FurioSan

No to pobiliśmy rekord. Konkurs jeszcze się nie odbył, a już jest żal, że metryczek nie ma

Zawsze mnie ciekawiło jak to ludzie oceniają rodzaj infekcji po obrazku

może napisz chociaż gdzie kupowałeś - w innym przypadku takie pytanie jest faktycznie bez sensu

W alepiwo.pl na pewno będą zmiany instrukcji dotyczące fermentacji, zalecenia bez cichej poza piwami chmielonymi na zimno czy lagerami. Będzie też w kilku przypadkach lepsze przystosowanie ilości drożdży do ekstraktu początkowego. Będzie też krótka wzmianka o "dobrych warunkach fermentacji". Receptury były testowane więc tu zmian nie będzie. Sporo pracy więc chwile to potrwa, jest pełnia sezonu i sklep ma na głowie teraz multum zamówień.

Minęło 10 dni od wysłania maila do sklepów. Na 16 sklepów na maila w kilku słowach/zdaniach odpowiedziało 5 sklepów. Jestem pozytywnie zaskoczony odpowiedziami ponieważ każdy ze sklepów wyraził chęć pomocy w omawianym problemie - obiecali, że przyjrzą się temu i w razie potrzeby postarają się skorygować swoje instrukcje czy też zestawy. Jeden ze sklepów chce nawet opracować dokładną instrukcję od A do Z z zaakcentowaniem różnych problemów, jakie mogą napotkać podczas warzenia piwowarzy, czy też rozwiązań, jakimi mogą się oni wspomóc w tych problemach.
 
Miło mi, że chociaż te kilka odpowiedzi przyszło Jakby chociaż w jakiejś części udało się wdrożyć łatwiejsze rozwiązania dla początkujących żeby nie pojawiały się "dziwne" pytania to już będzie sukces

Ja sobie wyciąłem z silikonowej foremki do pieczenia.

Witam,
 
nie wiem czy czytając forum trafiliście na tematy, w których poruszane są problemy związane z - jak ja to nazywam - "teorią 7+7" czyli 7 dni burzliwej + 7 dni cichej, poprzez który wiele osób boryka się z mniejszymi bądź większymi problemami zadając non-stop te same pytania. Problem ten eskalują również osoby początkujące kupujące zestawy piwowarskie z dołączonymi instrukcjami do warzenia, które niestety są ... dość nieprecyzyjne.
 
Wielu użytkowników porusza ten temat bardzo często również na czacie. Bardziej doświadczeni z nas próbują to korygować, prostować, ale teoria ta rozprzestrzenia się jak wirus. Dodatkowo filmik nakręcony przez pewnego blogera pomaga w jego rozprzestrzenianiu się (może bloger kiedyś znajdzie czas na małą korektę).
 
Po wczorajszym dniu na czacie, w którym padł nowy rekord zarówno osób zadających to pytanie (3 osoby) jak i czasu, po którym piwo zostało zlane na cichą (5 dni), a przyczyną tego była mało precyzyjna instrukcja dołączona do zestawu (cytat tej instrukcji jest pogrubioną czcionką w liście), postanowiłem napisać LIST OTWARTY do sklepów piwowarskich z prośbą o pomoc.
 
Poniżej przedstawiam Wam list/maila, który wysłałem wczoraj do 15 sklepów piwowarskich (lista z http://cml.dokuro.org/beer/).
 
Mam nadzieję, że poprzecie taką inicjatywę dla naszego wspólnego dobra
 
 
 

Z różnych powodów rzadko udzielam się na forum, natomiast po przeczytaniu tego wątku odczuwam nieodpartą potrzebę. 
 
Chciałbym podziękować Zawsze Gotowemu browarowi za umilenie nudnego dnia w pracy. Skrupulatna dokumentacja zaawansowanych poczynań piwowarskich, innowacyjne projekty, rozsądna polemika z forumową gawiedzią - wszystko tu jest!  Chce wincyj!!!
 
Daj koniecznie znać jak wyszedł ten FES z buczyną po jaszczurce i nie przejmuj się krytyką. Wal na konkurs od razu.

E tam, betaglukanowa jest przereklamowana.

E tam, betaglukanowa jest przereklamowana.

Pierwsza minuta w zupełności powinna wystarczyć, cytuję: "jakiś dyplom, k..., musi być, nie po to jechaliśmy..."

Hej.
 
Jestem okrutnie zniesmaczony materiałem Tomka K. z USA.
https://youtu.be/S46OhKto1Q0
 
Chodzi o zachowanie całej trójki - szyderstwa, bluźnierstwa ... Nie oczekuje, że każdy z nich będzie zachowywał się jak świety ale - może powinien wstrzymać się z publikacją takiego materiału ? Co on wnosi prócz przekazu 'aśmysie wczora nahebali!'
 
Kolorowanie tej jakże 'uroczej' kolorowanki to chyba rozrywką dla gimbazy a nie ojca i męża.
 
