pioturek

MINIAK - wszystkiego najlepszego :) ;)

Na stronie Bractwa Piwnego pojawiły się zdjęcia jak sziszi warzy zwycięskiego potera.

Zapraszam do obejrzenia.

Tomku wszystkiego najlepszego ! ;)

Bardzo dziękuje wszystkim Wam za życzenia i wznoszę toast za Was urodzinowym kuflem piwa. Wasze zdrowie

Wszystkie popularne , Magnum , Marynka , Lubelski , Perle może znalazł bym Żatec .

W takim razie, jeśli można, odezwę się wiosną.

Chcesz sztobry ? napisz ile i jakie , wiosną podeślę , pokryjesz tylko koszt przesyłki .

A jakie posiadasz ?

Czy jest jakiś sposób na domowe sprawdzenie alfakwasów?

Mam chmiel zebrany, całkiem sporo i za cholerę nie wiem który jest który... marynka i lubelski, mama sadząc w zeszłym roku wyrzuciła opisy i cholera teraz wie...

Chmiel zebrałem z podziałem na krzaki lewy i prawy ale nie mam pojęcia jak dojśc który to marynka. Pachną, dla mnie identycznie, lewy miał chyba więcej większych szyszek.

Porównałem z marynką ze sklepu i ta pachnie zupełnie inaczje, jakby bardziej trawiasto... czyżbym miał sam lubelski?

Co do badań to już gdzieś na forach było pisane, że w domu to nie jest raczej do oznaczenia.

Jeśli masz jakieś liście z tych krzaków to polecam te posty na browar.biz, zawsze mi pomagają:

http://www.browar.biz/forum/showpost.php?p=344290&postcount=74

http://www.browar.biz/forum/showpost.php?p=344291&postcount=75

Ja rozpoznaję głównie po głębokości "ząbków" na brzegach liści.

Goryczkowy ma głębsze wcięcia na liściach.

Na stronie Bractwa Piwnego pojawił się wywiad ze zdobywcą głównej nagrody w II CKPD BP.

Zapraszam

...

Na forach pisze też że Widmerowie używają "alchemy" na goryczkę - czy chodzi o mieszanke chmieli, chemie czy to nazwa gatunku chmielu? ...

Właśnie na forach o których piszesz znalazłem coś takiego

http://www.brews-bros.com/index.php/topic/18764-alchemy-hops/page__view__findpost__p__304538

Wszystkiego najlepszego Dagome :)

Kolomar 100 lat :)

Brawo. Gratuluję. :)

Gratulacje dla wszystkich finalistów a szczególne dla laureatów konkursu

Czyli jest nas trochę piwowarów "chomików"

Z Lubelskim mam chyba podobnie jak Stasiek. Szyszki mają brązowe końce na prawie każdej "szyszkowej łusce" - nie wiem jak się je prawidłowo nazywa. W dodatku łuski są trochę podniesione , nastroszone i tak było od samego początku w tym roku.

Za to faktycznie Marynka już jak piąstki u niemowlaka i zbiorę chyba w najbliższy weekend.

Niestety nie mam maili osób, które podesłały paczki,...

Macie na formularzu zgłoszeniowym

Jeszcze nie. Wg mnie szyszki na moich krzakach są jeszcze zbyt trawiasto zielone.

Wszystkiego najlepszego Makaron ;)

Wszystkiego dobrego Kuli :)

Kopyr - wszystkiego najlepszego :)

Maidenowiec , wszystkiego najlepszego.

Poczytaj tutaj http://www.piwo.org/forum/t781-15D-Roggenbier-German-Rye-Beer-.html

Albo po prostu zajrzyj gdzieś po butelkę "Żytniego" z Konstancina - zawsze to jakiś odnośnik.

Do każdej uczestniczki i każdego uczestnika powinny już dotrzeć na e-mail metryki.

Poniżej przedstawiam moje:

STYL PIWA Porter Bałtycki

UZYSKANA ILOŚĆ PKT 87/100

ZAJĘTE MIEJSCE 2

Ocena zgłoszonego piwa:

Kolor prawidłowy, lekko prześwitujący, rubinowy. Wysoka klarowność.Piana jasna, drobnoziarnista lekko beżowa. Lekki zapach kawy, wyczuwalny alkohol i porzeczkowe estry. Dobrze zbalansowany smak goryczki i słodyczy. Utrzymujący się aromat słodów palonych, delikatnie słodowy. Finisz krótki, nie utrzymujący się, przyjemny słodkawy równoważony prze goryczkę. Zbyt niskie nasycenie, ale przyjemnie odczuwalne na języku. Bardzo dobre piwo, w pełni zbalansowane i zharmonizowane.

STYL PIWA Żytnie

UZYSKANA ILOŚĆ PKT 58,3/100

ZAJĘTE MIEJSCE 6

Ocena zgłoszonego piwa:

Kolor brązowy, za ciemny. Za mało klarowne. Piana zbyt obfita, średnio pęcherzykowa. W zapachu lekki H2S. Fenole, lekko stary chmiel, nuty z ciemnych słodów. Niski poziom smaków podstawowych. Dominuje goryczka i smak kwaśny. Aromat fenolowy, lekko zbożowy, bez estrów. Na finiszu lekka goryczka. Piwo wodniste z głębokim odfermentowaniem. Piwo bardzo przeciętne, bez pełni.

Moje gratulacje dla GCh2011, także dla wszystkich medalistów konkursu a szczególnie dla Artura z Częstochowy za 2 miejsce w Koelschu.

Taki debiut i tak wysoko . BRAWO !

Z racji tego że był to dla mnie pierwszy żywiecki festiwal na którym byłem to moje wielkie podziękowania dla organizatorów. Teraz już wiem jak wielkim błędem było nie pojawienie się w Żywcu w poprzednich latach .

Rewelacyjna atmosfera i piwo w namiocie Piwowarów domowych, mnóstwo osób, które do tej pory znałem jedynie z forum i wreszcie nadażyła się okazja do rozmowy, wymiany piw itd, Fajna "aleja piwna" Po prostu super , super, super ...

Dzięki za to wszystko

Josefik - 100 LAT,

Twoje zdrowie Andrzej . :/