kopyr

Dokładnie to samo ps Duuża torba podróżna Raczej nie to samo, Ty dostałeś znacznie większą. Strasznie się głowiłem nad tą literką. Głowiła się i reszta składu sędziowskiego. No i wszystko wskazywało na M. Tak więc przepraszam Hopsa za przekręcenie imienia.

Panowie, przecież zgodnie z którąś tam dyrektywą unijną, na której opierają się i nasze przepisy, piwo wytwarzane na własne potrzeby, sposobem domowym jest zwolnione z akcyzy.

Jak ruszą to na otwartej saszetce Nottinghamów, jak nie to S-04 (i te polecam do stoutów) chyba że chciałbyś głębiej odfermentowane,bardziej wytrawne, to Notthinghamy lub US-05.

Jutro już na serio zaczynam sezon od stouta, żeby szybko powędrował do beczki i było co pić, bo pszenica całkiem fajna zeszła w ubiegłą niedzielę. Warka 72. Stout Zasyp: s. pale ale - 3,2 kg s. pszeniczny - 0,3 kg palony jęczmień 0,7 kg Chmiel: East Kent Golding - 60g Citra - 10g Zacieranie: 66°C - 60' 72°C - wygrzew Chmielenie: 50g EKG - 55' 10g EKG - 10' 10g Citra - 10' Zadane zrehydratyzowaną połową otwartej paczki Notthinghamów.

Hmmm... podaj mi maila na PW.

Dagome 100 lat i sukcesów na niwie piwowarskiej i sędziowskiej :)

Rozumiem, że to retoryczne pytanie, ale jakby ktoś czytał i nie wiedział to - refermentacja.

Czy pod kran piwny mogą pasować złączki ogrodnicze? Chyba nie. Dlatego trzeba kupić złączki, nakrętki itp. piwne, tam gdzie zaopatrują się bary. Wbrew pozorom takich firm jest kilka w kraju. Ja polecam IBC Polska.

czy będą metryczki dla tych którzy nie dostali się do finału?? Twoja właśnie mi się zapodziała w Kopiach roboczych. Przepraszam i już wysyłam. Jeśli ktoś jeszcze nie otrzymał proszę o kontakt.

Za punkt honoru sobie postawiłem, żeby dyplom dotarł nienaruszony. Choć szczerze powiem, że zabezpieczenia były trochę na wyrost z konieczności. Zamierzałem wysłać w zwykłej kopercie, ale nie było akurat takiej, do której by się zmieściło z zabezpieczeniem i chcąc nie chcąc wybrałem bąbelkową.

Właśnie rozesłałem metryczki. Jeżeli do kogoś nie dotarła proszę o kontakt.

Nie wiem czy czeskiego Budveisera zaliczasz do wielkich koncernów ale właśnie tam używają chmielu w szyszkach. Tylko w szyszce? Czy też w szyszce, obok ekstraktu? Wielkie koncernowe browary w Polsce używają też nieco granulatu na aromat, choć to chyba wyrzucony pieniądz.

Piwowarów nikt tam nie zaprasza.

A jak Wam w Cieszynie mówiłem, że będą Profesjonalia, to nie chcieliście mi wierzyć. Biorąc pod uwagę program, to że jeszcze kilka dni temu na stronie profesjonalia.pl były wiadomości z zeszłego roku, to można to określić tylko jednym słowem - NieProfesjonalia. Koniec końców wolę imprezę w Cieszynie, niż festyn Warki, ale jednak szkoda, że zarżnęli fajną koncepcję na konkurs piwowarów, a nie piw.

Keg po pepsi można spróbować opróżnić grawitacyjnie. Sam tego nie robiłem, ale widziałem na jakimś forum. Jak opróżnisz już część kega, to kładziesz go na boku (chyba na tym na którym masz zawór od gazu, bo rurka może trochę przeszkadzać) - tu podpinasz czarną szybkozłaczkę z jakimś kranem, natomiast na drugi zawór musisz założyć samą szarą szybkozłączkę, żeby było odpowietrzenie. I voila.

