bielok
-
Postów
3 107 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez bielok
-
Cześć. i trzeba jasno powiedziec że klienci wyczuwają że latem piwo jest gorsze. Ale to offtopic już.
-
elo. Mój wyglada całkiem podobnie, tylko młynek nowszego typu
-
Witam. Coder, dzięki za info, własnie rozmyślam także o bożonarodzeniowym i nawet kupiłem dziś kardamon. Widzę że to przyprawa mocno wpływająca na smak piwa, u mnie chyba się skończy na 0,5 g. No chyba że ktoś ma możliowość zważenia 3 ziaren?
-
Cześć. Poczekaj z dwie doby i zrób ponownie pomiar, blg pewnie spadnie jeszcze 0,5.
-
Witam. Do wątków w mapie wsparcia można by dorzucić temat przeliczania a/k dla chmieli o różnych zawartościach a/k. http://www.piwo.org/forum/p12463-27-02-2009-08-49-24.html#p12463 http://www.piwo.org/forum/p12464-27-02-2009-08-50-35.html#p12464 wiem że to banalne ale ja tego wtedy nie wiedziałem i koledzy mi pomogli
-
Cześć. Od góry mam zamontowaną butle po wodzie mineralnej, a wyrzut śruty wygietą rurką skierowany do wiaderka lub reklamówki. Jakoś działa, patent podpatrzony u Mark33.
-
Cześć. Zastanawiam sie nad użyciem zaprawki do likieru porterowego wg. Cieślaka. Zaprawa do likieru porterowego: 1. Wanilia (2 laski) 2. Rodzynki (40 gr.) 3. Cynamon (mały kawałek) 4. Goździki (5 sztuk) 5. Gałka muszkatołowa (ćwierć sztuki) 6. Spirytus 60% (200 ml) Rozdrobnione surowce macerować spirytusem w przeciągu 2 tygodni, często mieszając, po czym zlać i przefiltrować przez watę do czystej butelki otrzymując 150 ml gotowej zaprawy. Zastanawiam sie ile takiej zaprawki dać na np. 20 l piwa, do porterówki dodaja się do ok 30 ml / 2l Można by oczywiście zrobić produkt z wiekszej ilości składników
-
Cześć. Możesz polować na młynki żarnowe typu: http://www.allegro.pl/item684092808_zarnowy_mlynek_do_kawy_z_niewiadowa.html w 5 minut masz ześrutwane 3 kg słodu, potem młynek musi odpocząć (ja daje mu odpocząć 1h). Jak znajdę chwilę jutro to wrzucę fotkę przerobionego młynka z zasobnikiem na 3 kg słodu
-
Cześć rozumiem ze wrzucisz opis do swojego wątku o warzeniu jeśli nie zdobędziesz cynamonu moge ci przwieść w sobotę ...
-
Cześć Dziękuję wszystkim za opinie i pomoc. Prawdę mówiąc od samego początku skłaniałem się ku danstarom lub us-5, s-4 prawie wogole nie brałem pod uwagę. Dori co do gęstwy dogadamy sie w sobotę
-
Cześć. Brzeczka z portera będzie wlewana do fermentatora z którego chwilę wczesniej będzie zlane piwo z burzliwej - tak to planuję. Myślę że ilośc drożdzy po fermentacji burzliwej da radę mocno odfermentować portera.
-
Witam. Zainspirowany ostatnia warką Dori, tez od jakiegoś czasu myślę o uwarzeniu piwa w tym stylu. Zastanawiam się jednak na jakich suchych drożdżach widzielibyście przefermentowanego tego piwa, do wyboru mam: - Danstar Nottingham - US-05 - S-04 Zależało by mi na mocnym odfermentowaniu tego piwa, dlatego chciałem zahartować drożdże wstępną warką 12 blg. Jakie są wasze typy?
-
Cześć. i własnymi panienkami
-
Cześć i owszem
-
Cześć Skrecaliście dobrze, widać było źle podnoszone
-
Cześć. Ja fermentowałem #11 na US-5 w 14°C. Piwo moim zdaniem wyszło neutralne w smaku. W Twoim wypadku, o ile tem. fermentacji była wyższa różne niuanse mogą sie w piwie pojawić.
-
Cześć Bogdan to swietnie opisał!
-
Cześć okręca się nie potrafię tego opisać, musiałbyś to zobaczyć .......... gdzieś na wedlinach domowych był filmik ....
-
Cześć. Co prawda mięsko miałem zmielone od wczoraj, ale z nudów zrobiłem to dziś rano (wstałem przed 5 , zamiast spać smacznie snułem się po mieszkaniu smród po gaciach):
-
Konferencje na Skype -pomysły, sugestie, propozycje?
bielok odpowiedział(a) na Makaron temat w Konferencje piwowarskie
Cześć. Ja będe tylko pod warunkiem że uda mi sie wrócić z II zmiany na czas, oraz jako słuchający bo mikrofonu nie posiadam .... -
Konferencje na Skype -pomysły, sugestie, propozycje?
bielok odpowiedział(a) na Makaron temat w Konferencje piwowarskie
cześć a mnie ktoś zajął nicka i mam: bieloczysko -
Cześć konsultacje rodzinne przeprowadzone będę także na imprezce jako kierowca kolegi Marka, szofer znaczy się ale jednego sobie nie odmówię!
-
Cześć Marek kiedys pisał ze ma na niezłą kąpiel
-
Cześć. Erloy fajnie że się coś dzieje w twoim browarze choć opisy warzenia skandaliczne Dla mojego gara 52 l chłodnice od Wesołego były za wysokie i za wąskie W przyszłym miesiacu bedę kręcił swoją chłodnicę. Cena miedzi fi 10mm 9,5/1m, cena KO 10mm 4,5/1m. Z KO jest ten problem że w B-B dostępna ścianka to 1 mm i rurka jest bardzo twarda, i najdłuższe kawałki to 6 m. jeszcze mam chwilę na rozmyślanie ...
-
Cześć kurde, kurde ...... kurde ..... w sobotę ... kurde ....... mówicie .... kurde ..... choroba chyba nie dam rady szajseeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ......................... jak coś to o której zaczynacie?