FurioSan

dMYGOo no proszę Cię , moja szklana kula nie wyrabia. Drożdże, temp. zacieranie?
Jak chcesz rozkazywać drożdżom do ilu mają fermentować to życzę powodzenia.

Szlak masz przetarty więc działaj!

Jak chcesz, tylko właśnie ten przekaz uważam, że będzie niezrozumiały dla osób postronnych.
 
edit: " Nie zależy mi, żeby moje piwo smakowało wszystkim.
Zależy mi na smaku."
 
Z tym coś trzeba zrobić, no i w ogóle jeszcze chwilkę popracujmy nad tekstem, zamiast rzucać się już do kamery

Ja nie lubię surowców niesłodowanych, które trzeba zacierać. Głupie to. Jak niesłodowane, to po co zacierać?

Dziś dojechała nowa beczka dębowa. Postanowiłem napisać o tym w swoich zapiskach , mam nadzieje że chłopaki nie będą mieli za złe. Ale od początku.
 
Jakiś czas temu zrodził się pomysł zakupu beczki. Po intensywnych poszukiwaniach i rozważaniach nie udało się znaleźć żadnej sensownej. W końcu w trzy osoby , czyli PrzemO , Barris i ja zdecydowaliśmy że jakąś trzeba w końcu pozyskać. Na szczęście kolega Barris pośpieszył z pomocą i dzięki jego szeroko rozwiniętej siatce kontaktów we wschodniej Europie , udało się szczęśliwie dotransportować ją do Sieprawia.
 
Beczka jest nowa , 50 litrowa. Z kranem i opaskami z nierdzewki. Wygląda całkiem zacnie. W środku jest opalana , ale niewiele mogę na ten temat powiedzieć bo wiedzy brak. I tutaj serdeczne podziękowania dla kolegi Bogi za pomoc.
 


 
Po wstępnych oględzinach ,okazuje się że beczka jest pokryta czymś w rodzaju wosku czy oleju. Nie jest to na szczęście żadnej lakier. Dziś nastąpiło pierwsze zalanie beczki wodą. Pod sam korek weszło równe 53 litry. Niestety od razu pojawił się spory przeciek przy kranie. Zobaczymy jak to się będzie dalej rozwijać. Najwyżej trzeba będzie go na nowo osadzić czy jakoś uszczelnić. Beczka stoi w kastrze budowlanej , na podniesieniu żeby można było jakoś tą wodę z niej wypompować. Plan na początek jest taki . Zalanie wodą , co już zostało poczynione. Sprawdzenie przecieków ( kran , jak pisałem wcześniej ) które wyjdą pewnie jeszcze. Jak już beczka będzie szczelna zalewamy ją piwem. Jakim i kiedy to się jeszcze okaże.
 
 


 
Będziemy wdzięczni za jakiekolwiek rady co z tym począć dalej
 
Także PrzemO, Barris , trzeba zrobić spotkanie i ustalić plan działania , co dalej , u kogo ta beczka ma stać i co w ogóle będziemy z nią robić

Koniecznie swoje przemyślenia musisz umieścić na blogu żeby gdzieś nie przepadły, a tak zawsze można do nich wrócić.
Pzdr
P.S. czekam na ocenę lagerka na blogu

coś Ci wydajność spadła

Jaki cel miało wymieszanie "WB-34/70 i jednej M84"?

jesteś okrutny
 
cytujesz - nawet nie wyrywasz z kontekstu - nie komentujesz a i tak twoje okrucieństwo jest godne Nerona
 
Lubię to!

Może tu znajdziesz odpowiedź na Twoje pytanie:
http://www.netdo.pl/beerworks/011-lagerek/

buahahaha: "W trakcie fermentacji dodawałem ekstrakty i cukier - bez rozcieńczania i rozpuszczania.
Niestety efekt nie jest zbyt optymistyczny...
Może dałem za dużo pożywki, może za wolno dodoawałem kolejne ekstrakty, może starter był słaby.
Ostatnie dodanie cukru zwiększyło ekstrakt z 11 na 17°BLG... a po 3 tygodniach zeszło tylko do 25°BLG..."
 
"Dalsze pomiary wykazały, że to najpewniej był błąd w pomiarach, podczas podgrzewania wprost do termometru uniósł się rozgrzany przy dnie słód i zafałszował wyniki. Oczywiście ta część słodu, która się uniosła najpewniej straciła swoje enzymy, ale przedłużone zacieranie powinno załatwić sprawę i enzymy z reszty słodu rozłożą skrobię."
 
"przerwa scukszająca"

Moim skromnym zdaniem w/w blog musi być w blogosferze i po każdym dodaniu nowego wpisu na czerwono powiadomienie

Hefeweizen (the prefix "Hefe" is German for yeast)
 
sama nazwa wskazuje że tu najważniejszą role odgrywają drożdże
w piwach belgijskich również najważniejsze są drożdże ( a raczej szczep drożdży )

stosując drożdże weizenowe nie będzie to american wheat.
 
będzie to 'niechlujnie' zrobiony hefe weizen

Chciałbym nie mieć skojarzenia, które mam .

W koncu!
05 Stycznia 2015 roku zaczynam nowa prace!

Po 11 przeczytaniach, analizie i rozpisaniu tego na kartce mogę stwierdzić jedno - udało mi się zrozumieć, co miałeś na myśli - jestem z siebie dumny

Nie wiem, została mi resztka to poszła do gara.

Brix / 1,04 = BLG

Ba! W takiej dyni można zacierać
http://craftbeerathens.wordpress.com/2011/12/20/gratis_brewing_bumpkin/

W postaci lekkiej warki i gęstwy po niej, ale do tygodnia

A fermentory masz poprawnie wyskalowane? Tu też może leżeć przyczyna dziwnych wyników wyliczania wydajności

Nie prościej zrobić kategorie:
- jasny lager
- ciemny lager
- jasne ale
- ciemne ale
- ewentualnie - weizen
- inne
Dla kogoś, kto pije potem takie piwo i tak jest obojętne, czy piwo które mu smakowało to Pilsener czy Pils.
A tak to gorsze piwo, ale "w stylu" może wygrać z lepszym "nie w stylu". I gdzie tu logika?

Tak tak! Mało takich wątków. Gratuluje pomysłu

Jedyna rada to częsta ocena organoleptyczna nagazowania, najlepiej wykonywać ją raz dziennie, kiedy zauważalne będzie przegazowanie, jak najszybciej wypij resztę.