Polskie chmielarstwo, tak jak browarnictwo i wiele innych dziedzin niestety stanęło w rozkroku. Świat się polaryzuje, trzeba produkować albo bardzo tanio, albo bardzo dobrze i drogo. Wszystkie wielkie koncerny używają ekstraktu chmielowego, należałoby przestawić się więc na odmiany supergoryczkowe, które do tego celu się nadają. Tymczasem odmiany szlachetne, muszą się charakteryzować unikalnymi właściwościami. Na tę chwilę na topie są odmiany amerykańskie. Polski Lubelski czy Marynka to niestety odmiany przestarzałe. Przykro mi to pisać, bo chciałbym, żebyśmy mieli swój chmiel, z którego moglibyśmy być dumni, ale muszę stwierdzić, że w ubiegłym sezonie użyłem poniżej 25% chmieli polskich w ogóle swojej produkcji. Gdybym otworzył browar rzemieślniczy byłoby podobnie.

Witaj.

No chodzi o energię, power czy jak to tam nazwać, chyba siły witalne.

A zatem w dniu urodzin Andrzeju, życzę dużo zdrowia, sił witalnych i jeszcze wielu miejsc na podium. :)

Zostaw Kaltenberga w spokoju. Byliśmy w Sachsenbergu, a piwo było z Kozlovic.

No gratulacje Makaron. Respect.

U mnie jest to samo. Co ciekawe dzieje się tak zarówno jeżeli wybiorę ostatnią stronę wątku z Życzeniami Urodzinowymi, jak i jeśli wybiorę "Nowe posty" w tym wątku. A najlepsze jest to, że jeśli cofnę się ręcznie o stronę np. ze 146 na 145 to widzę, że ostatnie posty normalnie są widoczne. Wygląda to tak, jakby silnik sobie nie radził z ze zbyt długim wątkiem. Może czas go zamknąć i odpalić "Życzenia Urodzinowe 2". W żadnym innym wątku nie zaobserwowałem tego zjawiska.

Czes to właściwie urodziny ma jutro, było o tym w ubiegłym roku. Ale oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, żeby życzenia składać przez 2 dni . Tak więc dzisiaj dużo zdrowia, a i jutro postaram się pamiętać. Twoje zdrowie Andrzeju.

Moje gratulacje dla anteksa - weterana konkursów wszelakich, dla dżonego - najmocniejszego piwowara w ostatnim czasie no i dla Prezesa - 5 letni porter, ho, ho. No i gratuluję fentelowi, 3 miesięczny porter - za rok, może będzie podium, zachowaj ze 4 butelki. Słowa podziękowania: - dla wszystkich startujących, za to że pomimo upałów, krótkiego czasu od ogłoszenia konkursu zdecydowali się stanąć w szranki. Nazwiska na liście startowej robią wrażenie. - dla Grześka Zwierzyny i jego ekipy z Piwiarni Żywieckiej (szczególnie Małgorzaty Mrowec, która odbierała przesyłki i jeszcze je zakodowała, czym nam bardzo ułatwiła robotę) - sponsorom konkursu - Browamatorowi, Centrum Piwowarstwa, Piwodziejowi i Homebrewing za to, że pomimo krótkiego czasu do konkursu i do namysłu weszli w sponsorowanie konkursu, który dopiero się tworzył - dzięki za zaufanie. Podziękowania także dla Tomka Rogaczewskiego (Tieroo) i Michała Saksa, którzy przeszkolą zwycięzcę. Będziecie mieli wymagające zadanie - sędziom, czyli Łukaszowi Jajecznicy, Piotrowi Wypychowi (coder), Tomkowi Rogaczewskiemu (Tieroo), Krzyśkowi Lechowskiemu (skitof) i Jackowi Materskiemu (hasintus) - Panowie, z każdym konkursem rosną wasze umiejętności, wiedza i trafność sądów. - Brackiemu Browarowi Zamkowemu i dyrektorowi Januszowi Koniecznemu za udostępnienie pomieszczeń w których obradowała komisja, lodówki laboratorium na piwa konkursowe i za to, że czuliśmy się jak u siebie. Mam nadzieję, że za rok będzie jeszcze lepiej.

Tak. Piotr Wypych (coder), Jacek Materski (hasintus), Tomasz Rogaczewski (Tieroo), Łukasz Jajecznica (LJajecznica), Krzysztof Lechowski (skitof) - sędziowie i Tomasz Kopyra (przewodniczący jury, organizator itp.). Eliminacje będzie sędziowało 4 sędziów + protokolant, finał - 5 sędziów.