Skocz do zawartości

kopyr

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 615

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez kopyr

  1. kopyr
    Nasi górą. W kategorii Miodowe: 1. coder 2. mwa
  2. kopyr
    Piękna sprawa i piękne fotki.
  3. kopyr
    Szafa chłodnicza. I nie mieszajcie tu kolego młodemu (stażem) w głowie, bo odpowiednia temp. do spożycia piwa, to 10-16°C. Zależy od stylu. 5°C to jest zdecydowanie zbyt zimne.
  4. kopyr
    W zasadzie b), ale w dzisiejszych czasach (czyli środek lata, inwazja muszek octówek, dzikich drożdży, zarodników pleśni itd.) polecam wariant c).
  5. kopyr
    Jeśli masz możliwość to pakuj piwo do lodówki (jeśli nie, to przynajmniej kilka butli trzeba upchać). Moje wareczki marcowego duuużo straciły podczas dwumiesięcznego leżakowania w 18°C, po roku wyszła nawet drobna maślanka (zapach oczywiście). U mnie w 15°C też smak podążył w niedobrym kierunku.
  6. kopyr

    'wszystkożrące' WB-06 ?

    kopyr odpowiedział(a) na Wypij temat w Surowce

    Ha! Wiedziałem, że 5°Blg ekstraktu końcowego na WB-06 jest niemożliwe. Co do tych drożdży, to zastanawiam się obecnie nad kompletnym zrezygnowaniem z p. ferulikowej. Zacierać po angielsku 66-68°C i zobaczymy co wyjdzie.
  7. kopyr
    A co z leżakowaniem? Bo jeśli teraz sobie leży w temp. 19°C, to jakby Ci powiedzieć... wszystko jak krew w piach. No oczywiście jeszcze zależy od drożdży, ale moje doświadczenia z Munichami mówią, że piwo wyśmienite, w miarę leżakowania w zbyt wysokich temp. spoooro traci. Może po prostu nie przepadasz za tym stylem.
  8. kopyr
    Koledzy czytajcie ze zrozumieniem. Ceemte ma ten film/nalot na brzeczce po gotowaniu, a nie w trakcie cichej. O zakażeniu w jego wypadku nie ma mowy.
  9. kopyr

    'wszystkożrące' WB-06 ?

    kopyr odpowiedział(a) na Wypij temat w Surowce

    Nie, nie robiłem.
  10. kopyr
    No właśnie o te ziarenka chodzi. Siły przyrody w służbie człowieka, a konkretnie grawitacja. Myślę, że wanilia opadnie na dno.
  11. kopyr
    Rozumiem' date=' że warka http://www.piwo.org/forum/viewtopic.php?pid=13056#p13056 się udała Masz z perspektywy czasu jakieś uwagi do tej receptury ?[/quote'] Wanilię zamiast rozkroić, należy rozkroić, wyskrobać i wsypać proszek do piwa na cichej. Inne kwestie nie przychodzą mi do głowy.
  12. kopyr
    Też miałem parę razy coś takiego. To by wyglądało na jakiś tłuszcz. Chyba niegroźne.
  13. kopyr
    Na zimę to jakiś winter warmer, a więc barley wine, porter bałtycki, russian imperial stout, albo jakiś klasztorniak dubbel, tripel. Ze swej strony polecam chocolate stouta.
  14. kopyr

    KEGi i Kegaratory

    kopyr odpowiedział(a) na sziszi temat w Sprzęt

    Wątpię, żeby to było w marketach budowlanych. Ja kupowałem właśnie w IBC.
  15. kopyr

    Witam, witam.

    kopyr odpowiedział(a) na Gargh temat w Poznajmy się :)

    To bardzo dobrze, że jesteś po takiej szkole. Tym bardziej docenisz przyjazną atmosferę tego forum. Polecam używanie wyszukiwarki, choć sam czasami wiem, że coś na forum było, a znaleźć tego nie potrafię.
  16. kopyr
    Zlewaj.
  17. kopyr
    Może.
  18. kopyr
    Dokładnie trzeba szukać pośród firm barakowo-garażowych.
  19. kopyr
    Nie wywołuj wilka z lasu. A tak poważnie, to jest de facto spotkanie prywatne, nie wprowadzamy nic do obrotu, więc chyba nie podpadamy pod ich jurysdykcję.
  20. kopyr
    W okolicach Wrocławia zajmują się tym firmy p/poż. Takie co mają gaśnice. Generalnie jest tego sporo. Problem może być jedynie z małymi pojemnościami. Najpopularniejsze do celów gastronomicznych są chyba 6L butle. A w jakim celu potrzebujesz tlen? Bo chyba nie do piwa?
  21. kopyr
    Słuchajcie koledzy melomani, a co możecie polecić (wykonawcy/kapele) z tego dixielandu, swingu i dodałbym jeszcze big bandu.
  22. kopyr
    Jo żech wysłoł stouta.
  23. kopyr
    W przeważającej większości pewnie ~99% z nas też nic nie wiedziało o warzeniu piwa. Także czytaj, czytaj i jeszcze raz czytaj. A jak czegoś nie zrozumiesz, to pytaj.
  24. kopyr
    W tym kontekście warto rzucić okiem na ten post na zaprzyjaźnionym forum.
  25. kopyr
    Ale za czym? Żeby dać przebitkę na lodówki, czy nie?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.