Belzebub

podaliście ceny brutto ?

kurde, ceny straszne. MA możliwość kupić beczkę 30 l podobną (bez górnego fittingu - z dziurą na korek) do tych z aukcji. Jak ktoś zaintersowany to w weekend będę wiedział co i jak. A i mam taką 20 l też w gumie i 30 l aluminiową.

nie wiem jaki tam jest fitting, ale gościa można zapytać. Tylko musisz mieć jeszcze jakiś kranik do lania piwa. No i trzeba mieć na uwadze, że (przynajmniej mi) piwo mocniej się pieni.

Spodobał mi się ten keg. Czy zamiast fittingu da się coś wkręcić? Chciałbym tędy podawać CO2, na zasadzie nabicia ciśnienia i odłączenia.

zawsze można przerobić. Dajesz zaślepkę z jakimś zaworkiem do podawania gazu. Podejrzewanm, że odpowiedni byłby nawet zaworek do wody, lub końcówka z kega cornelius.

Do tej pory piłem z takiej 15 litrowej i piwo wychodziło bez podawania gazu.

wyskakuje mi po ilością postów komunikat o "statusie ostrzeżeń", to normalne ?

dla mnie takie przesadne podejście do sterylności to jakaś zbiorowa schiza jest. Wiadomo, że w surowej wodzie bytują różne roganizmy, ale naokoło nas też jest tego mnóstow, a w przewodzie pokarmowym tyle, że strach cokolwiek do gęby pchać, żeby nie zarazić tego bakteriami z jamy ustnej.

o u mnie nie realne, bo nie ma filtracyjnej, jest filtr umieszczony w garze przez cały etap zacierania. Tak więc bez kolejnego gara by się nie obeszło, a szczerze powiedzieć, nie wyobrażam sobie takiej zabawy przy powiedzmy 25 kg słodu.

Wiktor, jak możesz opisz sposób tego warzenia. Może przetestuję u siebie.

w Kaspar Schulzu też jest grzanie tylko kadzi zacierno-warzelnej i jakoś dekokcję robią, nawet potrójną.

nie znam, opowiesz ?

pewnie nic złego, tylko z zasady zajmuje to więcej miejsca. No i najkorzystniej byłoby, gdybyś i pod garem zaciernym i pod warzelnym miał osobne palniki, a to już dodatkowe elementy instalacji.

Fakt, że przy jednym garze i jednym palniku mam problem, żeby zabrać się za dekokcję, bo nie chce mi się wymyślać kolejnego źródła ognia.

taka mętność daje podstawę, by twierdzić, że to zawiesina drożdzowo-białkowa.

Nie sposób kategorycznie wypowiedzieć się, co mogło być przyczyną kwaśności, ale właśnie być może zbyt duża ilość drożdży.

a to "kwaśne" było dobrze wyklarowane ?

Może myli Cię smak drożdży ?

he he niby tak, wydawało mi się, że prąd to większy komfort i znacznie niższa temperatura w pomieszczeniu w którym warzysz.

Ja nie wróciłbym do prądu.

przegapiłem Twojego posta.

Dlaczego takie stanowisko ? Istotnie widzisz jakieś minusy?

bo to są drożdże. Zdaje mi się, że są nawet specjalne szklaneczki aby osobno zlać (i ewentualnie wypić) drożdżowy osad.

Kwestia gustu.

mój palnik od Junkersa chyba można podciągnąć pod taboret

Niemniej jednak przy nastepnej konstrukcji wykorzystałbym grzałki elektryczne. Chyba to jest bardziej komfortowe rozwiązanie.

http://www.joemonste..._czasie_imprezy_

po kiklku piwach idealne rozwiązanie.

Ale widzę, ze jest już i parę postów wyżej

no właśnie, o to mi chodziło, że spokojnie możesz rozwodnić. Jeśli wyjdzie za "płytkie" zawsze możesz dolać trochę herbaty chmielowej.

Kiedyś robiłem takie lekkie piwo. Mam w planie je powtórzyć z dodatkiem maltodekstryn.

jak smakuje to co za różnica jakie blg, tylko aby nie rozwaliło jednak butelek.

a jaką będziesz miał odległość między dnem wkładu a dnem gara? Czy ścianki wkładu będę miały otwory ?

też mi się wydaje, ze to mieszadło pod filtrem to przerost formy. Mieszasz gęstą część żeby temperatura rozchodziła się równomiernie.

Taki wkład porównać można do płaszcza wodnego, nie grzejasz w nim płynu żywym ogniem. Najrozsądniej byłoby zastosować pompę pobiarającą brzeczkę z dna ku górze filtra, ew. ręczne zlewanie kranikiem .

Mam możliwość kupić taką butlę : http://allegro.pl/bu...2175744415.html

czy realne jest wykorzystanie tego do wyszynku piwa ? pewnie trzebaby przerobić zawór ? Chodzi mi też o realne możliwości napełnienia tego.

edit : znalazłem podobny temat.

ja bym się raczej nie spodziewał jakiś fajerwerków. Chyba żebys połączył górne z dolnymi. Ale i tak znaczacy wpływ na smak ma teperatura fermentacji.

nie no takie stężenie to tylko gorzelniczymi osiągniesz. Koledzy kiedyś robili testy ferntotowania brzeczki różnymi drożdżami i piekarnicze wcale źle nie wypadły.

coś wyskoczyłem z tym postem nie doczytałem drugiej strony. Skoro pracuje to ok.

Co do drożdży zdarza mi się używac ich do fermentacji. Ale tez musze powiedzieć, że jestem z nich zadowolony, robiłem piwa mocniejsze i dociągnęły dość dobrze. Nie jest to może taka jakość jak przy drożdżach dedykowanych do mocnych stężeń, ale w tych 8 procentach dają radę.

Co do destylatu to zapewne należałoby je odfiltrować.

stach już się bać

Dobrze by było, gdyby wprowadzono obowiązkowe ubezpieczenia.