ANDRZEJ MELAK - WIESŁAW J. WYSOCKI - JAN ŻARYN Poniżej harmonogram obchodów uroczystości: 1 Marca Oddajmy Im hołd, wywieśmy narodowe flagi, połóżmy kwiaty i zapalmy znicze, przywołajmy we wspomnieniu i w modlitwie 17:00 podzieleni na grupy, pokłonimy się Żołnierzom Wyklętym w kilkunastu najważniejszych miejscach związanych w Warszawie z Ich walką i tragiczną historią. Każdej grupie będzie asystować przewodnik-historyk, który krótko przypomni o wydarzeniach dotyczących danego miejsca. Do udziału w tych lokalnych uroczystościach gorąco zachęcamy wszystkich, a zwłaszcza okolicznych mieszkańców. 19:30 wszystkie grupy koncentrują się na Placu Józefa Piłsudskiego, gdzie przed Grobem Nieznanego Żołnierza zostanie odczytany Apel Poległych i złożone wieńce; przywołamy z niepamięci dowódców zbrojnych oddziałów i twórców podziemnych organizacji niepodległościowych: Zrzeszenia WiN, NSZ, NZW i wielu innych. 21.00 w szyku marszowym, w asyście mundurowej, docieramy do archikatedry św. Jana na uroczystą Mszę Świętą w intencji „Żołnierzy Wyklętych”. Mszę św. odprawi abp Kazimierz Nycz. 1. Pochówki Pomnik więźniów politycznych straconych w latach 1944-1956 Cm. Bródnowski, kwatera 45N (Solidarni 2010) 2. „Toledo” - Więzienie Karno-Śledcze nr III Pomnik ku Czci Pomordowanych w Praskich Więzieniach ul. Namysłowska 6 /ul. Szymanowskiego (Klub GP Wawer, PiS Wawer, ZHR) 3. NKWD – Wojewódzki UBP ul. Strzelecka 10 /ul. Środkowa (Ogólnopolski Komitet Pamięci księdzaJerzegoPopiełuszki) 4. Stołeczny UBP tablica pamiątkowa ul. Cyryla i Metodego 4 (Solidarni 2010 ; Solidarność Walcząca - Oddział Warszawa) 5. Wojewódzki UBP tablica pamiątkowa ul. Sierakowskiego 7 (Stowarzyszenie Twórców dla RP) 6. Pomnik Żołnierzy Wyklętych (uroczystości rozpoczną się o godz. 13:00) ul. Żołnierzy Wyklętych / ul. Pirenejska (PiS Bemowo) 7. Pochówki Pomnik Męczenników Terroru Komunistycznego Cm. Powązkowski, kwatera Ł („Łączka”) i groby w kwaterze „Montera” (Studenci UKSW, Stowarzyszenie Kobiecego Oddziału Bojowego DiSK, PiS Żoliborz) 7a. Tablica pamiątkowa ded. rotmistrzowi Pileckiemu Al. Wojska Polskiego 40 (StowarzyszenieKobiecego Oddziału Bojowego DiSK, PiS Żoliborz) 8. NKWD, „Smiersz” i Zarząd Gł. LWP tablica pamiątkowa ul. Świerszcza 2 /ks. Chrościckiego willa "Jasny Dom" (PiS Włochy) 9. Areszt Śledczy MBP tablica pamiątkowa ul. Rakowiecka 37 (Klub GP, Grupa Hist. „Radosław”) 10. Główny Zarząd IWP tablica pamiątkowa ul. Oczki 2 /ul. Chałubińskiego (Klub GP, Grupa Hist. „Radosław”) 10a. Wojskowy Sąd Rejonowy tablica pamiątkowa ul. Koszykowa 82 (Klub GP, Grupa Hist. „Radosław”) 11. MBP tablica pamiątkowa + kamień „Anody” ul. Koszykowa 6 / Al. Ujazdowskie (Stowarzyszenie KoLiber, Fundacja Republikańska, Korporacja Sarmatia) 12. Pochówki Pomnik ofiar terroru komunistycznego kościół św. Katarzyny (Stowarzyszenie Polska Jest Najważniejsza, PiS Ursynów) 13. Pochówki Pomnik i krzyż Cm. na Służewiu przy ul. Wałbrzyskiej (Stowarzyszenie Polska Jest Najważniejsza, PiS Ursynów) 14. Obóz specjalny NKWD nr 10 Pomnik ofiar NKWD ul. Marsa /ul. Płatnerska (Komitet Katyński, Stowarzyszenie 13Grudnia, drużyna ZHR) 15. Pomnik Poległych i Pomordowanych na Wschodzie ul. Muranowska / ul. Gen. Andersa (Młodzież Wszechpolska, Stow. Marszu Niepodległości, Tow. im. Stanisława ze Skarbimierza) 16. Tablica upamiętniająca „Żołnierzy Wyklętych” Katedra Polowa WP, ul. Długa (Tow. im. Stanisława ze Skarbimierza) 17. Sowiecki Trybunał Wojenny, prokuratura i NKWD (uroczystości rozpoczną się o godz. 13:00) ul. 11 Listopada 68 / ul. Szwedzka (tzw. Kordegarda) (Stowarzyszenie 13Grudnia, Fundacja Wolność i Demokracja)

Do wywiercenia jednego otworu w blasze o grubości 1mm może i nie trzeba ale się stępi, przegrzewając na krawędzi

Uwarzyłem 6 warek w tym sezonie na nich, między innymi AIPA i jestem zadowolony z efektów. Piana faktycznie duża, głęboko odfermentowują, nawet piąte piwio na nich o 21 blg fermentowane w 18 C wyłaziło z butli a było ze 4 litry przestrzeni. Zostaw im co najmniej 5-7 litrów.

Przed chwilą przeczytałem o tzw. przepisach przy tzw. aferze solnej. Do 1998 roku był obowiązek badania soli i produktów które masowo dodawano do artykułów spożywczych. Później zniesiono ten nakaz i powstała luka, a kto wiedział o niej? No ten kto ją wprowadził czyli znowelizował przepisy. Ta sprawa bierze początek w sejmie. 3 lata temu niezależne media o tym pisały i mówiły ale szybko ukręcono temu łeb. „Jest rzeczą przerażająca, ze taki proceder mógł trwać na taką skalę od tak długiego czasu. Albo cała nasza kontrola sanitarna to czysta fikcja, albo mamy dodatkowo aferę korupcyjną na ogromną skalę. Zasadniczym pytaniem jest: JAKIE INNE PRODUKTY SPOŻYWCZE SĄ FAŁSZOWANE???” W tym świetle fałszowanie piwa to pikuś.

Do obróbki skrawaniem stali nierdzewnych stosuje się specjalne olej smarujące (do wywiercenia jednego otworu może być nawet spożywczy), chłodziwa lub najlepsze rozwiązanie emulsja + dwa oleje smarujące. Np. system Tri Logic