Nie chce tu robić za cudze sumienie, zwlaszcza, że z każdym z głównych bohaterów zamienilem kilka słów twarzą w twarz i mialem dobre o nich zdanie.
 
Nie chce też jakiś patriotycznych wycieczek robić w stylu 'jak reprezentuje cię Polskę' bo każdy przede wszystkim reprezentuje siebie.

No to czekam na odcinek o tym w których burdelikach byli a do których się wybierają.
W końcu jak się bawić to bez gaci.

Hej.
 
Jestem okrutnie zniesmaczony materiałem Tomka K. z USA.
https://youtu.be/S46OhKto1Q0
 
Chodzi o zachowanie całej trójki - szyderstwa, bluźnierstwa ... Nie oczekuje, że każdy z nich będzie zachowywał się jak świety ale - może powinien wstrzymać się z publikacją takiego materiału ? Co on wnosi prócz przekazu 'aśmysie wczora nahebali!'
 
Kolorowanie tej jakże 'uroczej' kolorowanki to chyba rozrywką dla gimbazy a nie ojca i męża.
 
Nie chce tu robić za cudze sumienie, zwlaszcza, że z każdym z głównych bohaterów zamienilem kilka słów twarzą w twarz i mialem dobre o nich zdanie.
 
Nie chce też jakiś patriotycznych wycieczek robić w stylu 'jak reprezentuje cię Polskę' bo każdy przede wszystkim reprezentuje siebie.

No to czekam na odcinek o tym w których burdelikach byli a do których się wybierają.
W końcu jak się bawić to bez gaci.

Hej.
 
Jestem okrutnie zniesmaczony materiałem Tomka K. z USA.
https://youtu.be/S46OhKto1Q0
 
Chodzi o zachowanie całej trójki - szyderstwa, bluźnierstwa ... Nie oczekuje, że każdy z nich będzie zachowywał się jak świety ale - może powinien wstrzymać się z publikacją takiego materiału ? Co on wnosi prócz przekazu 'aśmysie wczora nahebali!'
 
Kolorowanie tej jakże 'uroczej' kolorowanki to chyba rozrywką dla gimbazy a nie ojca i męża.
 
Nie chce tu robić za cudze sumienie, zwlaszcza, że z każdym z głównych bohaterów zamienilem kilka słów twarzą w twarz i mialem dobre o nich zdanie.
 
Nie chce też jakiś patriotycznych wycieczek robić w stylu 'jak reprezentuje cię Polskę' bo każdy przede wszystkim reprezentuje siebie.

jak najbardziej do tego one są

No to chyba szybko to zmienić zamierzasz ?

Kolego - jest to piwo na bitwę, tak ? - czerp z wiedzy dostępnej ale nie proś o ściągi.
Trochę nie uczciwe wobec tych którzy w szranki z tobą stają.
 
Był/jest wątek o flenders - wystartował krótko po ogłoszeniu kategorii na niedoszłą zeszłoroczną biro - tam nikt nie prosił o 'rozwiązanie' a dzielono się swoją wiedzą.
 
Nikt nie da ci gotowej receptury na piwo - a nawet jak byś ją dostał to nie koniecznie u ciebie zadziała - taki urok piwowarstwa domowego.

a to nie zależy od ciśnienia w KEG'u?

Mam jeden ulubiony sklep, w którym kupuję cały towar jaki jest mi potrzebny. Nie widzę powodów do narzekania.

Mech może mieć na to wpływ, ale nie musi, a z mojego doświadczenia wynika, że nie ma na to wpływu. Jak zaczynałem warzyć to miałem zmętnienie na zimno i różnych rzeczy próbowałem żeby to wyeliminować. Nic nie pomagało, a zmętnienie w końcu zniknęło po przejściu ... z kranówki na wodę RO

Gdyby kozka nie skakala to by była dziadkiem

Rozumiem, że szczep drożdży, dokładną ich ilość w zależności od ilości L w fermentorze, profil zacierania, gotowania, dokładne chmielenie, profil wody, profil sprzętu też zostanie podany?
A jak AIPA wygra GP to kto będzie autorem receptury?
 
P.S. Ciekawy jestem jakie kategorie konkursowe będą na konkursach za 10 lat jak skończą się pomysły - może np. American Belgian English Irish Scottisch British Brett Dopper Amber Golden Brown Extra Tea Fish Oysters Imperial India Pale Ale Bock Rauch Lambic Porter warzony bez chmielu, słodów i wody

Będą estry.
Jak dla mnie s04 nie są neutralne a już na pewno nie tak neutralne jak us05.
Jedyną przewagą esek jest to że dają dla mnie przyjemniejsza estry jak US.
 
Nie dumaj za dużo chyba ze masz opcje na szybkie kupno innych drożdży.
 
Piwo nawet jak nie stylowe może być dobre a może nawet pyszne!