Belzebub

Może to będzie troche konkrowersyjne, ale możesz też tym fermentatorem pomieszać, może opadną, a jak planujesz minimum tydzień jeszcze trzymać to pewnie jeszcze sie wyklaruje.

Ale chłopcy zwróćcie uwage na to, że w opisie tych Weyestów jest napisane, że to mieszanka kilku rodzajów drożdży jakoś nie ma tam mowy o bakteriach, choćby mlekowych ?

Tak więc wydaje mi się, że spokojnie po intensywnym zmieszaniu można rozdzielić na kilka porcji.

Tylko co z tego wyjdzie ?

Coder, ty do sojego piwa użyłeś tej mieszanki ?

ja myślę, że to naleciałości zawodowe. Znam ludzi - pracujących w przemyśle piwnym, którzy z pełną świadomością mówią "kega".

czy faktycznie w całych butelkach było fest nagazowane ?

Mogło się zdarzyć, że butelki były trefne.

Myślę, że jeśli nie wda się jakieś paskudztwo, to będzie w porządku. Zresztą, nie powinno się nic dziać, bo cały czas uwalniał się co2.

Nie było problemów z ponownym kapslowaniem ?

ja często zostawiam po gotowaniu piwo w garze do wystygnięcia. Nie przelewam do fermentatora gorącej brzeczki bo chyba by nie wytrzymał (jest szklany).

Jakichś strasznych skutków tego nie zauważyłem, choć fakt ryzykowne to może być w cieplejsze dni.

Organizm broni się przed alkoholizmem Warto go czasem posłuchać.

My tu nie mamy takich problemów, bo pijemy z namaszczeniem, najwyżej 5 dziennie.

A poważnie o takich rzeczach z dolewaniem spirytusu i takich innych to poczytaj artykuły kolegi Kopyra.

Wymaga to jednak finezji w zadawaniu drożdży - trzeba rozpoznac prawidłową fazę aktywności drożdży z dokładnościa praktycznie do jednej godziny.

Ja rozpoznaję z dokładnością do jednego dnia

Staram się wlewać, kiedy już porządnie się rozruszały.

@wsaczuk a ty sponsora znalazłeś czy co ?

Mi Gaspol przywozi do domu butle z gazem, butla jest wypożyczona, nic nie płaciłem, tylko za gas.

ee... kozak.

A masz jeszcze jakąś dodatkową umową na dostawę gazu podpisaną, czy tak po prostu chce się im jeździć ?

Może u mnie w okolicy jeż jeżdżą tylko nie wiem ?

Posyłam Ci mejlem RTF i ODT

 

A co złego z tym PDF?

Pewnie nie idzie rubryk na kompie wypełnić

a czy taka wieszakowa rurka się nie wygnie pod naporem ???

50 cm nie starczy ? Butelka ma z 25 cm.

po schłodzeniu brzeczki wlewam ją do fermentatora, zadając drożdże w fazie "żarłoczności", wtedy kiedy obserwuję ich wzmożoną pracę. Zwykle mam duże ilości gęstwy (mrożone w słoiczkach po deserkach córki ) także nie robię startera, żeby je rozmnożyć, tylko je "rozbudzam" po czym dodaję do brzeczki, w której nie ma zbyt wiele tlenu, więc drożdże szybciej podejmują fermentację.

Czy powoduje to jakieś negatywne skutki dla smaku nie wiem, ja nie zauważyłem.

To co pisał Coder to też racja.

Dlatego ja nie napowietrzam brzeczki przed zaszczepieniem drożdży. Skraca to czas rozpoczęcia ich pracy.

musisz zapłacić.

Później dajesz ją na wymianę za pełną.

Chyba, że gdzieś przyjęło się, że robi się wypożycza, ale wątpię.

i za 50 zł fajna stołowa kapslownica

a w mojej opini najczęściej w sytuacji przetrzymywania piwa przez długi czas w nieszczelnym pojemniku, poprzez powstały kontakt z powietrzem.

Ja piątego kega rozlewam ... gazowałem sztucznie piwo i przy dezynfekcji kegów używałem CO2 do wypchnięcia jest jeszcze połowa butli, więc przypuszczam, że około 10 kegów w sumie jeszcze wyleje z tej butli.

Ja gazowałem i rozlałem 3 19 l kegi i gaz w butli 2 kg już się kończy.

Zawór przepuszcza, czy oszukali mnie ?

Ciekawe

można też obserwować zmiany następujące w piwie, skutki poczynań, by całkowicie odstąpić od stosowania cukromierza. To wymaga trochę pracy, ale dla mnie cukromierz nie stanowi niezbędnego wyposażenia.

takie usypianie piwem to chyba alkoholizm może spowodować.

tyle wody i energii na 2 butelki, to chyba juz lepiej kupić w sklepie :rolleyes:

Dla mnie Tyskie to właśnie woda z chmielem

Akebes koniecznie musimy się zgadać, bo i Zibiemu coś muszę podrzucić

Jedna tylko uwaga, dla każdego piwa zakładamy osobny wątek.

Tak jest kierowniku

No Akebes widzę, że się rozkręcasz. Dobrze. Tak trzymać.

można kupić na straganach koło rynku we Wrocławiu.

Widać, że są dość solidne. O cenę niestety nie pytałem.

Witam,

Wybaczcie to zapewne durne i podstawowe pytanie: chcę dzisia zrobić chłodnicę (mam 15mb rurki miedzianej) - czy mam ją wymoczyc w czymś kwaśnym przed użyciem (np. potraktować octem), czy to nie jest konieczne?

Z góry dziękuję za pomoc!

a zmięknie ?

jak twarda miedź możesz też zagrzać powinna zrobić się bardziej plastyczna